27 ก.พ.61 ที่บริเวณด้านหน้าที่ว่าการอำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก นายภัคพงศ์ ทวิพัฒน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดพิษณุโลก เป็นประธานเปิดงานผัดไทยประจำปี ส่งเสริมวัฒนธรรมประเพณี และ   ของดีอำเภอวังทอง ประจำปี 2561 ระหว่างวันที่ 26 ก.พ. - 6 มี.ค.61 นี้ รวม 9 วัน 9 คืน พร้อมมอบรางวัลให้กับผู้ชนะเลิศในการแข่งขันผัดไทย และชนะเลิศการประกวดผลผลิตทางการเกษตร โดยมีนายสุวิทย์ สุริยะวงศ์ นายอำเภอวังทอง  กล่าวรายงาน ตลอดจนหัวหน้าส่วนราชการระดับอำเภอ ข้าราชการ ผู้บริหารท้องถิ่น กำนัน ผู้ใหญ่บ้าน และ ประชาชนชาววังทอง ร่วมพิธีเปิดงานเป็นจำนวนมาก  

นายสุวิทย์ สุริยะวงศ์ นายอำเภอวังทอง กล่าวว่า อำเภอวังทอง ร่วมกับกิ่งกาชาดอำเภอวังทอง และ หน่วยงานราชการทุกภาคส่วนของอำเภอวังทอง  กำหนดงานผัดไทยประจำปี ส่งเสริมวัฒนธรรมประเพณี และของดีอำเภอวังทอง ประจำปี 2561 จัดขึ้นเพื่อให้ชุมชนได้นำผลผลิตทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์แปรรูป ผลิตภัณฑ์ตำบล อาหารมาออกร้านจำหน่าย อีกทั้งเพื่อเป็นการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ ผลิตผลทางการเกษตร แหล่งท่องเที่ยวและวัฒนธรรม ประเพณีท้องถิ่นของอำเภอวังทองให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย   โดยเฉพาะผัดไทย ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของอำเภอวังทอง ที่มีรสชาติอร่อย ถูกปาก ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยใส่ไข่  ผัดไทยหมูแดง เป็นต้น  

ส่วนไฮไลท์สำคัญผู้ว่าราชการจังหวัดพิษณุโลกได้ร่วมผัดไทยกระทะยักษ์เพื่อสร้างสีสันในวันเปิดงาน โดยผัดไทยกระทะยักษ์นี้  ต้องใช้เส้นก๋วยเตี๋ยว กว่า 80 กิโลกรัม ใช้ไข่กว่า 1,000 ฟอง เลยทีเดียว และทำแจกให้แก่ผู้ที่เข้าร่วมงานได้รับประทานฟรี นอกจากนี้ยังจัดให้มีการประกวดผัดไทยชิงชนะเลิศ   การประกวดพืชผลทางการเกษตร การแสดงศิลปวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นการแสดงเองกอการจัดนิทรรศการของหน่วยงานราชการการออกร้านกาชาดพาโชคพร้อมมหรสพให้ชมฟรีตลอดงาน