เบตงสุดคึกคัก! ชาวบ้านแห่จับ ‘จักจั่นท้องส้ม’ ขายดิบขายดีตัวละ 2 บาท สร้างรายได้คืนละหลายร้อย

วันที่ 29 มกราคม 2569 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ตามท้องถนนและเสาไฟฟ้าส่องสว่างในเขตเทศบาลเมืองเบตง เต็มไปด้วยกลุ่มชาวบ้านที่ถือไฟฉาย ถุงพลาสติก และขวดน้ำ ออกมาเดินส่องหาจักจั่นตามพุ่มไม้และบนพื้นถนน บางรายถึงขั้นใช้ไฟนีออนสีม่วง (Black Light) มาติดตั้งเพื่อล่อให้จักจั่นบินมาเล่นไฟเพื่อให้จับได้ง่ายขึ้น

สำหรับสายพันธุ์ที่ชาวบ้านนิยมจับมากที่สุดคือ ‘จักจั่นตัวสีดำ ท้องสีส้ม’ เนื่องจากเป็นสายพันธุ์ที่มีเนื้อแน่นและมีความมันมากกว่าสายพันธุ์อื่น โดยราคาซื้อขายในช่วงที่เริ่มออกมาใหม่ๆ พุ่งสูงถึงตัวละ 3 บาท แต่ปัจจุบันเมื่อเริ่มมีจำนวนมากขึ้น ราคาลดลงมาอยู่ที่ตัวละ 2-3 บาท และอาจเหลือเพียง 1 บาทในช่วงที่ออกมามากที่สุด ก่อนจะกลับมาแพงอีกครั้งในช่วงท้ายฤดูกาล ทำให้เด็กๆ และชาวบ้านบางรายสามารถสร้างรายได้เสริมได้ถึงคืนละหลายร้อยบาท

จักจั่นที่จับได้ส่วนใหญ่จะถูกส่งขายตามร้านอาหารในพื้นที่ หรือโพสต์ขายผ่านเฟซบุ๊ก ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากเป็นแมลงที่หากินยาก เพราะโดยปกติจักจั่นที่เบตงจะออกมาให้จับเพียง 2 ปีต่อ 1 ครั้ง เท่านั้น เนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงไป

ทั้งนี้ ชาวบ้านแนะนำว่าต้องเด็ดปีกเด็ดขาออกและล้างให้สะอาด 2-3 น้ำ ก่อนจะนำไป ทอด, คั่ว, หรือแกง แต่เมนูที่เป็น ‘ซิกเนเจอร์’ ของเบตงที่นักท่องเที่ยวต้องลอง คือ จักจั่นทอดกรอบหยอดซอสโรยพริกไทย ซึ่งให้รสชาติหอมมันและกลมกล่อม

///////////////-026