วันที่ 19 ก.ย.66 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้าน ใน ต.บัลลัง อ.โนนไทย จ.นครราชสีมา พลิกวิกฤตเป็นโอกาส หลังน้ำในอ่างเก็บน้ำลำเชียงไกร ซึ่งเป็นอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่เริ่มที่จะแห้งขอด ไม่สามารถทำการเกษตรได้ จึงใช้เวลาว่างรวมกลุ่มกันออกมาขุดรากบัว หรือในท้องถิ่นเรียกกันว่า “ขุดไหลบัว” เพื่อนำไปขายสร้างรายได้เสริม 

นางลั่นทม  ซึกพุดซาอายุ 54 ปี ชาวบ้านที่มาขุดรากบัว บอกว่า ปีนี้น้ำในอ่างเก็บน้ำลำเชียงไกรแห้งขอดทำให้ทำการเกษตรไม่ได้ ตนและเพื่อนบ้านจึงรวมตัวกันออกมาขุดรากบัวภายในอ่างเก็บน้ำเพื่อนำไปขาย เป็นหารายได้เสริมอีกทาง โดยบางรายที่นำวัวมาเลี้ยงแล้วปล่อยวัวกินหญ้าก็ไม่ได้ทำอะไร ก็ใช้เวลาว่างมาร่วมขุดรากบัวด้วย เพราะว่าการขุดไม่ต้องใช้เงินลงทุนเพียงออกแรกนิดหน่อยเท่านั้น เพราะรากบัวอยู่ไม่ลึกขุดลงไปเพียง 20-30 เซนติเมตร ก็เจอแล้ว โดยการขุดรากบัวสังเกตุจากจะมีห่อหรือใบอ่อนงอกขึ้นมา หลังจากขุดเสร็จก็จะนำมารวมกัน ล้างทำความสะอาด ชั่งน้ำหนักบรรจุใส่ถุงตามที่ลูกค้าสั่ง และยังแปรรูปทำรากบัวเชื่อมขายอีกด้วย ในแต่ละวันสามารถขุดรากบัวได้ประมาณ 50-60 กิโลกรัม จะขายส่งในราคา กิโลกรัมละ 40 บาท ส่วนรากบัวเชื่อมจะขายถุงละ 50-100 บาท เงินที่ขายได้ก็จะนำมาแบ่งเท่าๆกันทำให้แต่ละวันมีชาวบ้านออกมาขุดรากบัวมีรายได้วันละ 400-500 บาท  เป็นการสร้างรายได้เสริมให้ครอบครัวได้อย่างดี

ด้าน ร.ต.ฐนนท์ธรณ์ กวีกิจรัตนา นายกเทศมนตรีตำบลบัลลัง เปิดเผยว่า ปีนี้ฝนตกน้อยมากทำให้น้ำในอ่างเก็บน้ำลำเชียงไกร ที่เป็นอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่ เริ่มแห้งขอด เกษตรกรในอำเภอโนนไทยไม่สามารถทำการเกษตรได้ ชาวบ้านที่อาศัยอยู่ใกล้อ่างเก็บน้ำจึงได้รวมกลุ่มกันออกมาขุดรากบัว เพื่อหารายได้เสริมแต่ก็เกิดปัญหาคือขุดได้ปริมาณมากแล้วชาวบ้านไม่รู้จะไปขายที่ไหน ตนเล็งเห็นว่ารากบัวสามารถทำอาหารได้หลายอย่างและยังมีสรรพคุณทางยา จึงได้ปรึกษาหน่อยงานต่างๆเพื่อช่วยเพิ่มช่องทางในการขายและการแปรรูปรากบัวเพื่อให้เก็บได้นาน มีมูลค่ามากขึ้น มีรายได้ที่ยั่งยืนอีกด้วย.-008