ขนมไข่เตาถ่าน ร้านเด็ดอร่อย “ป้ามลขนมไข่เตาถ่านสงขลา” ได้รับผลกระทบจากถ่านที่ขึ้นราคา เนื่องจากถ่านเป็นอุปกรณ์หลักในการทำขนมไข่เตาถ่าน รวมทั้งสินค้าอื่นๆก็ขึ้นราคาเช่นเดียวกัน แต่ทางร้านยังคงขายลูกละ 2.50 บาทเช่นเดิม ลูกค้าเข้าใจยังคงแวะเวียนเข้ามาซื้อที่หน้าร้านอย่างต่อเนื่อง

ร้าน "ป้ามล ขนมไข่เตาถ่านสงขลา" ย่านเมืองเก่าสงขลา เลขที่ 122 ถนนพัทลุง เขตเทศบาลนครสงขลา อ.เมือง จ.สงขลา ของนางวิมล ศักดานุชิต อายุ 69 ปี ที่เปิดขายมาเป็นเวลากว่า10 ปีและเป็นที่รู้จักของคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวจุดเด่นและจุดขายคือใช้ถ่านที่เป็นถ่านไม้โกงกางจากประเทศพม่าในการอบขนมไข่ ซึ่งจะให้ความร้อนได้ดีและร้อนนาน ทำให้ขนมไข่ฟูนุ่มเท่ากันหมด อบเตาละประมาณ2นาทีก็สุก แบบกรอบนอก นุ่มใน ฉ่ำเนยสุด ๆ 

ในช่วงนี้ร้านขายถ่านที่นำเข้าจากประเทศพม่ามีการปรับราคาขึ้นจากกิโลกรัมละ14-15 บาท ขึ้นเป็น 17 บาท หลังน้ำมันดีเซลราคาแพงขึ้น และก๊าซหุงต้ม (LPG) กำลังจะปรับราคาขึ้นในวันที่ 1 ก.ค.นี้ ขนาด 15 กิโลกรัม อยู่ที่ถังละ 408 บาททำให้ประชาชนหันมาใช้เตาถ่านมากขึ้น

สำหรับถ่านทางร้านจะซื้อ 2 - 3 วันต่อครั้งโดยซื้อเป็นกระสอบใหญ่ๆประมาณ 500 บาทใช้ 2 วัน หมดแล้วไปซื้อใหม่ เพราะทางร้านไม่มีที่เก็บ สำหรับราคาถ่านเขาคิดเป็นกิโลกรัมตกกิโลกรัมละ 17 บาทเมื่อก่อนกิโลกรัมละ 14 -15 บาท ตอนนี้ขึ้นมา 17 บาทโดยใช้ 1กระสอบ 2 วัน ถ่านที่ร้านใช้เป็นถ่านที่มีคุณภาพ เป็นถ่านอัดเเท่ง นำเข้ามาจากประเทศพม่า ตัวถ่านทำมาจากไม้ชั้นดี จุดไฟติดง่าย ไม่มอดดับเร็ว อึด ทน อยู่ได้นาน มีคุณภาพ ไร้กลิ่น ไร้ควัน

ในขณะเดียวกันวัตถุดิบหลักซึ่งเป็นต้นทุนในการผลิตขนมไข่มีการปรับราคาสูงขึ้น ตามราคาน้ำมัน วัตถุดิบหลักทั้ง เนย แป้ง ไข่ไก่ ก็ขึ้นราคา รวมทั้งถ่านด้วย สรุปว่า วัตถุดิบหลักในการทำขนมไข่ขึ้นราคาทุกชนิด แต่ร้านป้ามลยังคงขายในราคาเดิม คือ ขนมไข่ 4 ลูก ราคา 10 บาท, ขนมไข่ 20 ลูก ราคา 50 บาท,ขนมไข่ 50 ลูก ราคา 125 บาท, ใส่กล่อง 50 ลูก ราคา 135 บาท

นางวิมล (ป้ามล) ศักดานุชิต กล่าวว่า ตอนนี้ถ่านได้ขึ้นราคาแล้ว แต่ทางร้านจะยังไม่ขึ้นราคา แม้ว่าได้รับผลกระทบ อีกทั้งของขึ้นราคาก็กระทบเยอะ สำหรับถ่านทางร้านจะซื้อ 2 - 3 วันครั้งหนึ่ง โดยซื้อกระสอบใหญ่ๆประมาณ 500 บาทใช้ 2 วัน หมดแล้วไปซื้อใหม่ เพราะเราไม่มีที่เก็บ สำหรับราคาถ่านเขาคิดเป็นกิโลกรัมตกกิโลกรัมละ 17 บาทเมื่อก่อนกิโลกรัมละ 14 -15 บาท ตอนนี้ขึ้นมา 17 บาทโดยใช้ 1กระสอบ 2 วัน

สำหรับร้านขนมไข่เตาถ่านสงขลาขายอยู่ที่ถนนพัทลุงย่านประตูเมืองเก่าลูกค้าท่านใดที่ต้องการจะซื้อขนมไข่เตาถ่านก็แวะมาซื้อได้ที่ถนนพัทลุงร้านขนมไข่ป้ามลเตาถ่านสงขลา - 003