ศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติ คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับชมรมนิสิตเก่ามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ปากช่อง และหน่วยงานต่างๆ จัดงาน “เกษตรแฟร์ปากช่อง’57 ระหว่างวันที่ 18-21 ธันวาคม 2557 ณ ศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติ อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา เพื่อเผยแพร่ผลงานความรู้ งานวิจัย และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรด้านข้าวโพด ข้าวฟ่างพืชบำรุงดิน และพืชไร่ต่างๆ ของศูนย์ฯ ตลอดจนการฝึกอบรม การสาธิต และจำหน่ายผลิตผลทางการเกษตร สู่เกษตรกร นักเรียน และประชาชน และชมแปลงสาธิต โดยกิจกรรมที่เป็นจุดเด่นของงานเกษตรแฟร์ปากช่อง อาทิ เปิดให้ชมแปลงสาธิตข้าวโพด ข้าวฟ่าง และพืชเศรษฐกิจอื่นๆ พืชผัก ไม้ดอก ไม้ประดับการฝึกอบรมให้ความรู้ด้านการเกษตร เช่น การใช้พืชบำรุงดิน เป็นปุ๋ยพืชสดเพื่อปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน การเตรียมดินที่เหมาะสมต่อการปลูกพืชและการใช้เครื่องจักรกลการเกษตร การประกวดผลิตผลทางการเกษตร (ข้าวโพดหวานและองุ่น) การประกวดการจัดกระเช้าผักและผลไม้ การฝึกอบรมการทำน้ำนมข้าวโพดสูตรไร่สุวรรณ และการทำสเต๊กเนื้อสัตว์ ตลอดจนการนั่งรถข้าวโพด และขี่จักรยานชมแปลงสาธิต เป็นต้น