19 มกราคม 2565 ก้อยหอยเชอร์รี่ ร้านแซ่บดีเนาะ BY นายอ้วน เลขที่ 7/5 หมู่ 5 ตำบลศาลเจ้าโรงทอง อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง ก้อยหอยเชอร์รี่ เมนูซิกเนเจอร์ เมนูเอกลักษณ์ประจำร้าน ที่มีความโดดเด่นทั้งรสชาติ ความคิดสร้างสรรค์ในการปรุง เพื่อเป็นการสร้างจุดเด่น ให้กับร้านที่นำหอยเชอรี่ที่เป็นศัตรูพืชสำคัญที่ทำลายข้าวในนา มาทำเป็นก้อยหอยเชอร์รี่ขาย ในราคาจานละ 60 บาท 

โดยนำหอยเชอร์รีที่แกะแล้วลงไปลวกในหม้อที่ตั้งไฟจนน้ำเดือด จากนั้นตักใส่หม้อ นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องก้อย ใส่หอยเชอร์รี ที่ลวกแล้วลงไป  ตามด้วยข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว และน้ำปลา หอมซอย ผักซีฝรั่ง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำใสจานขึ้นโต๊ะ พร้อมรับประทาน ด้วยผักเครื่องเคียง

นายธวรักษ์ มณีโชติ อายุ 46 ปี เจ้าของร้านแซ่บดีเนาะ BYนายอ้วน เล่าให้ฟังว่า ที่ร้านนั้นขายอาหารอีสานหลายอย่าง มีส้มตำ ลาบ ก้อย  น้ำตก ตับหวาน ต้มแซบ แกงอ่อม เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00น.-20.00น. โดยมี ก้อยหอยเชอร์รี่เป็นเมนูซิกเนเจอร์ เอกลักษณ์ประจำร้าน ทีได้นำหอยเชอรี่ ศัตรูพืชที่ทำลายข้าวของชาวนา มาทำเป็นก้อยหอยเชอร์รี่ ขายในราคาจานละ 60 บาท และได้รับการตอบรับจากลูกกันอย่างแพร่หลาย และยังมีเมนูเด็ดก้อยเนื้อที่ทางร้านขอแนะนำว่าเป็นทีเด็ดของทางร้าน ในราคาเพียงจานละ 60 บาท  ซึ่งใช้วัตถุดิบสดใหม่วันต่อวันมาปรุงให้ได้ฟินอิ่มอร่อยกันทุกวัน. 012