นายขจิต ชัชวานิชย์ รองผู้อำนวยการสำนักอนามัย(สนอ.) กล่าวว่า เมื่อเร็วๆ นี้สำนักอนามัยได้จัดสัมมนาเชิงปฏิบัติการเพื่อเสริมสร้างศักยภาพผู้ประกอบการตลาด ประจำปี 2558 โดยกลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมได้แก่ กลุ่มตลาดที่ยังไม่ผ่านเกณฑ์การรับป้ายรับรองตลาดสะอาด ได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย ในปี 2557 ซึ่งมีตลาดที่ไม่ผ่านเกณฑ์ จำนวน 86 แห่ง เป็นตลาดประเภทที่ 1 (ตลาดที่มีโครงสร้างอาคาร) จำนวน 27 แห่ง และตลาดประเภทที่ 2 (ตลาดที่ไม่มีโครงสร้างอาคาร) จำนวน 59 แห่ง ซึ่งกรุงเทพมหานครจำเป็นต้องช่วยผลักดันให้กลุ่มตลาดทั้ง 86 แห่ง ดำเนินการพัฒนาตลาดให้เป็นตลาดที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ได้ป้ายรับรองตลาดสะอาด ได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยในปีถัดไป

โดยตลาดประเภทที่ 1 จะต้องพัฒนาให้ผ่านการตรวจประเมิน 3 ด้าน ได้แก่ ด้านสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อม ด้านอาหารปลอดภัย และด้านคุ้มครองผู้บริโภค และตลาดประเภทที่ 2 จะต้องผ่านการตรวจประเมิน 2 ด้าน ได้แก่ ด้านสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อม ด้านอาหารปลอดภัย

ทั้งนี้ในพื้นที่เขตกรุงเทพมหานครมีตลาดจำนวน 354 แห่ง โดยในปี 2557 มีตลาดที่ผ่านเกณฑ์ได้ป้ายรับรองตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย จำนวน 248 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 70.06 เมื่อเทียบกับปี 2556 มีตลาดที่ผ่านเกณฑ์ จำนวน 220 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 62.32 จะเห็นได้ว่าจำนวนตลาดที่ผ่านเกณฑ์มีจำนวนเพิ่มขึ้นร้อยละ 7.74 ซึ่งเป็นตลาดประเภทที่ 1 ระดับเพชร จำนวน 54 แห่ง ระดับทอง จำนวน 48 แห่ง และตลาดประเภทที่ 2 ระดับเงิน 65 แห่ง และระดับทองแดง จำนวน 81 แห่ง ซึ่งการดำเนินงานพัฒนาตลาดให้ถูกสุขลักษณะและผ่านเกณฑ์ป้ายรับรองตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยมีแนวโน้มที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด