นายพิศาล พงศาพิชณ์ เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) กล่าวว่า ตลาดกลางสินค้าเกษตร เป็นหน่วยที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในระบบห่วงโซ่คุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าเกษตร มีสมาชิกตลาดกลางค้าส่งทั่วประเทศ 17 แห่งมีสินค้าเกษตรจำหน่ายผ่านตลาดกลาง ทั้งสิ้น 44,000 ตัน/วัน มกอช.ในฐานะหน่วยงานกำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตร เล็งเห็นความสำคัญในการยกระดับการผลิตสินค้าเกษตรให้มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน จึงร่วมกับสมาคมการค้าตลาดกลางค้าส่งสินค้าเกษตรไทย (TAWMA) จัดทำบันทึกข้อตกลง (MOU) โครงการส่งเสริมและสนับสนุนการนำมาตรฐานสินค้าเกษตร (มกษ.) ไปปฏิบัติใช้สำหรับตลาดกลาง ส่งเสริมการนำมาตรฐานสินค้าเกษตรใช้ในตลาดกลาง

รวมทั้งเป็นการยกระดับและเพิ่มมูลค่าให้สินค้าเกษตร สร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้ซื้อ ผู้ขาย ผู้บริโภค ตั้งแต่การคัดแยกคุณภาพ ตัดแต่ง บรรจุ ตลอดจนการขนส่งจนถึงปลายทางผู้บริโภค สนับสนุนให้มีการวางระบบมาตรฐานคุณภาพสินค้าเกษตร

ทั้งนี้ มีแผนการดำเนินงาน ประกอบด้วยระยะ Quick Win คือแผนปฏิบัติการระยะเร่งด่วน โดย มกอช. และสมาคมการค้าตลาดกลางสินค้าเกษตร กำหนดให้มีการจัดพิธีลงนาม MOU ดังกล่าวขึ้น จัดให้มีการอบรมเจ้าหน้าที่ผู้เกี่ยวข้อง ให้มีความรู้ ความเข้าใจเรื่องมาตรฐานสินค้าเกษตรและระบบการรับรอง รวมถึงระบบการตรวจสอบย้อนกลับ (QR-Traceability) การดำเนินงานระยะที่ 1 การจัดทำคู่มือการปฏิบัติงานและพัฒนาต้นแบบการจัดการสินค้าเกษตรตามมาตรฐาน โดยจะเริ่มนำร่องที่ “ตลาดไท” คัดเลือกผักและผลไม้ต้นแบบ 10 ชนิด ได้แก่ ทุเรียน มะม่วง ฝรั่ง ส้ม แอปเป้ิล ผักบุ้ง พริก มะนาว มะเขือเทศ และตะไคร้

การดำเนินงานระยะที่ 2 การจัดทำมาตรฐานการจัดการความปลอดภัยและคุณภาพตลาดกลางสินค้าเกษตร และการดำเนินงานระยะที่ 3 การเตรียมความพร้อมระบบการตรวจสอบรับรองมาตรฐานและจัดทำระบบ Supply Chain จากนั้นจะนำต้นแบบจาก “ตลาดไท”ขยายผลไปยังตลาดกลางสินค้าเกษตรแห่งอื่นเพิ่มเติมในปีถัดไป

“ผู้ผลิตหรือผู้ซื้อที่ซื้อสินค้าจากตลาดกลาง ไม่ว่าจะเป็นผู้ซื้อจากร้านอาหาร ภัตตาคาร โรงเรียน โรงแรม โรงพยาบาล หรือเรือนจำ สามารถมั่นใจได้ว่าสินค้าที่ออกจากตลาดกลางเป็นสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพ มีความปลอดภัยต่อการบริโภค และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้จนถึงแหล่งผลิต ภายใต้เครื่องหมายรับรองมาตรฐานจากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เครื่องหมาย Q (Q mark) หรือ เครื่องหมายออแกนิคส์ไทยแลนด์ (Organic Thailand)” นายพิศาล กล่าว