4 เม.ย.61 นายแพทย์ ประภาส วีระพล นายแพทย์สาธารณสุข จ.อำนาจเจริญ กล่าวว่า ช่วงนี้อากาศร้อน ซึ่งหน้าร้อนอาหารมักจะบูดเสียง่าย การบริโภคอาหารประชาชนต้องให้ความสำคัญควรระมัดระวังให้มาก ไม่เช่นนั้น ก็จะส่งผลกระทบต่อสุขภาพร่ายกาย เป็นโรคเจ็บป่วยได้ง่าย ด้วยความห่วงใยในการบริโภคอาหารของพ่อแม่พี่น้องชาวอำนาจเจริญ จึงขอแนะนำการรับประทานอาหารให้ปลอดภัยดังนี้ 

อาหารประเภทแป้งขนมจีน ควรนึ่งอีกครั้งก่อนรับประทาน, ขนมปัง ควรเลือกใหม่ๆ ที่ยังไม่หมดอายุและไม่มีเชื้อรา,ข้าวกล่องและอาหารที่เตรียมไว้ สำหรับคนจำนวนมากๆควรปรุงให้สะอาด ไม่ควรปรุงไว้ข้ามคืน,ข้าวผัดปู ควรนึ่งเนื้อปูก่อนจะนำใส่ข้าวผัด,อาหารทะเล ควรซื้อที่สด ล้างน้ำให้สะอาดก่อนปรุงรับประทาน,ปูเค็ม ปูดอง หอยแคง หอยนางรม ควรปรุงให้สุก ไม่ควรวางอาหารที่ปรุงสุกปนกับอาหารดิบและหลีกเลี่ยงรับประทานอาหารสุกๆดิบๆ เช่น ลาบ ก้อย, เลือกซื้อ เนื้อ นม ไข่สด ที่สะอาด   

ห้ามใช้มือสัมผัสอาหารที่ปรุงสุกก่อนรับประทาน เพื่อป้องกันการปนเปื้อนเชื้อโรคในอาหาร สำหรับนม ควรดูวันหมดอายุ ก่อนรับประทาน หรือถ้ารับประทานแล้วรสชาติไม่เหมือนเคยก็ไม่ควรรับประทาน และผู้จำหน่ายเนื้อสัตว์ควรให้ความสำคัญกับการทำความสะอาดมีดและเขียง ,ผักและผลไม้ ควรเลือกซื้อผักและผลไม้ที่สะอาด ปลอดสารเคมีและยาฆ่าแมลง ล้างผักและผลไม้ให้สะอาดก่อนนำมารับประทาน,น้ำดื่ม ควรดื่มน้ำต้มสุก ภาชนะที่บรรจุต้องสะอาด ไม่ควรดื่มน้ำจากแม่น้ำ ลำคลองที่ยังไม่ผ่านการบำบัด เพราะจะทำให้เกิดโรคท้องร่วงได้