เกษตรกรเมืองนครศรีธรรมราช ผู้มีบทบาทพัฒนาวงการแพะภาคใต้ เป็นบุคคลที่มีความเป็นผู้นำและมีความเสียสละ เป็นที่ยอมรับของบุคคลทั่วไป ทั้งเกษตรกรด้วยกันเอง ประชาชนในท้องถิ่นและหน่วยงานราชการต่างๆ จนได้รับเลือกให้เป็นเกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ (อาชีพเลี้ยงสัตว์) ประจำปีงบประมาณ 2563
นายศักรินทร์ สมัยสง เริ่มเลี้ยงแพะครั้งแรกเมื่อปี 2549 เป็นแพะพันธุ์ลูกผสมแองโกลนูเบียน-พื้นเมือง จำนวน 12 ตัว (เพศผู้ 1 ตัว เพศเมีย 11 ตัว) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อต้องการนำมูลแพะมาใช้เป็นปุ๋ยใส่สวนปาล์มน้ำมัน ลดต้นทุนจากการซื้อปุ๋ยเคมีและผลิตก๊าซชีวภาพ เน้นการจัดการฟาร์มและสวนให้เกื้อกูลกัน สามารถนำทุกอย่างในฟาร์มมาใช้ให้เกิดประโยชน์มากที่สุด ให้ครอบครัวมีรายได้เพิ่มขึ้น เพื่อความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น
ศักรินทร์ สมัยสง
โดยมีบิดามารดาและน้องชายช่วยกันเพื่อเดินตามรอยพ่อหลวงของปวงชนชาวไทยตามแนวพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียง โดยมีจุดประสงค์หลัก คือ ต้องการลดต้นทุนการผลิตปาล์มน้ำมัน ใช้ทางปาล์มที่เหลือจากการเกษตรมาใช้ให้เกิดประโยชน์ ช่วงปลายปี 2555 ได้ตัดสินใจซื้อแพะเนื้อเพิ่มอีก จำนวน 8 ตัว (สายพันธุ์บอร์ เพศผู้ 2 ตัว เพศเมีย 3 ตัว สายพันธุ์คาราฮารี
เรด เพศผู้ 1 ตัว เพศเมีย 2 ตัว) มุ่งเน้นแพะสายพันธุ์ดีเพื่อนำมาใช้ในการปรับปรุงพันธุ์ให้ตรงกับความต้องการของตลาด โดยมีปศุสัตว์อำเภอร่อนพิบูลย์เป็นที่ปรึกษาและให้คำแนะนำในด้านเทคนิคการเลี้ยง การป้องกันรักษาโรค และการจัดการด้านต่างๆ โดยภายในฟาร์มมีการพัฒนาสายพันธุ์โดยคัดเลือกแพะที่มีลักษณะดีก็เก็บไว้ทำพ่อ-แม่พันธุ์ ส่วนแพะตัวไหนมีลักษณะไม่ตรงตามพันธุ์ก็คัดออกเพื่อขายต่อ ปัจจุบันมีพ่อ-แม่พันธุ์แพะที่มีระดับสายเลือดสูงเป็นของตัวเองและได้ปรับปรุงพันธุ์ให้มีคุณภาพเนื้อดี โตเร็ว รวมทั้งได้คิดสูตรอาหารสำหรับเลี้ยงแพะขึ้นมาใช้เองในฟาร์มพร้อมทั้งได้เข้าฝึกอบรมและศึกษาดูงานจากที่ต่างๆ จากหน่วยงานกรมปศุสัตว์
กระทั่งในปี 2555 ได้ชักชวนเกษตรกรภายในหมู่บ้านรวมตัวกัน จำนวน 12 คน จัดตั้งกลุ่มชื่อว่า “กลุ่มเศรษฐกิจพอเพียงตำบลควนพัง” และจดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชน โดยใช้ชื่อ “วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเศรษฐกิจพอเพียงตำบลควันพัง” ขึ้นทะเบียนเป็นกลุ่มเลี้ยงสัตว์กับกรมปศุสัตว์ และขึ้นทะเบียนเป็นแหล่งเรียนรู้การเลี้ยงสัตว์ เพื่อเป็นสถานที่เรียนรู้ให้กับเกษตรกรในพื้นที่และพื้นที่อื่นๆ ที่มีความสนใจ ซึ่งปัจจุบันได้ขยายผลการเรียนรู้ไปถึงสถาบันการศึกษา โดยมีนักศึกษาจากหลายสถาบันมาศึกษาเรียนรู้ประกอบอาชีพการเลี้ยงสัตว์อย่างต่อเนื่อง และในปี 2556 เริ่มนำแพะเข้าสนามประกวดต่างๆ จนได้รับรางวัลมากมาย สามารถบ่งบอกได้ถึงคุณภาพของแพะในฟาร์ม เป็นที่รู้จักของสังคมคนเลี้ยงแพะในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช และในพื้นที่ภาคใต้เพิ่มมากขึ้น
