ชวนชิม 'ขนมครกโบราณ' สูตรป้ายูร ตลาดร้อยปี เปิดขายมากว่า40ปี รสชาติเข้มข้นอร่อย ขายจนแคะไม่ทัน มี 2 หน้าให้เลือกรับประทานราคา 20 บาท

18 กรกฎาคม 2566 ชวนชิมขนมครกโบราณ ร้านป้ายูร เจ้าเก่าอร่อยสุดฟิน เปิดเป็นร้านขายขนมครกอยู่ริมทาง ตั้งอยู่ทางเข้าตลาดร้อยปี ศาลเจ้าโรงทอง อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง เข้าไปเพียงเล็กน้อย ที่มีนางสาวสุทธิวรรณ แก้วสุวรรณ อายุ 44 ปี หรือคุณสุ ลูกสะใภ้ป้ายูร ขายเป็นทายาทรุ่นที่ 2 เนื่องจากป้ายูรอายุเริ่มมากขึ้นจึงอยากให้พักผ่อน 

ขนมครกสูตรโบราณที่มีให้เลือกรับประทาน 2 หน้า 2 รสชาติ ขนมครกหน้ากะทิ โรยหน้าด้วยกุยช่าย และขนมครกหน้ากุ้งรสเข้มข้น ที่คัดสรรมะพร้าวอย่างดีมาคั้นกะทิ มีส่วนผสมของแป้ง น้ำตาล เกลือ กุ้งแชบ๊วยสับ ถั่วงอก ผักชี และไข่ทอดหั่นฝอย สีสันน่ารับประทาน 

โดยจะทำการเปิดร้านขายขนมครกโบราณให้ลูกค้าได้มาซื้อไปรับประทาน ตั้งแต่ 05.00 น. ไปจนถึง 09.00 น. หรือจนกว่าจะขายหมด โดยทุกวันจะมีลูกค้าและนักท่องเที่ยวทั้งขาจรและขาประจำ ทยอยกันเข้ามาซื้อเพื่อไปลองลิ้มชิมรสชาติกันไม่ขาดสาย ขายกันในราคาถาดละ 20 บาท

จากการสอบถามคุณสุ เล่าให้ฟังว่า ร้านขนมครกป้ายูร เปิดขายขนมครกโบราณอยู่ในตลาดร้อยปี ศาลเจ้าโรงทอง กว่า 40 ปี เป็นขนมครกโบราณสูตรแท้ๆของป้ายูร ที่มีรสชาติ หวาน มัน เค็ม มีกลิ่นหอม และกรอบอร่อยจนสุดฟิน โดยคัดสรรมะพร้าวอย่างดีนำมาคั้นกะทิ ผสมกับแป้ง  น้ำตาล เกลือ ตามสูตรของป้ายูร มี 2 หน้า 2 รสชาติให้เลือกซื้อหาไปรับประทาน 

ถ้าเป็นขนมครกหน้ากะทิ จะโรยกุยช่ายผสมหัวกะทิลงไปเพื่อเพิ่มความมัน ส่วนหน้ากุ้งจะมีสส่วนผสมของถั่วงอก ผักชี ไข่ทอดหั่นฝอย ผสมกับกุ้งแชบ๊วยสับนำไปรวน เพิ่มสีผสมอาหารให้มีสีแดงส้มดูน่ารับประทาน แถมยังได้กลิ่นหอมที่ออกมาจากเนื้อกุ้งสับอีกด้วย จึงทำให้เป็นเอกลักษณ์ของขนมครกโบราณสูตรของป้ายูร ที่ลูกค้าและนักท่องเที่ยวที่ซื้อนำไปรับประทานแล้วต้องกลับมาซื้อไปรับประทานอีก 

ขนมครกหน้ากุ้งจะขาย 8 ชิ้น ต่อ 1 ถาด ในราคา 20 บาท ส่วนหน้ากะทิ 8 คู่ ต่อ 1 ถาด ในราคา 20 บาท เชิญมาลองลิ้มชิมรสชาติของงขนมครกโบราณป้ายูร ได้ทุกวันตั้งแต่ 05.00 น. ไปจนถึง 09.00 น. หยุดทุกวันพุธ หรือโทรสอบถามได้ที่เบอร์ 061 685 6859

.012