เทศกาลตรุษจีนศรีราชา! ชาวไทยเชื้อสายจีน แห่สั่ง'ขนมเข่ง-ขนมเทียน'เจ้าดัง ขายดีแม้ราคาเพิ่ม ทำแทบไม่ทัน

7 กุมภาพันธ์ 2567 พ่อค้าแม่ค้าช่วยกันทำขนมเทียน ขนมเข่ง ส่งให้ลูกค้า สำหรับไหว้ในเทศกาลตรุษจีน ถึงราคาของที่นำมาผลิตจะปรับขึ้นราคา แต่ทางร้านก็ยังคงราคาและคุณภาพเหมือนเดิมผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปสำรวจร้านทำขนมเทียน ขนมเข่งที่บ้านเลขที่ 120/8-9 ถนนสุรศักดิ์สงวน ตำบลศรีราชา อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี

พบนางนิตยา กระแสชล เจ้าของร้าน กำลังทำผลิตขนมเทียน ขนมเข่ง จำนวนมากที่ลูกค้ามาสั่งไว้เพื่อนำไปไหว้ในช่วงเทศกาลวันตรุษจีน โดยมีลูกจ้างช่วยกันทำเพื่อให้ทันตามที่ลูกค้าสั่งไว้

เจ้าของร้าน เผยว่า ปีนี้มีลูกค้าสั่งทำขนมเทียน ขนมเข่ง ที่ร้านไปไหว้ช่วงเทศกาลตรุษจีนในวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2567 โดยปีนี้ลูกค้าประจำที่มาจะสั่งเป็นขนมเทียนไส้เค็มรวมแล้วประมาณ 6,000 พันกว่าลูก ขนมเทียน ไส้หวานประมาณ 3,000 พันลูก ขนมเทียนอีก 1,000 ลูก รวมแล้วที่ลูกค้าประมาณ 10,000 ลูก ซึ่งตกลูกละ 8 บาท และลูกค้าที่มาสั่งขนมเทียนส่วนใหญ่จะเน้นไส้เค็มมากกว่าไส้หวาน

ส่วนขนมเทียนปีนี้ ลูกละ 10 บาท และทางร้านยังมีขนมถ้วยฟู จำหน่ายกล่อง 40 บาท มีลูกค้าสั่งมาแล้วประมาณ 7 พันลูกที่ทางร้านต้องทำและจัดเตรียมส่งให้ทันตามวันและเวลาที่ลูกค้าสั่งส่วนราคาวัตถุดิบที่ต้องนำมาทำนั้นก็มีการปรับราคาขึ้นบ้าง ในการการผลิตขนมเทียน-ขนมเข่ง เช่น ใบตองน้ำตาล แต่ทางร้านเองก็ยังคงคุณภาพในการทำทุกอย่าง 

โดยเน้นแต่ของที่มีคุณภาพถึงราคาของจะปรับราคาขึ้นบ้าง ในการการผลิตขนมเทียน-ขนมเข่ง เช่นใบตองน้ำตาล แต่ทางร้านเองก็ยังคงคุณภาพในการทำทุกอย่าง โดยเน้นแต่ของที่มีคุณภาพถึงราคาของจะปรับขึ้นก็ตาม เพราะทางร้านทำขนมเข่ง ขนมเทียน ในช่วงเทศกาลตรุษจีนมานานแล้ว หากจะปรับราคาขึ้นลูกค้าก็จะไม่มีกำลังซื้อ หรือหากไปลดปริมาณก็อาจทำให้เสียชื่อได้

ตนเองจึงเน้นคุณภาพแต่ไม่ลดปริมาณของ ถึงจะได้กำลังน้อย แต่ด้วยความจริงใจที่ตนเองทำมานานและลูกค้าที่มาสั่งในแต่ละปีไว้ใจจึงไม่ต้องการปรับราคาหรือลดปริมาณลงแต่อย่างใด มีแต่จะเน้นคุณภาพให้คงเดิมหรือดีกว่าเก่า.012