เปิดงานเทศกาลอาหารทะเล “Sakhon Seafood Festival” ชู "ต้มยำปลาทูโบราณ" 1 จังหวัด 1 เมนูเชิดชูอาหารถิ่นของเมืองสมุทรสาคร

เมื่อช่วงค่ำวันที่ 8 กันยายน 2566 ที่ผ่านมาที่บริเวณริมเขื่อนศาลเจ้าพ่อหลักเมืองสมุทรสาคร นายกองเอก อาวุธ วิเชียรฉาย รองผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสาคร เป็นประธานเปิดงานเทศกาลอาหารทะเล “Sakhon Seafood Festival” โดยมีหัวหน้าส่วนราชการ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสมุทรสาคร นายกเทศมนตรีนครสมุทรสาคร การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานสมุทรสงคราม ประธานสภาอุตสาหกรรมจังหวัด ประธานหอการค้าจังหวัด ชมรมร้านอาหารจังหวัดสมุทรสาคร ภาคเอกชน สื่อมวลชน และประชาชน เข้าร่วมงาน และพิเศษสุดไฮไลท์ พิธีเปิดงานฯ เป็นการสาธิตการทำเมนู ต้มยำปลาทูโบราณ ซึ่งเป็น 1 จังหวัด 1 เมนูเชิดชูอาหารถิ่น ของกรมส่งเสริมวัฒนธรรม (สวธ.) ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The lost Test” ประจำปี 2566         

นายกองเอก อาวุธ วิเชียรฉาย รองผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสาคร กล่าวว่า จังหวัดสมุทรสาครเป็นเมืองเศรษฐกิจที่มีศักยภาพทั้งด้านการประมง อุตสาหกรรมต่อเนื่องจากการประมง เกษตรกรรม ไปจนถึงด้านการท่องเที่ยว และมีที่ตั้งเหมาะกับการลงทุนของภาคธุรกิจ มีความพร้อมด้านโครงสร้างพื้นฐาน และปัจจัยการผลิตที่เหมาะสมกับการลงทุนภาคอุตสาหกรรม ซึ่งเป็นปัจจัยและโอกาสที่จะทำให้จังหวัดสมุทรสาครเป็นศูนย์กลางการผลิตและการจำหน่ายสินค้าในภูมิภาค อีกทั้งยังมีศักยภาพในการเป็นศูนย์กลางอาหารทะเล ระดับโลก หรือ World-class Hub of Seafood รวมถึงมีตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ 

สำหรับการจัดงานเทศกาลอาหารทะเล “Sakhon Seafood Festival” จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 8-10 กันยายน 2566 ณ บริเวณริมเขื่อนศาลเจ้าพ่อหลักเมืองสมุทรสาคร  ตำบลมหาชัย อำเภอเมืองสมุทรสาคร โดยภายในงานมีการจำหน่ายอาหารทะเลสดและแปรรูป  อาหารปิ้งย่าง รวมร้านอร่อยของจังหวัดกว่า 50 ร้านค้า 

การจัดงานในครั้งนี้เป็นกิจกรรมหนึ่งที่แสดงถึงศักยภาพอาหารทะเลของจังหวัดสมุทรสาคร และเชื่อมโยงกับการเป็นศูนย์กลางอาหารทะเล (Hub of Seafood) เพื่อเพิ่มศักยภาพการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy) ซึ่งจะสามารถดึงรายได้จากการท่องเที่ย ช่วยขับเคลื่อนการขยายตัวของเศรษฐกิจ  กระตุ้นเศรษฐกิจและกระจายรายได้สู่ชุมชนภายในจังหวัดสมุทรสาครให้มากยิ่งขึ้นต่อไป - 003