7 ธันวาคม 2564 จากกรณีผู้สื่อข่าวได้รับแจ้งจากชาวบ้าน ต.หนองยายพิมพ์ อ.นางรอง จ.บุรีรัมย์ ว่าซื้อน้ำปลายี่ห้อดังมาประกอบอาหารรับประทาน แต่กลับเจอเศษวัสดุอยู่ในขวดน้ำปลายี่ห้อดังกล่าว กลัวจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ จึงอยากให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องตรวจสอบ   

ข่าวเกี่ยวข้อง : มาได้ไง? เศษ​แก้วในขวดน้ำปลายี่ห้อดัง​ ป้าฝากถึงผู้ผลิตเข้มงวดการบรรจุด้วย

ล่าสุด บริษัท ไพโรจน์ (ทั่งชังฮะ) จํากัด ผู้ผลิตและจําหน่ายผลิตภัณฑ์ “ทิพรส” ได้ชี้แจงระบุว่า

ในกระบวนการการผลิตน้ำปลาทิพรส มีการใช้วัตถุดิบในการผลิต ได้แก่ ปลากะตัก น้ำเกลืออิ่มตัว และน้ำตาล ผสมตามอัตราส่วน ซึ่งโดยทางวิทยาศาสตร์เกลือและน้ำตาลสามารถทําละลายได้ในของเหลวหรือสารละลาย ที่มีอุณหภูมิสูง

อาจเกิดการตกผลึกได้ในกรณีของแข็งที่เป็นตัวละลาย (เกลือและน้ำตาล) แยกจากของเหลวหรือ สารละลายอิ่มตัวที่มีอุณหภูมิลดลง ซึ่งผลึกที่เกิดขึ้นจะมีลักษณะเป็นผลึกใส ถ้าสารละลายอิ่มตัวเย็นตัวลงอย่างช้า ๆ จะเกิดผลึกใสที่มีขนาดใหญ่

ดังนั้น ในกรณีพบวัตถุแปลกปลอมภายในขวดผลิตภัณฑ์ น้ำปลาทิพรส ที่มีลักษณะคล้ายเศษแก้วนั้น ทาง บริษัท ฯ ขอชี้แจงว่า วัตถุแปลกปลอมที่พบเป็น “ผลึกเกลือ” ที่เกิดจากการแยกตัวของเกลือและน้ำตาลเมื่อ ผลิตภัณฑ์มีอุณภูมิเย็นลง (จากอุณหภูมิที่ใช้ในระหว่างการผลิต) ตามหลักการทางวิทยาศาสตร์ที่กล่าวมาข้างต้น

ทั้งนี้ ทางบริษัท ฯ ได้ระบุข้อความ “ผลิตภัณฑ์อาจเกิดผลึกเกลือ เมื่อเก็บในอุณหภูมิต่ำ ไม่เป็นอันตรายต่อ การบริโภค” ไว้ที่ฉลากของผลิตภัณฑ์ ซึ่งหากลูกค้าพบ “ผลึกเกลือ” สามารถสอบถามข้อมูลจากทางบริษัท ฯ หรือทํา การตรวจสอบได้เอง โดยการนํา “ผลึกเกลือ” ที่พบไปทําละลายหรือต้มในน้ำเดือด เมื่อเวลาผ่านไปสักครู่ “ผลึกเกลือ” ดังกล่าวจะละลายจนหมด

อย่างไรก็ตาม ทางบริษัท ฯ มีความตระหนักถึงความสําคัญของมาตรการด้านการคุณภาพ รวมถึงมีความใส่ใจ ในกระบวนการผลิตทุกขั้นตอน ผ่านมาตรฐานการผลิต HACCP GMP โดยมีการตรวจสอบคุณภาพโดยฝ่ายควบคุม คุณภาพ (QC) ทุกครั้งก่อนการบรรจุสินค้า เพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพก่อนส่งตรงถึงมือลูกค้า ทางบริษัท ฯ ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนและเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ของทิพรสเสมอมา. 012