โรงเรียนขนาดเล็กเมืองตรัง นำนักเรียนทำเกษตรทั้งปลูกผักพื้นบ้านปลอดสารพิษและเลี้ยงสัตว์เพื่อนำไปประกอบอาหารกลางวัน พร้อมเปิดตลาดนัดในทุกเดือนนำผลผลิตจำหน่ายให้กับชุมชนมาแล้วกว่า 3 ปีเป็นการจัดหารายได้เข้าโรงเรียนและรายได้ตกสู่นักเรียนโดยการลงหุ้นสหกรณ์ฯ

ที่โรงเรียนบ้านทุ่งปาหนัน ต.ลิพัง อ.ปะเหลียน จ.ตรัง สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาตรัง เขต 1 ซึ่งเป็นเพียงโรงเรียนขนาดเล็ก จัดการเรียนการสอนตามหลักสูตรกระทรวงศึกษาธิการ ในระดับชั้นประถมศึกษา มีนักเรียนจำนวน 108 คนมีครูและบุคลาการทางศึกษา รวม 7 คน โดยทางโรงเรียนได้เข้าร่วมโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน มาตั้งแต่ปี 2564 ซึ่งปัจจุบันยังดำเนินการอยู่อย่างต่อเนื่อง รวมทั้งโรงเรียนได้มีการจัดตั้งสหกรณ์ของโรงเรียนขึ้นในปี 2564 โดยจะมีนักเรียนเข้าเป็นสมาชิกของสหกรณ์ทุกคน โดยจะมีหุ้นละ 10 บาทและนักเรียนสามารถลงหุ้นได้ไม่จำกัดหุ้น ซึ่งผลผลิตทุกอย่างจะนำเข้าสู่สหกรณ์โรงเรียน นักเรียนทุกคนก็จะได้รับเงินปันผล เมื่อสิ้นปีการศึกษาของทุกๆ ปี

โดยโรงเรียนได้ดำเนินการอยู่ในขณะนี้คือ การปลูกพืช ผักต่างๆ มีกิจกรรมผักกางมุ้ง ปลูกผักบวบ ปลูกพริก ปลูกข่า ตะไคร่ พืชผักหมุนเวียน ผักบุ้ง ผักกาด ฯลฯ มีการเลี้ยงไก่ไข่ เลี้ยงเป็ด ทำขนมจากไข่ไก่ ทำไข่เค็มจากไข่เป็ด เลี้ยงปลาดุกและปลานิล ในบ่อดินและในกระชัง ที่สำคัญทางโรงเรียนได้เปิดตลาดนัดพอเพียง โดยเปิดโอกาสให้นักเรียน นำผลผลิตมาจำหน่ายภายในโรงเรียน ในวันสุดท้ายของเดือน ทุกเดือน โดยการที่ทางโรงเรียนเก็บผลผลิตจากโรงเรียนมาวางจำหน่าย และเปิดให้นักเรียนนำพืชผล ปลอดสารพิษ พื้น บ้านนำมาร่วมจำหน่ายอีกด้วย จะมีผู้ปกครองนักเรียนตลอดถึงบุคคลทั่วไปในชุมชนให้ความสนใจเข้ามาซื้อกันหมดเกลี้ยงทุกครั้ง

โดยการดำเนินการเรียนการสอน จะมีนักเรียนแบ่งกลุ่ม ของเด็กนักเรียนทุกชั้นเรียน ร่วมกันรับผิดชอบ มีเด็กๆและครูช่วยกันได้กันดูแลให้อาหาร รดน้ำพรวนดิน ส่วนของไก่ไข่และเป็ด ภารกิจประจำวัน ตอนเช้าให้อาหาร เก็บไข่ 1 รอบ แล้วในช่วงบ่ายจะมีการให้อาหารไก่ และเก็บไข่อีกรอบ รวมวันละสองรอบ ส่วนของปลาจะให้อาหารวันละครั้ง

ไข่เป็ดจะนำมาทำผลิตภัณฑ์ไข่เค็มของโรงเรียน จะมีแม่ครัวซึ่งถนัดทางด้านถนอมอาหาร ก็จะเป็นวิทยากรให้กับเด็กนักเรียนของเรา ผลิตภัณฑ์ของไข่ไก่ ก็จะเป็นไข่ไก่บ้านทุ่ง ซึ่งเป็นสินค้าของโรงเรียน ปลูกพริกไทย เลี้ยงปลาดุกปลานิล ในเลี้ยงบ่อดินเละเลี้ยงในกระชัง เด็กๆจะให้อาหารแล้วก็นำมาเป็นมาปรุงเป็นอาหารกลางวัน ผลิตภัณฑ์ต่างๆที่เราจำหน่าย ต้องผ่านระบบสหกรณ์โรงเรียน

ในส่วนของอาหารกลางวันของโรงเรียน ได้งบประมาณสนับสนุนจากจังหวัด ซึ่งเป็นวัสดุ จัดซื้อสิ่งของมาให้ ในวงเงินงบประมาณ 2 แสนบบาท ซึ่งทางโรงเรียนได้รับและดำเนินการมาอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ปี พ.ศ.2564 เป็นต้นมา จัดให้มีการเลี้ยงไก่ไข่ เป็ด ปลาดุก เก็บผลผลิตมาจำหน่ายแล้วเอาเงินเข้าสู่สหกรณ์โรงเรียน ได้ต่อยอดมาเรื่อยๆ และซื้ออาหารไก่ และเป็ด ไม่ว่าจะเป็นการปลูกผัก จะขายหมุนเวียนกันแล้วนำเงินมาสหกรณ์ แล้วจัดซื้อใหม่จนมาถึงปัจจุบัน

นางสาวสุนิตย์ เอ้งฉ้วน ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านทุ่งปาหนัน กล่าวว่า โครงการอาหารกลางวันของเราไข่ไก่ที่เก็บได้ ก็จำหน่ายเข้าสู่สหกรณ์  แล้วนำออกมาทำอาหารกลางวันให้กับนักเรียนพวกผักผลไม้ต่างๆ ได้ปลูกและจำหน่าย จะซื้อกลับในราคาต่ำกว่าตามท้องตลาด เพื่อเป็นอาหารกลางวันให้กับนักเรียน ยิ่งไปกว่านี้ผักที่ปลูกจะไม่ใช้สารเคมี เป็นอาหารที่มีประโยชน์และปลอดภัย สำหรับผลิตภัณฑ์ ไข่ไก่ของโรงเรียน จะได้จัดทำเป็นขนมไข่ไก่บ้านทุ่ง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของโรงเรียน ส่งเข้าสหกรณ์โรงเรียน เพื่อจำหน่ายให้กับนักเรียน 

สำหรับไข่เป็ดก็ทำไข่เค็มบ้านทุ่ง มีรสชาติไม่เค็มมากรสชาตอร่อย เป็นที่ถูกปากทำให้ไม่พอจำหน่าย ทางโรงเรียนยังมีรายได้จากการปลูกปาล์มน้ำมัน ในพื้นที่จำนวน 5 ไร่ จำนวน 100 ต้น ซึ่งผลผลิตจะมีการตัดทลายผลปาล์ม เดือนละ 2 ครั้ง ซึ่งเป็นรายได้หลักของสถานศึกษา - 003