14 ธ.ค.59 นางสยุมพร กุลสุ หัวหน้าชุดเฉพาะกิจศูนย์ดำรงธรรมจังหวัดพระนครศรีอยุธยา สนธิกำลังทหารจาก กองพันทหารม้าที่ 5 รักษาพระองค์ จังหวัดสระบุรี เจ้าหน้าที่สาธารณสุขจังหวัดพระนครศรีอยุธยา และสำนักงานคุมครองผู้บริโภคอยุธยา เข้าตรวจสอบโรงงานบรรจุและผลิตไตปลาหมัก ตั้งอยู่ภายในซอยใจทาน ห่างจากถนนพหลโยธินฝั่งขาเข้าประมาณ 1 กิโลเมตร เลขที่ 89 ม.1 ต.พยอม อ.วังน้อย จ.พระนครศรีอยุธยา หลังจากศูนย์ดำรงธรรมได้รับการร้องเรียนจากชาวบ้านในซอยเดียวกันว่า โรงงานดังกล่าวส่งกลิ่นเหม็นของโรงงานทำไตปลาจนทนไม่ไหวมานานนับปี พบว่า เป็นโรงงานดังกล่าวเป็นของนางอุบล พงษ์สำราญ อายุ 48 ปี   เมื่อตรวจสอบใบอนุญาตประกอบกิจการกลับไม่มีใบอนุญาตประกอบโรงงานแต่อย่างไร

จากการตรวจสอบพบว่า เป็นโรงงานผลิตและหมักไตปลา โดยตัวโรงงานแบ่งออกเป็นเป็น 3 โกดัง แต่ละโกดังมีพื้นที่ประมาณ 50 ตารางเมตร โกดังแรกที่พบเป็นที่สต๊อกวัตถุดิบหมักพุงปลากับเกลือทะเลในบ่อซีเมนต์ขนาด กว้าง 3 เมตร ยาว 3 เมตา สูง 1 เมตร จำนวน 3 บ่อ อยู่ในสภาพส่งกลิ่นเหม็นอบอวน ภายในโกดังมีอุปกรณ์เครื่องบดเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ตั้งอยู่และอุปกรณ์กรองกากในขบวนการผลิตไตปลา ภาพภายในโกดังสกปรกชวนอาเจียนมากกว่าชวนรับประทาน

ในโกดังฝั่งตรงข้ามกันพบใช้เป็นที่ผลิตบรรจุไตปลาที่ผ่านขบวนการผลิตเสร็จเรียบร้อยแล้วพร้อมรับประทาน บรรจุใส่ขวดพาสติกติดฉลากชัดเจนว่า ไตปลาอย่างดี ตราน้องเพชร เก็บไว้ได้นาน กลิ่น รสหอม อร่อย สะอาด เหมาะสำหรับยำ และแกงไตปลา จากนครศรีธรรมราช ที่สลากข้างขวดไตปลาไม่มี อย. วันเดือนปี ผลิตแต่อย่างใด บรรจุในขวดเสร็จพร้อมส่งจำนวนกว่า 5,000 ขวด และขวดเปล่าที่กำลังผลิตอีกกว่า 1,000 ขวด เจ้าหน้าที่จึงได้ทำการตรวจสอบยึดของกลางไว้ทั้งหมด

ส่วนโกดังที่ 3 เป็นโกดังที่ใช้เก็บสต๊อกไตปลาและเก็บภาชนะบรรจุไตปลาที่รอขบวนการผลิต สภาพในโกดังนี้สกปรกมีน้ำหมักไตปลาไหลเจิ่งนองไปทั่วบริเวณ บางจุดเหมือนกับถูกปล่อยทิ้งไม่ต่างจากกองขยะมากกว่าที่จะใช้เก็บวัตถุดิบสำหรับผลิตอาหารให้เรารับประทาน ระหว่างเจ้าหน้าที่กำลังตรวจสอบปรากฏว่าคนงานเป็นชายไม่เปิดเผยชื่อ ได้ขับรถกระบะบรรทุกไตปลาผลิตบรรจุขวดพร้อมส่งเต็มคันเพื่อหลบหนีออกไปจากโรงงานอย่างรวดเร็ว กำลังทหารที่รออยู่ด้านนอกออกวิ่งไล่ตามและขับรถไปทันสกัดจับคุมตัวมาได้อ้างว่าไม่ได้หนี กำลังจะขับรถนำไตปลาไปส่งให้ลูกค้า จึงคุมตัวมาสอบสวนบันทึกเป็นหลักฐานในเบื้องต้น

เจ้าหน้าที่สอบสวนนางอุบล พงษ์สำราญ รับเป็นเจ้าของโรงงานบอกว่า ได้ผลิตทำไตปลาบรรจุขวดพร้อมรับประทาน ส่งให้ลูกค้าประจำที่ตลาดไท ปทุมธานี และลูกค้าจังหวัดนครศรีธรรมราชมานานแล้ว เริ่มแรกจากการผลิตในครัวเรือนมานานกว่า 10 ปี และต่อมาได้ขยายโรงงานใหญ่ขึ้น โดยรับซื้อเครื่องในพุงปลาจากจังหวัดอ่างทอง หมักกับเกลือทะเลตามภูมิปัญญาของชาวใต้ ผลิตออกจำหน่าย ส่วนใบอนุญาตอยู่ระหว่างการขออนุญาต มีเพียงใบทะเบียนพาณิชย์ประกอบการค้าเท่านั้น ส่วนใบอนุญาตในการผลิตยังอยู่ระหว่างการขออนุญาตกับ อบต.พยอม เจ้าของพื้นที่อยู่ ในเบื้องต้นเจ้าหน้าที่ตั้งข้อหา 2 ข้อหนัก ประกอบโรงงานโดยไม่ได้รับใบอนุญาต ผลิตอาหารโดยไม่ได้รับอนุญาต ตาม พ.ร.บ.สาธารณสุข 2535 และข้อหาไม่ติดสลากคุ้มครองผู้บริโภค และสั่งปิดโรงงานทันที

ด้านนางสาวมัทนา บุญมี ผู้อำนวยการกองสาธารณสุข อบต.พยอม ร่วมตรวจสอบด้วย  เปิดเผยว่า ที่ผ่านมาไดรับการติดต่อขออนุญาตทำโรงงานจากผู้ประกอบการอยู่ แต่แจ้งเฉพาะในส่วน 2 โกดังที่บรรจุไตปลากับโรงเก็บเท่านั้น ส่วนโรงหมักบ่อซิเมนต์ไม่ทราบว่าเป็นโรงงานเดียวกัน ในการติดต่อขออนุญาต ทาง อบต.ได้แนะนำขั้นตอนในการทำขอใบอนุญาตให้ถูกต้องตามกฏหมายไปแล้ว ส่วนเรื่องส่งกลิ่นเหม็น นางสาวมัทนา บุญมี รับว่า ที่ผ่านมาไม่เคยมีชาวบ้านเดือดร้อนหรือร้องเรียนผ่านมาทาง อบต.แต่อย่างไร แต่เมื่อมาพบการกระทำความผิดแล้วทาง อบต.ก็ต้องดำเนินการสั่งปิดในฐานะเจ้าหนักงานในพื้นที่และให้ดำเนินคดีตามกฏหมายทันที