แม่ค้าอาหารทะเลในตลาดสดเทศบาลเมืองราชบุรียิ้มรับทรัพย์ หลังลูกค้าหันมาอุดหนุนหนีราคาเนื้อหมูแพง ขณะที่แม่ค้าอาหารทะเลบางรายปรับกลยุทธ์เอาใจลูกค้าด้วยการบริการทำปลา กุ้ง ปลาหมึก เอาใจลูกค้าให้เสร็จ จนทำให้มีลูกค้าติดใจมาอุดหนุนเพียบ

วันที่ 18 ม.ค.65 ที่บริเวณตลาดสดเทศบาล อ.เมือง จ.ราชบุรี ช่วงเช้าๆ จะมีประชาชนมาเลือกซื้อผัก ผลไม้ อาหารทะเลที่สดใหม่ จะมีพ่อค้าแม่ค้านำมาขายกันตั้งแต่ช่วงเช้ามืดจนถึงช่วงบ่ายของทุกวัน สามารถหยิบเลือกได้ตามใจชอบ บางคนจะชี้ให้แม่ค้าหยิบให้ บางคนก็เลือกเองกับมือ ร้านขายอาหารทะเล มีทั้งหอยลาย กุ้ง ปลาหมึก ปู ปลาหลายชนิด หลายขนาดไซร์ให้เลือกมากมาย

ด้วยสถานการณ์เนื้อหมูราคาที่แพงขึ้นกิโลกรัมเกือบ 300 บาททำให้มีประชาชนหันมาเลือกบริโภคเนื้อสัตว์อื่นทดแทนกันมากขึ้น จึงถือเป็นอีกทางเลือกของแม่ค้าหลายคนที่จะมีรายได้จากการขายเพิ่มมากขึ้น อย่างนางบุญยืน ทิพย์วัน แม่ค้าขายอาหารทะเลที่ได้มีไอเดีย เอาใจลูกค้าให้หันมาอุดหนุนที่ร้านของตัวเอง โดยบริการทำให้เบ็ดเสร็จ ไม่ว่าจะเป็นปลาจะผ่าพุง ขอดเกล็ด หันเป็นบั้งให้ กุ้งก็จะแกะเปลือกออก ส่วนปลาหมึกก็จะผ่าเอาตาและดึงส่วนด้านในออกให้เรียบร้อยหมด ลูกค้าที่มาซื้อจะไม่ต้องเสียเวลากลับไปทำเองที่บ้าน ช่วยประหยัด สะดวกเรื่องเวลาด้วย

นางอัมพร สุขสวัสดิ์ อายุ 75 ปี ชาวบ้าน อ.เมืองราชบุรี กล่าวว่า เมื่อก่อนจะซื้อเนื้อหมูบดและเนื้อแดงกลับไปทำอาหารที่บ้าน แต่พอหมูราคาแพงก็ไม่เอาแล้ว เพราะกลัวโรค อยากให้หมูหายเป็นโรคและราคาดีก่อนแล้วจึงค่อยกลับไปกิน วันนี้มาเลือกซื้อปลา กุ้ง ปลาหมึกไปตุนไว้ที่บ้านทำกินไปก่อน อยากฝากภาครัฐให้ช่วยเรื่องของราคาถูกลงหน่อย เพื่อให้ชาวบ้านอยู่ได้ และขอให้เหลียวแลคนแก่ให้มากขึ้นหน่อย

นางบุญยืน ทิพย์วัน แม่ค้าขายอาหารทะเล กล่าวว่า ตอนนี้ขายปลาเยอะกว่าเก่า เพราะคนหยุดกินหมูชั่วคราว ส่วนใหญ่จะซื้อปลากะพง ปลาทับทิม ปลาหมึก กุ้ง หอย ส่วนราคาตอนนี้ขึ้นทั้งหมด เช่น ปลากะพงจากเมื่อก่อนขายกิโลกรัมละ 150 -160 บาท ตอนนี้ขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 180 บาท ปลาทับทิม เดิมกิโลกรัมละ 90-100 บาท ปรับเพิ่มตอนนี้กิโลกรัมละ 110 บาท กุ้งก่อนหน้านี้ตัวเล็กสุดกิโลกรัมละ 240 บาท ขึ้นเป็น 280 บาท หอยลายจากกิโลกรัมละ 120 บาท ขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 150-160 บาท ปลาหมึกเดิมกิโลกรัมละ 250 บาท ปรับเพิ่มราคากิโลกรัมละ 280-300 บาท ปรับขึ้นราคาทุกอย่าง โดยที่ร้านจะมีบริการทำให้เสร็จ ถ้าไม่ทำก็จะไม่มีคนซื้อ ค้าขายก็จะลำบาก 

จากการสังเกตที่ร้านจะมีลูกค้ามายืนรอให้แม่ค้าทำปลา กุ้ง ปลาหมึกให้เสร็จเรียบร้อย แม้จะต้องคอยเป็นเวลานานก็ยอม บางคนจะใช้วิธีสั่งไว้แล้วไปเดินเลือกซื้ออาหารอย่างอื่นก่อนแล้วจึงเดินกลับมารับสินค้าพร้อมจ่ายเงิน ลูกค้าบางคนเอ่ยปากชมแม่ค้ารายนี้ใจดี สินค้าบางชนิดมีการนำไปชั่งน้ำหนักแล้วจะมีเศษเงิน แม่ค้าจะลดราคาปัดให้เหลือราคาถ้วนไปเลย ทำให้ลูกค้าชื่นชอบและจะมาอุดหนุนที่ร้านเป็นประจำ - 003