ดร.ณรงค์ฤทธิ์ วงศ์สุวรรณ ผู้อำนวยการองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) เปิดเผยว่า อ.ส.ค.ยังให้การสนับสนุนเกษตรกรฟาร์มโคนม และสหกรณ์ฟาร์มโคนมในการให้คำปรึกษาและให้การช่วยเหลือเกษตรกรที่จัดตั้งฟาร์มโคนมให้สำเร็จ ซึ่งต้องอาศัย 3 ปัจจัยหลัก คือ การจัดการฟาร์มโคนม การจัดการอาหารโคนม และการคัดเลือกพันธุ์โคนม ทั้ง 3 ปัจจัย จำเป็นต้องบริหารควบคู่กันให้สมดุล การบริหารจัดการฟาร์มที่จะทำให้การจัดตั้งฟาร์มโคนมพึ่งตนเองได้อย่างยั่งยืนนั้น ต้องมีความรู้ความเข้าใจอย่างถูกต้องในการจัดการฟาร์มโคนม ทั้ง 3 ด้าน คือ 1.การคัดเลือกพันธุ์โคนมดีทีมีการปรับปรุงพันธุ์โคนมให้ทนทานสภาพแวดล้อมได้ดี เพิ่มประสิทธิภาพและความสามารถผลิตน้ำนมได้เพิ่มขึ้น 2.จัดการอาหารที่สมดุลทั้งอาหารหยาบและข้น ให้เพียงพอต่อความต้องการทั้งคุณภาพและปริมาณที่ให้โคกิน เสริมวิตามินและแร่ธาตุ ทำให้ได้ผลผลิตน้ำนมดิบที่มีคุณภาพเพิ่มขึ้น 3.จัดการฟาร์มโคนม ให้ปลอดโปร่ง อากาศถ่ายเทสะดวก พื้นคอกแห้ง ตามหลักการดูแลสวัสดิภาพสัตว์ หรือ Animal Welfare เพื่อให้โคนมกินอาหารได้ดี ซึ่งจะส่งผลให้ผลผลิตน้ำนมได้เต็มที่ เพิ่มประสิทธิภาพ และลดต้นทุนการผลิตน้ำนมลง

“ส่วนที่ทำให้การจัดตั้งฟาร์มโคนมสำเร็จและอยู่ได้ยั่งยืน จำเป็นต้องพึ่งพาทั้ง 3 ปัจจัย ควบคู่กันไป และต้องบริหารจัดการให้สมดุล เพื่อให้ได้ผลผลิตน้ำนมดิบที่มีคุณภาพ” ดร.ณรงค์ฤทธิ์ กล่าว