ชาว ต.ทุ่งนางาม อ.ลานสัก จ.อุทัยธานี สวมเสื้อลายดอกร่วมอนุรักษ์ประเพณีตำขนมจีนแบบโบราณ ที่มีการหมักแป้ง ตำ ต้ม นวด บีบเส้น กินกับน้ำยากะทิแสนอร่อย หลวงพ่อหรั่ง เจ้าอาวาสวัดทุ่งนางาม ผู้ริเริ่ม วอนญาติโยมสืบสานกันต่อไปให้ยาวนานชั่วลูกชั่วหลาน
11 เมษายน 2566 เมื่อเวลา 09.00 น. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่วัดทุ่งนางาม อ.ลานสัก จ.อุทัยธานี นายเกรียงศักดิ์ มิตรประกอบโชค นายนอเภอลานสัก นางดวงเดือน ชโลธร นายกอบต.ทุ่งนางาม พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ ประชาชน ได้ร่วมกันจัดงานประเพณีตำขนมจีนโบราณ
โดยผู้ริเริ่มประเพณีดังกล่าวคือพระครูอุเทศธรรมวิจิตร หรือหลวงพ่อหรั่ง เจ้าคณะตำบลและเจ้าอาวาสวัดทุ่งนางาม ได้สอนวิธีการทำขนมจีนตั้งแต่วิธีการหมักแป้งเพื่อทำเส้นขนมจีน
โดยนำข้าวสารมาแช่ทิ้งไว้ 1 วัน 1 คืน แล้วนำข้าวสารใส่ตะกร้า นำไปแช่อีก 3-5 คืน หลังจากนั้นกรองเอาแต่แป้ง ปั้นให้กลมต้มในน้ำเดือด พอขอบแป้งสุกได้ที่ก็นำแป้งที่ต้มมาตำให้เหนียวนุ่มแล้วนวดให้เหลวก่อนที่จะเอาไปใส่เครื่องบีบเส้นใส่น้ำเดือด พอเส้นสุกได้ที่ก็นำมาจับเป็นหัว มีใบมะยมรองไว้ เพื่อไม่ให้เส้นขนมจีนติดกัน
พระครูอุเทศธรรมวิจิตร ได้กล่าวว่า ประเพณีนี้มีมาหลายสิบปีแล้ว โดยได้รับการร่วมมือจากชาวบ้านในพื้นที่ ช่วยกันตำเส้นขนมจีน อีกทั้งยังได้รับความชื่นชอบแก่นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชม บางรายถึงขั้นลงมือลองทำ จึงอยากให้ญาติโยมได้สืบสานกันต่อไปให้ยาวนานชั่วลูกชั่วหลาน ซึ่งภายในงานวันนี้นอกจากจะมีการสาธิตการทำเส้นขนมจีนแล้ว ยังมีการแข่งขันการกินขนมจีนน้ำยา จำนวน 1 กิโลกรัม
โดยให้ผู้แข่งขันใช้ได้แค่มือ การแข่งแบ่งออกเป็น 2 ทีมชายหญิง ท่ามกลางเสียงเชียร์อย่างสนุกสนาน โดยทีมหญิงนั้นอ้วกแตกพุ่งออก ทำกลางกองเชียร์สนุกสนาน.012
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี