ยี้!อวสานเมนูโปรด ลูกค้าเจอ‘หนอนแมลงวัน’ใน‘ขี้ปลาบอก’ สสจ.เตือนระวังฟักตัวในร่างกายหากมีแผล
9 พฤษภาคม 2565 ความคืบหน้ากรณีมีผู้ใช้เฟซบุ๊กโพสต์ข้อความ พร้อมคลิปวีดีโอ ระบุว่า มีหนอนไต่ออกจากไม้ไผ่ที่ใช้บรรจุขี้ปลาบอก หรือพุงปลาปรุงรส ที่เป็นอาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งของภาคเหนือ จนกลายเป็นกระแสวิพากษ์วิจารณ์ในสังคมออนไลน์ของ จ.น่าน
ผู้สื่อข่าวได้ติดต่อไปยัง “คุณปู” เจ้าของโพสต์ เล่าว่า ตนเองมีความชอบเป็นการส่วนตัวในการบริโภคขี้ปลาบอก หรือพุงปลาปรุงรสใส่กระบอกไม้ไผ่ พอดีวันนั้นขับรถจะไปเยี่ยมญาติ นึกขึ้นได้ว่าบริเวณดังกล่าวมีร้านขายขี้ปลาบอกอยู่ จึงแวะซื้อเพื่อจะนำไปกินที่บ้านญาติ แต่พอแกะออกมาก็เป็นอย่างที่เห็น ตอนนี้ตนเองก็ไม่กล้าซื้ออาหารสดอีก เนื่องจากก่อนหน้านี้ตนเองเคยซื้อเตา หรือสาหร่ายน้ำจืด จะเอามาบริโภค แต่พอเอามาล้าง สังเกตเห็นสิ่งผิดปกติ พอสังเกตดูพบว่าเป็นลูกปลิงขนาดเล็ก จนถึงตอนนี้ยังไม่กล้าที่จะกินเตาอีกเลย
ด้านนายแพทย์วรินเทพ เชื้อสำราญ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดน่าน อธิบายว่า หนอนที่พบเป็นหนอนแมลงวัน โดยปกติแล้วระยะเวลาจากไข่เป็นตัวหนอนจะไม่มีระยะเวลาตายตัว แต่โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 2 วัน แต่หากมีปัจจัยอื่นๆ เช่น สภาพอากาศร้อน อาจเร่งให้ไข่เป็นหนอนได้ภายใน 1 วัน สำหรับกรณีที่เกิดขึ้นที่พบหนอนมีชีวิตในขี้ปลาบอก หรือพุงปลาสด ซึ่งเป็นอาหารสดปรุงรส ไม่ได้ผ่านความร้อนอาจเป็นไปได้ว่าเป็นพุงปลาที่นำมาขายซ้ำ ซึ่งตอนนำมาปรุงรสก่อนบรรจุใส่กระบอกไม้ไผ่ อาจมีแมลงวันมาวางไข่ เมื่อนำมาขายแล้วขายไม่หมดนำมาขายซ้ำในวันต่อๆมา ไข่แมลงวันเริ่มกลายเป็นหนอน และชอนไชอยู่ในพุงปลาที่บรรจุข้างใน ประกอบกับมีการปิดกระบอกด้วยใบตองอย่างมิดชิด จึงเป็นที่เจริญเติบโตของหนอนแมลงวันเป็นอย่างมาก
“หากใครรับประทานหนอนแมลงวันเข้าไป โดยปกติจะไม่เป็นอันตราย หนอนจะถูกกรดในกระเพาะอาหารกัดจนตาย แต่หากในโพรงจมูกหรือในร่างกายมีแผล ก็มีความเสี่ยงที่หนอนเหล่านี้จะฟักตัวในร่างกายได้” นายแพทย์วรินเทพ กล่าว
นายแพทย์วรินเทพ กล่าวอีกว่า ส่วนลูกปลิงที่อยู่ในเตา หรือสาหร่ายน้ำจืด มักนำมาปรุงสด เช่นเดียวกับหนอนแมลงวัน หากบริโภคเข้าไปหากหลุดเข้าไปที่กระเพาะอาหารจะถูกย่อยสลาย แต่มีกรณีศึกษา คือ ปลิงไปเกาะอยู่ในคอและโพรงจมูกก่อให้เกิดอันตรายได้
“จึงขอแนะนำว่าควรปรับเปลี่ยนค่านิยมในการบริโภคอาหารดิบ ควรนำมาปรุงให้สุกก่อนบริโภค ส่วนพืชผักก็ควรล้างน้ำให้สะอาด จะสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคได้หลายชนิด และเพื่อสุขภาพที่ดีของตัวท่านเอง ส่วนการตรวจสอบกรณีนี้เป็นอำนาจหน้าที่ขององค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นที่จะต้องเข้ามาตรวจสอบและกำกับดูแล ร้านจำหน่ายอาหารที่เปิดในลักษณะแผงลอยอย่างกรณีนี้ ถือเป็นการจำหน่ายสินค้าในที่ทางสาธารณะ ต้องมีการจดแจ้งขออนุญาตกับท้องถิ่นและต้องปฏิบัติตามสุขอนามัยที่ท้องถิ่นกำหนดไว้” นายแพทย์วรินเทพ กล่าว
-005
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี