จับชีพจรฟาร์ม‘จระเข้’เมืองปราจีนฯ เลี้ยงนับแสนตัว-กับภาวะ‘ทางเลือก’ยุคหมูไก่แพง  

19 มกราคม 2565 ผู้สื่อข่าวรายงานจาก จ.ปราจีนบุรี ว่าจากกรณีที่ช่วงนี้ประชาชนต้องประสบกับปัญหาเนื้อหมู-ไก่ ราคาแพง ส่วนผู้ประกอบการเลี้ยงจระเข้มีราคาถูก จากภาวะโควิดทำให้ตลาดทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะกลุ่มนักท่องเที่ยวชาวจีนไม่เข้ามาท่องเที่ยวในเมืองไทย ทำให้เนื้อและหนังจระเข้ที่นำมาแปรรูปทำเครื่องหนังไม่สามารถขายได้ แต่ทางผู้ประกอบการทำฟาร์มจระเข้ต้องมีค่าใช้จ่ายจำพวกอาหารในการเลี้ยงทุกวัน

นายสุชาติ โชติรัตน์ เจ้าของ “จรีพร ฟาร์ม” อ.ประจันตคาม จ.ปราจีนบุรี ฟาร์มขนาดใหญ่ที่มีการเลี้ยงจระเข้เกือบ 100,000 ตัว เห็นว่าในขณะนี้ประชาชนได้ผลกระทบจากหมู ไก่ ไข่ไก่ ราคาแพงสูงขึ้น จึงได้นำจระเข้ในฟาร์มชำแหละเนื้อออกขาย เพื่อลดภาระให้กับผู้บริโภคในช่วงเนื้อหมูราคาแพง เพื่อเป็นทางเลือกให้กับประชาชน โดยจระเข้ 1 ตัว สามารถชำแหละเนื้อได้เฉลี่ย 10 กิโลกรัม (กก.) และทางฟาร์มขายเนื้อราคา กก.ละ 100 บาท กระดูกอ่อน กก.ละ 60 บาท

นายสุชาติ กล่าวว่า ทางฟาร์มเริ่มจากเลี้ยงฟาร์มไก่เนื้ออยู่และเรามีปัญหาช่วงที่ไข้หวัดนกระบาด ทางกรมปศุสัตว์ห้ามเคลื่อนย้ายไก่ที่ตายแล้ว เราจึงเอาไก่มาให้จระเข้กิน สมัยที่เลี้ยงจระเข้แรกๆจะดีมาก จระเข้ขนาด 2 เมตร ราคาตัวละ 1 หมื่นกว่าบาท แต่ทุกวันนี้ หลังจากเจอปัญหาโควิดเข้ามา ตลาดส่วนใหญ่ที่ซื้อกระเป๋าหนังจระเข้หรือผลิตภัณฑ์จากจระเข้ ทุกวันนี้คนจีนไม่เข้ามาเที่ยว เพราะโควิดระบาด ทำให้จระเข้ราคาตก ตัวขนาด 2 เมตร ณ วันนี้ตัวละ 500 บาทยังหาคนซื้อไม่ได้

“วันนี้ เนื้อหมูราคาแพงก็เป็นช่วงหนึ่งที่ทำให้เราต้องหันมาชำแหละ เพื่อเอาเนื้อมาจำหน่ายราคาถูก ถามว่าคุ้มหรือไม่ ก็ไม่คุ้ม เพราะเนื้อที่ขายได้ยังไม่ได้ค่าฟอกหนังจระเข้ ถ้าเราเก็บไว้ก็เป็นภาระ จำเป็นต้องชำแหละ ซึ่งในฟาร์มตอนนี้มีจระเข้เหลืออยู่ประมาณ 9 หมื่นกว่าตัว เราเป็นภาระเรื่องอาหารมาก ก็อยากเชิญชวนให้คนไทยหันมาบริโภคเนื้อจระเข้ดู” นายสุชาติ กล่าว 

ส่วน น.ส.รัตนาภรณ์ สัตยา น้องสาวนายสุชาติ กล่าวว่า รสชาติจระเข้จะออกนุ่มๆคล้ายๆไก่ เนื้อ จะไม่เหนียว รสชาติอร่อยกว่าเนื้อไก่ เนื้อหมู โอกาสที่เราจะทำเป็นลูกชิ้นก็เป็นเรื่องของอนาคต เราก็ลองชำแหละขายเนื้อดูก่อน ตอนนี้ตลาดยังยากอยู่ สำหรับคนที่จะมาเปิดใจ ณ ตรงนี้ เพราะเขายังติดเนื้อหมูเนื้อไก่อยู่ ส่วนหนังจระเข้นำมาแปรรูปทำเป็นกระเป๋าสุภาพสตรี สุภาพบุรุษ เข็มขัด จระเข้ 1 ตัวสามารถนำมาทำประเป๋าได้ 1 ใบ ผู้สนใจเนื้อจะเข้ กระเป๋า เข็มขัดต่างๆติดต่อได้ที่โรงแรมวินชกานต์ ริมถนนสุวรรณศร ใกล้กับ สภ.ประจันตคาม อ.ประจันตคาม จ.ปราจีนบุรี หรือสามารถโทรสั่งและติดต่อได้ที่เบอร์ 081-762-4419 และ 092-531-9924

-009