ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ เปิดการฝึกอบรม “เทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์” ให้ประชาชนหลากหลายหลักสูตร อาทิ การแปรรูปเนื้อหมู ตัดแต่งเนื้อโค ปรุงสเต๊ก เครื่องสำอางนมแพะ ตั้งเป้าวางรากฐานไปสู่การพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปปศุสัตว์เต็มรูปแบบในอนาคต

นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า กรมปศุสัตว์เปิดรับสมัครการฝึกอบรมประจำปี 2562 โดยผู้สนใจสามารถโหลดใบสมัครได้ที่ Fb : RDTC 2014 (ศูนย์พัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์) กรอกใบสมัครให้ถูกต้อง ครบถ้วน และอ่านง่าย ส่งใบสมัครในไลน์ CM-Livestockproduct หรือ สมัครด้วยตนเองที่ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ เยื้องสวนสัตว์เชียงใหม่ 122 ถ.ห้วยแก้ว ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ในวันและเวลาราชการ พร้อมหลักฐานการสมัครมี สำเนาบัตรประชาชน 1 ใบ และรูปถ่ายขนาด 1 นิ้ว 2 รูป โดยมี หลักสูตร “การแปรรูปผลิตภัณฑ์นมขั้นพื้นฐาน” “การแปรรูปเนยแข็ง” “การแปรรูปเบเกอรี่ขั้นพื้นฐาน” “การตัดแต่งเนื้อโคและการปรุงสเต๊ก” “การแปรรูปเนื้อสุกรสำหรับผลิตภัณฑ์พื้นบ้านไทย” (กุนเชียง ไส้กรอกอีสาน แหนม หมูยอ ลูกชิ้น) “การแปรรูปเนื้อสุกรสำหรับผลิตภัณฑ์ยุโรป” “การทำเครื่องสำอางจากน้ำนมแพะ D.I.Y.” (สบู่ โลชั่น ลิปบาล์ม เกลือสครับจากนมแพะ) “การทำผลิตภัณฑ์สปาจากน้ำนมแพะ Spa at home”

การอบรมฯ ในครั้งนี้จะเป็นรากฐานและแนวทางนำร่องไปสู่อุตสาหกรรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้ ความเข้าใจ กรรมวิธีการทำถูกต้องตามหลักวิชาการ ทั้งได้มีการฝึกหัดทำเพิ่มความชำนาญ และจะมีการรับสมัครประชาชนทั่วไปเข้ารับการอบรมอีกหลายรุ่น สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ ต.ช้างเผือก จ.เชียงใหม่ โทร. 0-5321-3162