23 ก.พ.61 ศูนย์วิทยุหน่วยกู้ภัยมูลนิธิสว่างบริบูรณ์เมืองพัทยา จ.ชลบุรี รับแจ้งเหตุมีข้าราชการของกระทรวงสาธารณสุขเข้าพักที่โรงแรมไอยรา ถนนเขาพระตำหนัก ม.10 ต.หนองปรือ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี ทานอาหารเป็นพิษแล้วเกิดอาการท้องเสียจำนวนมาก จึงประสานเจ้าหน้าที่อาสาสมัครพร้อมหน่วยกู้ชีพ เดินทางตรวจสอบ

ที่เกิดเหตุบริเวณล็อบบี้ของโรงแรมพบกลุ่มข้าราชการสำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุขทั้งหมดรวม 9 คน มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน แน่นหน้าอก และอิดโรยหมดเรี่ยวแรง เจ้าหน้าที่หน่วยกู้ภัยจึงปฐมพยาบาลเบื้องต้น ก่อนเคลื่อนย้ายผู้ป่วยทั้งหมดส่งโรงพยาบาลเมืองพัทยาเพื่อรักษาอาการ

จากการสอบถามทราบว่า สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารสุขได้จัดโครงการประชุม เรื่องการจัดระบบการแก้ไข้ความขัดแย้งจากการบริการทางแพทย์ โดยมีเจ้าหน้าที่นิติกรฝ่ายกฏหมายสาธารณะสุขทั่วประเทศกว่า 140 คน เข้าร่วมประชุมครั้งนี้ ซึ่งจัดขึ้นที่โรงแรมไอยรา เมืองพัทยา ตั้งแต่ 21 ก.พ.-23 ก.พ. นี้

โดยหนึ่งในกลุ่มผู้ป่วยระบุว่า ตั้งแต่เดินทางมาประชุมก็ได้รับประทานอาหารของทางโรงแรมตลอด โดยไม่ได้ออกไปรับประทานอาหารข้างนอกโรงแรมเลย ซึ่งอาการท้องเสียเริ่มมีอาการเกิดขึ้นหลังจากรับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์มื้อเที่ยงของเมื่อวานนี้ จนกระทั่งทำกิจกรรมเช้าเริ่มมีอาการหนักขึ้นและทนไม่ไหวจนแจ้งเจ้าหน้าที่รับตัวไปรักษาดังกล่าว

ภายหลังเกิดเหตุได้มีเจ้าหน้าที่สาธารสุขอำเภอบางละมุง ได้เดินทางเข้ามาสอบสวนโรคและการซักประวัติ และเก็บตัวอย่างอุจจาระไปตรวจสอบหาสาเหตุ 

เบื้องต้นพบว่ามีผู้เข้าร่วมประชุมที่มีอาการท้องเสียเล็กน้อยเพิ่มอีก 20 คน อย่างไรก็ตามเจ้าหน้าที่แพทย์พยาบาลจะจัดยาฆ่าเชื้อ แก้อาเจียน น้ำเกลือแร่ ได้แจกยาไปรับประทานเพื่อบรรเทาอาการ