อ.แจ้ห่ม จัดกิจกรรม "กินปู ดูนา พาฟิน" ชวนเที่ยวชุมชน OTOP นวัตวิถี
หลายหน่วยงานภาครัฐ-เอกชน ในจังหวัดลำปาง ร่วมบูรณาการ จัดกิจกรรมเสริมอาชีพสนับสนุนการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ด้วยอาหารถิ่นเกษตรนวัตวิถี "กินปู ดูนา พาฟิน ถิ่นแจ้ห่ม" ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชน
องค์การบริหารส่วนตำบลวิเชตนคร ร่วมกับ อำเภอแจ้ห่ม สมาคมท่องเที่ยวจังหวัดลำปาง และคณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง ขับเคลื่อนกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยว สร้างอาชีพ พัฒนาเศรษฐกิจฐานรากให้กับชุมชนท้องถิ่น นำภูมิปัญญาและวิถีชีวิตพื้นบ้านของคนในพื้นที่ สร้างจุดเด่นทางวัฒนธรรม ร่วมกันเปิดชุมชน OTOP นวัตวิถีอำเภอแจ้ห่ม จัดกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดและของชุมชนท้องที่ ปลุกกระแสการท่องเที่ยววิถีไทย ในงานเทศกาล "กินปู ดูนา พาฟิน ถิ่นแจ้ห่ม" ซึ่งได้มีการจัดกิจกรรมขึ้น ณ ที่บริเวณลานอเนกประสงค์ข้างที่ทำการ องค์การบริหารส่วนตำบลวิเชตนคร อำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปาง โดยกิจกรรมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก นายสิธิชัย จินดาหลวง ผู้ว่าราชการจังหวัดลำปาง เดินทางมาเป็นประธานพิธีเปิดงานกิจกรรมอย่างเป็นทางการ โดยมีผู้แทนจากหน่วยงานองค์กรต่างๆ ทั้งจากภาครัฐ ภาคเอกชน รวมถึงสื่อมวลชนจากสื่อทุกแขนงในพื้นที่จังหวัดลำปาง ตลอดจนนักท่องเที่ยวจากหลายพื้นที่ให้ความสนใจเข้าร่วมงานกิจกรรมกันเป็นจำนวนมาก
โดยการจัดงานดังกล่าว ถือเป็นส่วนหนึ่งในการดำเนินงานตามแผนยุทศาสตร์ของจังหวัดลำปาง ให้เป็นไปตามแนวทางนโยบายของรัฐบาล ที่ให้ความสำคัญมุ่งเน้นในเรื่องของการฟื้นฟูพัฒนาพื้นที่จังหวัด ให้มีความพร้อมในทุกๆ ด้าน ภายใต้กระบวนการการมีส่วนร่วมของทุกภาคส่วนในพื้นที่ เพื่อจะสร้างรายได้ให้กับประชาชน เสริมสร้างความเข้มแข็งของชุมชนให้เกิดความยั่งยืน ซึ่งการจัดงานชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถีอำเภอแจ้ห่ม ครั้งนี้ จึงเพื่อเป็นการช่วยขับเคลื่อนนโยบายดังกล่าว นอกจากจะช่วยให้เกิดการกระจายการพัฒนาในด้านต่างๆ ลงสู่พื้นที่ชุมชนท้องถิ่นแล้ว ยังเป็นการประชาสัมพันธ์ที่จะทำให้นักท่องเที่ยวได้รู้จัก "อำเภอแจ้ห่ม” มากยิ่งขึ้น ทั้งในเรื่องของพื้นที่ที่มีความสวยงามทางธรรมชาติ มีอัตลักษณ์ของท้องถิ่นที่น่าสนใจ ทั้งทางด้านศิลปะ วัฒนธรรม วิถีชีวิต อันเป็นสิ่งดึงดูดที่จะช่วยให้นักท่องเที่ยวได้เกิดการหลั่งไหลเข้ามายังพื้นที่ ตลอดจนการจัดงานกิจกรรมยังเพื่อเป็นการกระตุ้นสร้างกระแสการมีส่วนร่วมของชุมชน ให้เกิดการพัฒนาตนเองและร่วมกันอนุรักษ์วัฒนธรรมท้องถิ่น ที่ถือเป็นมนต์เสน่ห์สำคัญสำหรับใช้ในการต้อนรับนักท่องเที่ยว พร้อมทั้งเพื่อให้เกิดการพัฒนาสินค้าของชุมชนให้มีมาตรฐานและเป็นที่ยอมรับ เฉพาะอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์ "น้ำปู๋" ซึ่งเป็นอาหารภูมิปัญญาพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงของอำเภอแจ้ห่ม
ทั้งนี้ สำหรับ "น้ำปู๋" ถือเป็นอาหารแปรรูปที่เกิดจากการถนอมอาหาร เพื่อให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้เป็นเวลานานๆ เป็นอาหารที่ผลิตมาจากวัตถุดิบ คือ "ปูนา" ซึ่งนอกจากชาวบ้านในอำเภอแจ้ห่มจะนิยมทำ "น้ำปู๋" ไว้กินเองแล้ว บางรายยังสามารถนำไปจำหน่ายสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัวอีกด้วย โดยการจัดงานเทศกาล "กินปู ดูนา พาฟิน ถิ่นแจ้ห่ม" จึงเป็นกิจกรรมที่จะช่วยส่งเสริมแนวทางในการสร้างอาชีพให้กับคนในชุมชนพื้นที่ คือ อาชีพการเลี้ยงปูนา ซึ่งชาวบ้านสามารถเลี้ยงได้เอง ใช้ทุนน้อยและมีตลาดรองรับกว้างเนื่องจากปูนาสามารถนำไปเพิ่มมูลค่าทำเป็นผลิภัณฑ์อาหารได้หลากหลาย อาทิเช่น ปูกรอบซอสกะเพรา ปูกรอบสามรส อ่องมันปู น้ำพริกปูนา น้ำปลาปูนา ปลาร้าปูนา ปูดองน้ำปลาหวาน กะปิปูนา หรือ น้ำปู๋ รวมถึงนำไปแปรรูปเป็นน้ำพริกแบบต่างๆ ทั้ง น้ำพริกนรกปูนา น้ำพริกแจ่วปูนา น้ำพริกปลาย่างมันปูนา และน้ำพริกตาแดงปูนา เป็นต้น
โดยภายในงานเทศกาล "กินปู ดูนา พาฟิน ถิ่นแจ้ห่ม" ครั้งนี้ ทางกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่อำเภอแจ้ห่ม ก็ได้ร่วมกันนำผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปูนา มาจัดวางให้ผู้มาเที่ยวชมงานได้ลองลิ้มชิมรส รวมถึงจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในราคาพิเศษด้วย
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี