วันนี้ 4 เมษายน 2569 จากสถานการณ์ความตึงเครียดและการสู้รบในพื้นที่ตะวันออกกลาง ส่งผลกระทบต่อราคาพลังงานในหลายประเทศรวมถึงประเทศไทย โดยเฉพาะราคาน้ำมันที่ปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลกระทบเป็นลูกโซ่ไปยังราคาสินค้าอุปโภคบริโภค ไม่ว่าจะเป็นแก๊สหุงต้ม ไข่ไก่ และเครื่องปรุงอาหารต่าง ๆ ทำให้ผู้ประกอบการรายย่อย โดยเฉพาะร้านอาหารตามสั่ง ต้องแบกรับต้นทุนที่สูงขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ที่ จ.นครราชสีมา นางดวง หรือที่ลูกค้าเรียก ”เจ๊ดวง” อายุ 60 ปี (ขอสงวนนามสกุล) เจ้าของร้านอาหารตามสั่งในพื้นที่ตำบลหัวทะเล อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา เปิดเผยว่า ปัจจุบันตนประกอบอาชีพขายอาหารตามสั่งแบบออนไลน์ให้กับลูกค้าในหมู่บ้านและละแวกใกล้เคียง โดยยังคงยืนหยัดขายอาหารในราคาเพียงจานละ 30 บาท และไข่ดาว ใบละ 5 บาท แม้ว่าราคาไข่ไก่จะมีการปรับตัวสูงขึ้นก่อนหน้านี้ และราคาน้ำมันเติมรถจักรยานยนต์พ่วง ราคาแก๊สหุงต้มก็มีแนวโน้มจะปรับขึ้นตามราคาพลังงาน ต้องเผชิญกับสภาพแบบปากกัดตีบถีบมากๆสุดๆเลย

นางดวงฯ กล่าวว่า ตนตั้งใจขายอาหารในราคาถูกและให้ปริมาณเยอะ เพื่อให้ประชาชนที่มีรายได้น้อยสามารถเข้าถึงอาหารได้ในราคาที่เหมาะสม เพราะปัจจุบันค่าครองชีพสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่รายได้ของประชาชนส่วนใหญ่ยังไม่สอดคล้องกับภาระค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้น โดยจะพยายามประคับประคองราคานี้ให้นานที่สุด จนกว่าจะไม่สามารถแบกรับต้นทุนได้อีก นอกจากนี้ยังมีบริการขับรถจักรยานยนต์ส่งอาหารให้กับลูกค้าในพื้นที่ แม้จะขายในราคาถูกอยู่แล้ว เพื่อเพิ่มทางเลือกและเอาใจลูกค้าในยุคที่การแข่งขันสูง โดยมองว่าปัจจุบันเป็นยุคแห่งการแข่งขัน จำเป็นต้องมีกลยุทธ์ดึงดูดลูกค้า นอกเหนือจากรสชาติอาหาร

อย่างไรก็ตาม นางดวงฯ ยังฝากถึงภาครัฐให้เร่งแก้ไขปัญหาราคาน้ำมันและค่าครองชีพ เนื่องจากหากราคาน้ำมันปรับตัวสูงขึ้นแล้ว มักส่งผลให้ราคาสินค้าอื่น ๆ ปรับขึ้นตาม และโอกาสที่ราคาจะปรับลดลงกลับสู่ระดับเดิมนั้นค่อนข้างยาก ทำให้ประชาชนและผู้ประกอบการรายย่อยต้องแบกรับภาระต้นทุนที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ผู้สื่อข่าวรายงานเพิ่มเติมว่า สถานการณ์ราคาพลังงานที่ผันผวนในช่วงนี้ กำลังสร้างแรงกดดันต่อผู้ประกอบการร้านอาหารรายย่อยจำนวนมาก โดยเฉพาะร้านอาหารตามสั่งที่เป็นแหล่งอาหารหลักของประชาชนระดับฐานราก ซึ่งหากต้นทุนยังปรับสูงขึ้นต่อเนื่อง อาจส่งผลให้มีการปรับราคาอาหารในวงกว้างในระยะต่อไป.