เกษตรราชบุรีพาเยี่ยมโรงเรือนเห็ดระบบอัจฉริยะ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ ตำบลปากช่อง อำเภอจอมบึง มีสมาชิก 30 คน ใช้ระบบสั่งรดน้ำแค่ปลายนิ้วสัมผัสผ่านโทรศัพท์มือถือ ข้อดีสามารถยืดอายุการเก็บเกี่ยวได้ยาวนานเพิ่มขึ้น ผลผลิตดีมีคุณภาพ สมาชิกมีรายได้ทุกวัน 

นางดวงสมร พฤฑฒิกุล เกษตรจังหวัดราชบุรี พร้อมด้วยนายสุพัฒน์ อ่อนคง หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ และนางสาวจันทนา คงสมบัติ รักษาการเกษตรอำเภอจอมบึง ลงพื้นที่เยี่ยมดูการเพาะเห็ดนางฟ้า เห็ดภูฐาน เห็ดนางรม เห็ดหูหนูของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่เห็ด ตั้งอยู่เลขที่ 66 หมู่ 11 ต.ปากช่อง อ.จอมบึง จ.ราชบุรี หลังจากได้รับงบประมาณ 3 ล้านบาทจากรัฐบาลในการก่อสร้างโรงเรือนรวม 7 หลังเริ่มเก็บเห็ดเป็นชุดแรก ทางกลุ่มฯ มีสมาชิก 30 คน มีการเพาะเชื้อทำก้อนเอง นำก้อนเชื้อเห็ดวางเรียงเป็นแถวยาวซ้อนกันอยู่ในโรงเรือนอัจฉริยะเป็นระบบการสั่งการรดน้ำผ่านระบบโทรศัพท์มือ มีการตั้งอุณหภูมิไว้ประมาณ 26 องศาเซลเซียส มีระบบน้ำผ่านการกรองอย่างดีแล้วจึงจะนำไปรดพ่นฉีดเห็ดในโรงเรือน เริ่มออกดอกใช้เวลาประมาณ 1 เดือนสามารถเก็บส่งขายตลาด มีรายได้ทุกวัน    

นางพิมพ์ทอง ดวงจันทร์ อายุ 42 ปี ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่เห็ด ต.ปากช่อง กล่าวว่า ทำเห็ดร่วมกับสมาชิกกว่า 300 โรงเรือน โรงเรือนละ 5,000 ก้อนที่กลุ่มทำเป็นระบบอีแวปในการควบคุมอุณหภูมิความชื้นให้เหมาะสมกับการเจริญเติบโตทำให้เห็ดออกดีและยังทำให้ก้อนเห็ดมีอายุนานขึ้นอยู่ได้ถึง 4 เดือน จากอยู่โรงเปิดเก็บ 6 เดือนจะได้ 1 รุ่นการผลิต 

แต่ถ้าเป็นระบบโรงเรือนแบบอีแวปสามารถเก็บดอกได้ดีกว่า หากเป็นโรงเปิดจะรดน้ำแบบธรรมดาใช้เวลา 6-7 เดือนถึงจะหมดรุ่น ดอกจะออกไม่สม่ำเสมอช่วงอากาศร้อน แต่ถ้าเป็นระบบอีแว้ปอยากให้เห็ดออกช่วงไหนก็ใช้ระบบนี้ทำงานควบคุม ทำให้ดอกเห็ดออกดีมีคุณภาพตรงตามความต้องการของตลาด มีออเดอร์สั่งเข้ามาทุกวัน โดยสมาชิกจะมีโรงเปิดอยู่ที่บ้านอยู่แล้ว และจะเก็บผลผลิตส่งที่กลุ่มนำไปขายทุกวัน หลังเก็บเสร็จก็จะมาช่วยที่กลุ่มบรรจุแพ็กเตรียมไปส่งช่วงเย็นที่ตลาดสี่มุมเมือง และตลาดทั่วไป เฉลี่ยแล้ววันละ 5,000 แพ็ก สำหรับระบบอัจฉริยะสามารถช่วยแรงได้มาก รดน้ำผ่านระบบสมาร์ทโฟนทางโทรศัพท์มือถือ มีเครื่องวัดอุณหภูมิติดตั้งทุกโรง ไม่ต้องเดินรดน้ำเหมือนโรงเปิดทั่วไป  

กลุ่มผลิตก้อนเชื้อเห็ดขายก้อนละ 4.50 บาท สมาชิกนำก้อนไปเพาะปลูกที่บ้านโดยยังไม่ต้องจ่ายเงินก่อน ผลตอบแทนที่ได้คือแรงที่สมาชิกมาช่วยกันบรรจุเห็ดใส่แพ็กและจะจ่ายค่าก้อนเชื้อหลังจากนำผลผลิตไปขายที่ตลาดแล้ว จะทยอยหักเงินจากการขายเห็ดเป็นชุดไปจนครบราคาก้อนเชื้อที่สมาชิกนำไป ส่วนราคาบรรจุแพ็กมีน้ำหนัก 1 ขีดครึ่ง ขายแพ็กละ 10 บาท มีหักค่าขนส่งเรื่องค่าน้ำมัน ค่าผ่านเข้าด่าน ค่าแรงคนขับรถ สมาชิกจะได้เงินจากการขาย เหลือราคาแพ็กละ 8 บาท นอกจากนี้กลุ่มยังนำเห็ดมาแปรรูป แหนมเห็ด น้ำเห็ดหูหนู จ๊อเห็ด อั่วเห็ด ทอดมันเห็ด เห็ดสามรส กะหรี่ปั๊บไส้เห็ดและอีกหลายเมนู  

นางดวงสมร พฤฑฒิกุล เกษตรจังหวัดราชบุรี กล่าวว่า โรงเรือนอัจฉริยะภายใต้การสนับสนุนของรัฐบาลได้ยกระดับแปลงใหญ่ด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรสมัยใหม่ เชื่อมโยงการตลาด ต้องการยกระดับเกษตรกรให้นำเอาเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาใช้ในกระบวนการผลิตให้เกษตรกรที่มีศักยภาพเสนอโครงการขึ้นมาอยากทำอะไร รัฐบาลจะสนับสนุนไปที่กลุ่มแปลงใหญ่แปลงละ 3 ล้านบาท 

ที่นี่มีเกษตรกรทำเห็ดอยู่แล้วจึงมองเห็นช่องทางเป็นโรงเรือนอัจฉริยะ ซึ่งจะต้องใช้งบประมาณกว่า 4 ล้านบาทเศษในการก่อสร้างโรงเรือน การวางระบบน้ำมีการควบคุมระบบต่าง ๆ ผ่านโทรศัพท์มือถือ ที่กลุ่มฯมีตลาดรองรับการผลิตอยู่แล้ว ถ้าได้รับงบประมาณจะทำให้เกิดความคุ้มค่าต่อสมาชิก ภายในวงเงินที่สนับสนุนมา 2.9 ล้านบาทเศษ ส่วนที่เหลือเกษตรกรจะสนับสนุนเข้ามาร่วมและกลุ่มได้ส่งเสริมให้สมาชิกแปลงใหญ่พัฒนาขึ้นมาในรูปการจดทะเบียนเชิงบริษัทแปลงใหญ่เห็ด 

ทางเจ้าหน้าที่ได้เข้ามาช่วยดูแลบริหารจัดการให้สมาชิกเข้ามาได้รับประโยชน์ร่วมกันอย่างทั่วถึงและยังจะดูเรื่องคุณภาพ อนาคตอยู่ระหว่างเข้าสู่ระบบการขอรับมาตรฐาน GAP ผลผลิตที่ได้จากโรงเรือนอัจฉริยะจะได้ผลผลิตมากขึ้น ถ้าทำในโรงเรือนปกติทั่วไปจะได้เพียง 2 รุ่น แต่หากเป็นระบบอัจฉริยะสามารถเก็บดอกเห็ดได้ถึง 3 รุ่นต่อ 1 ปี ทำให้สมาชิกหมุนเวียนกันเข้ามาใช้ประโยชน์จากโรงเรือนได้ทุกคนเป็นรุ่นๆของการเพาะเห็ด ช่วงโควิดระบาดที่อื่นได้รับผลกระทบ แต่ที่กลุ่มฯมีรายได้เลี้ยงครอบครัวทุกวัน - 003