เราจะพาไปพบกับเกษตรกรหนุ่ม นายซุลกีฟลี อาแว ที่มีความมุ่งมั่น ขยัน สามารถใช้พื้นที่บริเวณบ้านมาสร้างรายได้จากการเลี้ยงผึ้งชันโรงเองจาก 10 ลังโรงเรือน ปัจจุบันขยายไปทั่วบริเวณบ้าน ซึ่งมีเกือบ 100 ลังโรงเรือน จนสร้างรายได้ต่อยอดขายไม่ต่ำกว่า 1 หมื่นบาทต่อเดือน และปัจจุบันได้ขึ้นทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชน

พร้อมมีการยืนยันการันตีคุณภาพของผึ้งชันโรง (สายพันธุ์ฮิตาม่า) และได้ชนิดน้ำผึ้งดอกไม้ป่าและสวนเกษตรผสมผสานจาก 1.ศูนย์ส่งเสริมเทคโนโลยีการเกษตรด้านแมลงเศรษฐกิจ จากจังหวัดเชียงใหม่ 12 มิถุนายน 2566, 2.การพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่สำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงผึ้งยุค 4.0 ( Smart Bee )จากคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 24 เมษายน 2566 และ 3.เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับผู้บริโภค จึงได้จดทะเบียนพาณิชย์เพื่อจำหน่ายน้ำผึ้งชันโรง และกล่องเลี้ยงชันโรง พร้อมจำหน่ายผลผลิตทางการเกษตร (ทุกชนิด) ที่สำคัญ ยังได้รับประกาศนียบัตร จาก YSF DOAE กรมส่งเสริมการเกษตร ประเมินและผ่านคุณสมบัติเป็น Young Smart Farmer ปี 2566 

นายซูลกีฟลี อาแว เล่าว่า การเก็บน้ำผึ้งเดือนหนึ่งครั้งหนึ่ง แต่เราก็ต้องดูที่ดอกไม้ป่าด้วย ดอกไม้ป่าเยอะเราก็ได้เยอะ ถ้าดอกไม้ป่าน้อย เราก็เก็บเดือนละ 2 ครั้ง เหมือนกับว่าผึ้งได้ออกไปหาน้ำหวานของดอกไม้ป่าและนำ น้ำหวานกลับมาเข้าในลังแล้วมาสร้างเป็นน้ำผึ้งตามกระบวนการของมันเอง ดอกไม้ป่า เป็นแหล่งอาหารของผึ้งที่มาผลิตเป็นน้ำผึ้ง 1 ลังได้ประมาณ 1 กิโล ที่ขายใส่ขวดเล็กประมาณ 45 มิลลิลิตร ราคา 100 บาทถ้าขวดขนาดกลาง 150 มิลลิกรัม จะตกอยู่ที่ราคา 300 บาท ขวดใหญ่ 750 มิลลิลิตร ราคา 1,500 บาท แต่ละเดือนถ้าขายได้ 10 ขวดใหญ่ก็ได้เดือนละไม่ต่ำกว่า 1 หมื่นบาท 1 ปีก็ได้ 100,000 กว่าบาทมีคนมารับไปขายเอง ส่งไปกรุงเทพฯ นครราชสีมา แถวภาคเหนือ เชียงใหม่ อาชีพปกติกรีดยาง 

แต่อันนี้เป็นรายได้เสริมที่ต่อยอดได้ดีมาก เลี้ยงในสวนมะพร้าว ดีมาก เพราะลูกค้าที่ซื้อไปที่เราขายผึ้งชันโลงในกล่อง แถวภาคเหนือภาคกลางส่วนใหญ่ เอาไปเลี้ยงในสวนผลไม้ ลำไย มะม่วง เพราะผึ้งชันโลงจะได้ผสมเกสรจากดอกและเอาน้ำหวานไปผลิตเป็นน้ำผึ้ง สวนปาร์ม สวนยาง สวนมะพร้าวทำได้หมดอยู่ที่ว่าเราขยัน ไม่ต้องให้อาหาร รอเก็บน้ำหวานอย่างเดียว 

"ก็ขอเชิญชวนให้อนุรักษ์ผึ้งชันโรงให้เลี้ยงให้ลูกหลาน เหลนสืบทอดไปและผมเองก็กำลังจะสร้างเครือข่ายในชุมชนเพื่อให้ชุมชนได้มีรายได้เสริมจากการกรีดยางเพิ่มมากขึ้น และยินดี เปิดสอนให้สำหรับคนที่ขยันมาเรียนรู้ ฟรี ไม่มีค่าสอนใดๆ ครับ" นายซูลกีฟลี อาแว กล่าว

พิกัด 84/1 หมู่ 2 ตำบลบาเระใต้ อำเภอบาเจาะ จังหวัดนราธิวาส บ้านสวนชันโรงโตะปูเตะ และสวนเกษตรผสมผสาน ชื่อสินค้าและเพจ NAHLU BADO (นะห์ลู บูโด )ติดต่อซื้อ สอบถาม และปรึกษา เฟส.ซูลกีฟลี โตะปูเตะ โทร. 098-2089188

จุดเด่นของน้ำผึ้งชันโรง นะห์ลู บูโด คือ เป็นน้ำผึ้งจากดอกเสม็ดขาว ซึ่งดอกเสม็ดขาวมีคุณค่ามากมายหลายอย่างตัวน้ำผึ้งจะออกเป็นสีเขียวมรกต เพราะว่ามาจากดอกเสม็ดขาว สรรพคุณต้านมะเร็ง รักษาออไซเมอร์  และสารที่ป้องกันการกระทบกระเทือนทางสมอง ตามที่อาจารย์ที่มาวิจัย บอก

วิธีการทำโรงเรือนผึ้งชันโรง เริ่มจาก การนำต้นไม้ที่ไม่ใช้แล้ว ตัดเป็นฐาน หรือเป็นเสาโรงเรือนผึ้ง ตัดเป็นท่อนๆ และเลือกต้นที่ตรงกลางลำต้นเป็นโพลง หรือรู เพื่อเป็นเส้นทางและประตูให้ผึ้งชันโรง ออก และเข้า ไปยังถาดผลิตรังผึ้งชันโรง ได้เข้าไปผลิตน้ำผึ้งตามกระบวนการผลิตน้ำผึ้งในถาดน้ำผึ้งที่เราทำไว้วางให้สูงประมาณ 1 เมตร หรือสะดวกและง่ายต่อการเก็บน้ำผึ้ง และอีกอย่างเพื่อป้องกันไม่ให้สิงสาลาสัตว์เล็กใหญ่ ได้มาปีนทำลายรังผึ้งได้

จากนั้นนำถาดรองน้ำผึ้งมาวาง ถาดรองน้ำผึ้งจะทำด้วยไม้สดจากต้นไม้ที่ตัดมาแล้วมาเลื้อยเป็นแผ่นๆและประกอบเป็น 4 เหลี่ยมผืนผ้า หรือจัตุรัสก็ได้ เจาะรูตรงกลาง และวางลงให้ตรงกับฐานหรือเสา เพื่อเป็นช่องทางเชื่อมต่อระหว่างประตูทางเข้าจากเสามาถึงรังไม้ที่เป็นถาดรองน้ำผึ้งแล ซึ่งเป็นจุดพิกัดของกระบวนการผลิตน้ำผึ้งชันโรง เราจะไม่ใช้ไม้ที่มาจากโรงไม้หรือไม้ที่ผ่านจากการผลิตที่เคลือบสารเคมีต่างๆ 

เสร็จแล้วนำถาดมาวางลงบนฐานหรือเสามะพร้าวหรือต้นไม้อื่นที่เตรียมไว้ เราจะนำเกสรที่อยู่ในต้นไม้ที่ตัด ซึ่งเป็นอาหารของผึ้งชันโรงตัดมาวางเพื่อเป็นตัวล่อผึ้งชันโรงให้เข้าผลิตน้ำผึ้งตามกระบวนการ ผึ้งจะนำน้ำหวานจากเกสร มาผลิตตามกระบวนการผลิตเป็นน้ำผึ้ง และขยายเพิ่มขึ้นเรื่อยๆเราจะมีฝาชั้นแรกคือ ถุงพลาสติกปิดไว้กันน้ำฝน ชั้นที่ 2 จะเป็นฝาไม้ปิดด้านบน เพื่อกันการรบกวนการทำงานการผลิตน้ำผึ้งของตัวผึ้ง และที่สำคัญน้ำผึ้งชันโรงจะได้น้ำผึ้งที่สมบูรณ์ปราศจากสิ่งไม่พึงประสงค์เจือปน มีคุณภาพ บริสุทธิ์ 100 เปอร์เซ็นต์ จากนั้นเมื่อผึ้งชันโรงที่อยู่ในถาดอายุครบ 5-6 เดือน เราจะสามารถเก็บน้ำผึ้งมารับประทานและขายได้มากประมาณ 1 กิโลกรัมต่อโรงเรือน  

ต่อมาการเก็บของครั้งต่อๆไป เราก็จะเก็บเดือนละครั้ง เดือนละครั้ง และสามารถเก็บได้ตลอดจนกว่า โรงเรือนผึ้งชันโรงจะผุพังจนใช้งานไม่ได้ แต่เราก็ยังสามารถย้ายผึ้งชันโรงไปเลี้ยงต่อตรงโรงเรือนใหม่ได้ ..ส่วนปริมาณน้ำผึ้งชันโรง ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความสมบูรณ์ของป่า สิ่งแวดล้อม ช่วงเมษายน ถึง กันยายน เป็นหน้าร้อน จะได้น้ำผึ้งชันโรงมากกว่า ช่วงหน้าฝน เพราะน้ำหวานจากดอกไม้จะโดนชะล้างไปกับน้ำฝน ผึ้งชันโรงจะไม่สามารถนำน้ำนมาผลิตได้

ชันโรง หมายถึง ชื่อผึ้งขนาดตัวเล็กกว่าผึ้งพันธุ์อื่น 2-3 เท่า อยู่รวมกันเป็นฝูง แต่ผึ้งงานไม่มีเหล็กใน เหมือนผึ้งธรรมดา ไม่มีพิษ