ที่บริเวณหมู่ 1 ตำบลเทวราช อำเภอไชโย จังหวัดอ่างทอง ชาวบ้านได้รวมกลุ่มกันทำแคปหมูขาย โดยแคบหมูที่นี่มีรสชาติอร่อย กลมกล่อม กลิ่นหอม กรอบพองทั้งชิ้น ชวนชิมได้แม้แต่ผู้สูงอายุฟันเหลือน้อยยังรับประทานได้ โดยทางชาวบ้านได้รวมกลุ่มกันทำขายสร้างรายได้หลังจากทาง กศน.เทวราช มาสอนการทำแคปหมูให้กับชาวบ้าน โดยมีชาวบ้านที่ผลิตขายอยู่แล้วมาช่วยสอน ทำให้ได้แคปหมูที่มีกลิ่นหอม กรอบอร่อย กินเพลิน ซึ่งหลังจากชาวบ้านได้ความรู้จาก กศน.แล้วจึงได้รวมกลุ่มกันทำจำหน่ายในนามแบรนด์ "แคป หมูบ้านลาว" ส่งขายในราคาถุงละ 50 บาท

นางอาภรณ์ มะกรูดทอง อายุ 65 ปีสมาชิกกลุ่มกันทำแคปหมูในนามแบรนด์ "แคป หมูบ้านลาว" เล่าให้ฟังว่า ตมีสูตรแคปหมูที่สืบทอดมาแต่โบราณ ครั้งนี้ทาง กศน.เทวราช ได้มาสอนชาวบ้านในการทำแคปหมูและตนก็ได้มาช่วยสอนการทำแคปหมูด้วย จากนั้นได้รวมตัวกับกลุ่มแม่บ้านทำการผลิตแคปหมูขาย บรรจุถุงละ 1 ขีดในนามชื่อแบรนด์ "แคปหมูบ้านลาว" ส่งขายในราคาถุงละ 50 บาท หรือกิโลกรัมละ 500 บาท กินอร่อย กินเพลิน กรอบ ติดมันนิดหน่อย กินกับอะไรก็อร่อย น้ำพริก เครื่องเคียง ส้มตำ ข้าวเหนียว ซึ่งผู้ที่สนใจสามารถโทรสอบถามได้ที่ 085-4482976 และ 087-1161119

สำหรับ "แคบหมู" เป็นอาหารพื้นบ้านของคนไทยในภาคเหนือและภาคอีสาน เป็นผลิตภัณฑ์จากการนำหนังหมูมาทำเป็นอาหาร ผ่านกรรมวิธีการทอดจนได้ลักษณะกรอบ พอง มีกลิ่นหอม รสกลมกล่อม ถือเป็นอาหารที่เกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้าน สืบทอดกันมาเป็นเวลาช้านาน การทำแคบหมูเป็นวิธีการแปรรูป ทอดครั้งที่ 1 นำหนังหมูมาต้มใส่กับน้ำมันโดยต้มไฟอ่อนๆ ต้มพอหนังหมูแตกพอประมาณแล้วนำมาทอดครั้งที่ 2 โดยทอดไฟแรงพอประมาณหนังหมูถึงจะพองเต็มที่ สำหรับการบรรจุหีบห่อจะใช้ถุงพลาสติกในการบรรจุ  ซึ่งหนังหมูสดๆ จำนวน 10 กิโลกรัม จะสามารถทำแคบหมูได้ 2 กิโลกรัม - 003