22 พฤษภาคม 2565 ที่บริเวณกลางทุ่งนา ในตำบลศาลาแดง อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง พบ นายพล จันทนา อายุ 64 ปี  ชาวบ้านในตำบลบางแก้ว อำเภอเมือง ได้ขับขี่สามล้อแดงออกตะเวนไปตามกลางทุ่งนา หาแหล่งผักนาที่ขึ้นเองตามธรรมชาติในท้องนาและร่องสวน เก็บมัดเป็นกำแล้วใส่กระสอบปุ๋ย เพื่อนำไปขายตามท้องตลาด เป็นการสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัวมานานหลายปี

นายพล เล่าให้ฟังว่า ตอนเป็นหนุ่มๆนั้นขับรถสามล้อแดงรับจ้างและขึ้นลงของในท้ายรถยนต์ลงสามล้อแดงวิ่งส่งในตลาดมานานหลายปี พออายุเริ่มมากขึ้นเรี่ยวแรงเริ่มถดถอยก็หันมาทำการสานสุ่มไก่ขายสร้างรายได้ แต่มากระทบปัญหาโควิด19ระบาด บ่อนไก่ปิดตัวลงคนซื้อสุ่มไก่ไม่มี จึงปรับแนวคิดออกหาเก็บผักบุ้งตามท้องนาและในลำคลองขายสร้างรายเลี้ยงครอบครัว

โดยแต่ละวันจะออกเก็บผักบุ้งตามท้องนาที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ โดยตะเวนขับรถสามล้อแดงไปตามถนนกลางทุ่งนาเพื่อลงเก็บผักบุ้ง บางครั้งก็ใช้รถสามล้อแดงบรรทุกเรือพลาสติกลำเล็กๆติดไปด้วยเพื่อเก็บผักบุ้งในคลอง โดยจะออกเก็บผักตั้งแต่ 06.00-15.30 น. เมื่อได้ผักบุ้งแล้วตามปริมาณแล้วก็เดินทางกลับบ้าน นำมาล้างทำความสะอาด ใส่ถุงแล้วนำไปขายในตลาดอ่างทอง ในราคา กำละ 3-4 บาท แต่ละวันมีรายได้ประมาณ 300-400 บาททุกวัน

ในช่วงหน้าฝนนี้ผักบุ้งจะทอดยอดสวยงามและมีมากกว่าฤดูอื่น ซึ่งการเก็บผักบุ้งตามท้องนานั้นลงทุนเพียงเล็กน้อยค่าน้ำมนรถสามล้อแดง และถุงใส่ผักบุ้งที่นำไปขายให้ลูกค้า หากมีเวลาก็จะวางขายปลีกได้ราคาเพิ่มขึ้น หากขายส่งก็จะหมดไวได้เงินน้อยลงไปเล็กน้อย ซึ่งตนเองเก็บผักบุ้งนามาขายก็ขายมีตลาดรองรับขายหมดทุกวัน เป็นการลงทุนเพียงเล็กน้อย แต่ต้องขยันและอดทนเป็นการสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัวอย่างงาม. 012