16 ตุลาคม 2563 นายณรงค์ บุญบรรเจิดศรี ประธานมูลนิธิสว่างโรจนธรรมสถาน  พร้อมด้วยคณะกรรมการ และผู้ที่ถือศีลกินเจ ในพื้นที่อำเภอสัตหีบ จังหวัดชลบุรี และใกล้เคียง ได้นำกระถางธูปที่ประทับของเทพเจ้าทั้ง 7 โดยมีขบวนผู้ถือศีลกินเจแห่ไปโดยรอบตลาดสัตหีบ โดยมีขบวนมังกร เพื่อมาจุดบริเวณสถานที่ประกอบพิธี ณ ถนนชายทะเล หน้าที่ว่าการที่ดิน อ.สัตหีบ จ.ชลบุรี เพื่ออัญเชิญเทพเจ้าทั้ง 7 มาประดิษฐาน ณ เซียนซือ มูลนิธิสว่างโรจนธรรมสถาน ท่ามสายฝนที่ตกลงมาอย่างต่อเนื่อง 

เพื่อผู้ที่เคารพนับถือได้กราบไหว้บูชา และร่วมถือศีลกินเจ ระหว่างวันที่ 16-26 ตุลาคม ตามความเชื่อที่ว่า เมื่อได้งดการกินเนื้อสัตว์แล้วจะเป็นการไม่เบียดเบียนสัตว์ เป็นการสร้างบุญ สร้างกุศลที่ยิ่งใหญ่ ตลอดจน ได้กราบไหว้บูชาเทพเจ้าทั้ง 7 แล้วจะทำให้เกิดความเป็นสิริมงคลแก่ชีวิต จึงทำให้ผู้ที่เลื่อมใสศรัทธาในการถือศีลกินเจเข้าร่วมกิจกรรมในวันนี้ด้วยเป็นจำนวนมาก สำหรับประชาชนในพื้นที่สามารถมารับประทานอาหารเจฟรี ได้ตามวันเวลารับประทานอาหาร ในช่วงเทศกาลที่ศีลกินเจนี้  

นายณรงค์ บุญบรรเจิดศรี ประธานมูลนิธิสว่างโรจนธรรมสถาน  กล่าวว่า การถือสินกินเจ หากยกความหมายของคำว่า เจ ในภาษาจีนมีความหมายทางพุทธศาสนาฝ่ายมหายานว่า อุโบสถ คำว่า กินเจ ตามความหมายที่แท้จริงคือการรับประทานอาหารก่อนเที่ยงวันดังเช่นที่ชาวพุทธในประเทศไทยถือ อุโบสถศีลหรือ รักษาศีล 8 จะไม่รับประทานอาหารหลังจากเที่ยงวันไปแล้ว แต่เนื่องจากการถืออุโบสถศีล ของชาวพุทธฝ่ายมหายานไม่กินเนื้อสัตว์ จึงนิยมเรียก การไม่กินเนื้อสัตว์ไปรวมกับคำว่า กินเจซึ่งเป็นการถือศีลไปด้วย ในปัจจุบันผู้ที่รับประทานอาหารทั้ง 3 มื้อ แต่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็ยังคงเรียกกันว่า กินเจความหมายก็คือ คนกินเจไม่เพียงแต่ไม่กินเนื้อสัตว์ ยังต้องดำรงตนอยู่ในศีลธรรมอันดี บริสุทธิ์ สะอาด งดงามทั้งกาย วาจา ใจ เป็นการถือศีลบำเพ็ญธรรมไปด้วยพร้อมกัน จึงเรียกว่า กินเจที่แท้จริง