7 มี.ค.61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ความสุขของชุมชนใต้ อ่างลำพอก ตำบลกุดหวาย และตำบลยาง อำเภอศีขรภูมิ จังหวัดสุรินทร์ ในช่วงหน้าแล้งก็ไม่อดตาย แถมยังมีอาหารที่อุดมสมบูรณ์  ทั้งปลานานาพันธุ์ หอยกาบ มดแดงที่กำลังออกไข่ ผักป่าที่กำลังแตกยอด เช่น ผักติ้ว ผักกระโดน

ในยามว่างชาวบ้านก็จะชวนกันห่อข้าว เตรียมอุปกรณ์และเครื่องปรุง ไปหาประกอบอาหารกินกันที่ท้องทุ่งนาใต้อ้างลำพอก บางคนหาปลา บางคนหาหอยกาบ บางคนไปแหย่มดแดง บางคนไปหาผัก เมื่อได้มาครบก็ลงมือทำเมนูต่างๆกินด้วยกันทั้งต้มปลาใส่มดแดง ยำหอยกาบ ปิ้งปลา ลาบปลา ซึ่งเป็นเมนูสุดแซ่บที่ชาวบ้านสามารถหากินได้เอง โดยไม่ต้องเสียเงินซื้อเลย

ชาวบ้านที่นี่อยู่แบบพึ่งพิงธรรมชาติ จะพากันหากินแค่พออิ่ม และนำไปอาหารสำหรับครอบครัวพอประมาณ เพื่อแบ่งปันให้คนอื่นๆได้กินด้วย เพราะชุมชนยังต้องพึ่งพิงกับธรรมชาติจึงต้องมีการดูแลให้ห้วยแห่งนี้มีความอุดมสมบูรณ์ อยู่คู่กับชุมชนต่อไป เพราะทุกคนรู้ดีว่าห้วยแห่งนี้คือชีวิตของขุมชนใต้อ่างลำพอก เป็นแหล่งอาหาร แหล่งความสุข แหล่งนัดพบสร้างสัมพันธ์ของคนในชุมชนมาอย่างยาวนาน