ดร.มงคล เทพรัตน์ คณบดีคณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา (มรภ.สงขลา) เปิดเผยว่า เมื่อเร็วๆ นี้ ผลงานวิจัยซึ่งจัดทำโดยอาจารย์คณะเทคโนโลยีการเกษตรจำนวน 3 คน ได้รับการจดทะเบียนอนุสิทธิบัตรการประดิษฐ์จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา ประจำปีการศึกษา 2563 รวม 4 เรื่อง ได้แก่ 

เครื่องเจาะรูพลาสติกคลุมดิน ผลงาน ผศ.ดร.ภัทรพร ภักดีฉนวน ออกแบบโดยใช้ความคมของอุปกรณ์และแรงกดในการทำให้พลาสติกขาดเป็นรู เพื่อแก้ไขข้อจำกัดของกระป๋องใส่ถ่านติดไฟที่เกษตรกรนิยมใช้ผงหมักสเต๊กรสจิ้มแจ่วที่มีส่วนผสมของเปลือกมะละกอและกระบวนการผลิต เป็นผลงานของ ผศ.ดร.ธิติมา พานิชย์ มีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มทางเลือกและตอบสนองความต้องการกลุ่ม
ผู้บริโภคอาหารฟิวชันทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศในการรับประทานสเต๊กที่มีรสชาติแบบไทยๆ โดยนำเปลือกมะละกอผงซึ่งมีเอนไซม์ปาเปนตามธรรมชาติมาประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ผงหมักสเต๊กสำเร็จรูปรสจิ้มแจ่ว สูตรซอสกอและพร้อมบริโภค และกรรมวิธีการผลิตซอสกอและแบบผง โดย ผศ.นพรัตน์ วงศ์หิรัญเดชา มีความมุ่งหมายเพื่อสร้างความสะดวกในการทำอาหารให้แก่ผู้บริโภคและผู้ประกอบการ รวมทั้งสร้างความสะดวกต่อการบริโภค การเก็บรักษา และการขนส่ง นอกจากนั้น ยังช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของซอสกอและในสภาวะอุณหภูมิห้อง และเป็นแนวทางในการพัฒนาเชิงพาณิชย์ต่อไปมีความมุ่งหมายในการประดิษฐ์เพื่อสร้างความสะดวกในการทำอาหารให้แก่ผู้บริโภคและผู้ประกอบการ รวมทั้งสร้างความสะดวกต่อการบริโภค การเก็บรักษา และการขนส่ง และเป็นแนวทางในการพัฒนาเชิงพาณิชย์ต่อไป