จากการศึกษาหาความรู้เพื่อฝ่าฟันอุปสรรคเกี่ยวกับการเลี้ยงแพะที่เจริญเติบโตช้า จนได้มีการปรับปรุงพันธุ์จนได้แพะที่โตเร็วและแข็งแรง แต่ปัญหาที่สำคัญที่สุดคือ ด้านการตลาด สืบเนื่องจากการเกษตรกรหันมาเลี้ยงแพะมากขึ้น การตลาดมีการผันแปรอยู่ตลอดเวลา จึงได้ปรึกษากับสมาชิกในกลุ่มและในพื้นที่ใกล้เคียงถึงปัญหาที่เกิดขึ้น ซึ่งทางชมรมผู้เลี้ยงแพะนครศรีธรรมราชก็ประสบปัญหาเรื่องการตลาดแพะเช่นกัน จึงจำเป็นต้องเร่งแก้ไขปัญหาด้านการตลาดอย่างเร่งด่วน โดยผันตัวเข้าร่วมประชุมกับชมรมผู้เลี้ยงแพะนครศรีธรรมราช เพื่อเป็นกระบอกเสียงหนึ่งของคนเลี้ยงแพะตำบลควนลัง จึงได้ร่วมกันแก้ปัญหาเรื่องการตลาดกับคณะกรรมการชมรมและสมาชิกผู้เลี้ยงแพะจังหวัดนครศรีธรรมราช ทำให้เริ่มเป็นที่รู้จักและเป็นที่ยอมรับของผู้คนในสังคมเพิ่มมากขึ้น จนกระทั่งในปี 2561 สมาชิกแปลงใหญ่แพะลุ่มน้ำปากพนัง ได้มีมติเลือกให้ นายศักรินทร์ เป็นประธานแปลงใหญ่แพะลุ่มน้ำปากพนังมาจนถึงปัจจุบัน ตลอดระยะเวลา 9 ปีที่ผ่านมานายศักรินทร์ ได้พยายามปรับปรุงพัฒนาสายพันธุ์แพะและได้จัดส่งแพะเข้าประกวดทุกครั้งที่มีกิจกรรมในพื้นที่ภาคใต้ และพื้นที่ภาคกลาง โดยเห็นผลสำเร็จจากการพัฒนาสายพันธุ์ ได้จากโล่รางวัล ถ้วยรางวัล และประกาศเกียรติบัตรมากมาย เป็นสิ่งช่วยการันตีในความสามารถ
สำหรับฟาร์มแพะของนายศักรินทร์ มีชื่อว่า “พรประคองฟาร์ม” หรือ PK FARM และนอกจากเลี้ยงแพะแล้ว ยังทำการปศุสัตว์อื่นๆ อีกหลายชนิด จึงได้รับเลือกให้เป็นศูนย์เรียนรู้การเลี้ยงสัตว์ของกรมปศุสัตว์อีกด้วย โดยปัจจุบันมีแพะจำนวน 275 ตัว แกะ จำนวน 9 ตัว โคเนื้อ จำนวน 8 ตัว ไก่พื้นเมืองจำนวน 24 ตัว ห่าน จำนวน 2 ตัว และม้า จำนวน 2 ตัว ตลอดระยะเวลาการเลี้ยงแพะของ นายศักรินทร์ เริ่มต้นโดยการศึกษาหาดูงานโครงการหลวงฯ ฟาร์มต้นแบบ เข้ารับการฝึกอบรมและรับฟังคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ แล้วนำมาปรับประยุกต์ใช้ภายในฟาร์มของตนเองจนประสบความสำเร็จ เป็นต้นแบบด้านการเลี้ยงแพะให้เกษตรกรรายย่อย ทั้งด้านพันธุ์และการผลิตสายพันธุ์แพะ ที่ปัจจุบันเน้นการพัฒนาสายพันธุ์ผลิตเนื้อเป็นหลัก และผสมด้วยสายพันธุ์ผลิตนม ด้านการจัดการพืชอาหารสัตว์ มีระบบการจัดการแปลงพืชอาหารสัตว์และการจัดการอาหารข้น โดยใช้วัตถุดิบอาหารสัตว์ในท้องถิ่น มีระบบบริหารจัดการงานด้านตลาดในฟาร์มเครือข่ายสมาชิก และแนวทางในการทำตลาดแพะจังหวัดนครศรีธรรมราช
นอกจากนี้ ยังมีความโดดเด่นในด้านการบริหารจัดการเครือข่ายผู้ผลิตและจำหน่ายแพะชมรมผู้เลี้ยงแพะจังหวัดนครศรีธรรมราช จากความสำเร็จการเลี้ยงแพะและสร้างเครือข่ายผู้เลี้ยงแพะมีมากมาย อาทิมีสมาชิกอยู่ภายใต้วิสาหกิจชุมชน จำนวน 28 วิสาหกิจชุมชน มีสมาชิกอยู่ภายใต้แปลงใหญ่แพะ จำนวน 3 แปลง เกษตรกร จำนวน 975 ราย มีแม่พันธุ์จำนวน 34,570 ตัว สามารถผลิตแพะขุนคุณภาพ จำนวน 620 ตัว/เดือน สามารถผลิตแพะสายพันธุ์ จำนวน 310 ตัว/เดือน ส่งตลาดทั่วประเทศ
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี