ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่พาชมร้านหัวมุมชาชัก และโกปี่บางนรา ซึ่งเป็นร้านที่เปิดมานานถึง 10 ปี และเป็นร้านโอท็อปของนราธิวาส โดยการันตีด้วยนักชักมือหนึ่งของนรา ในฉายา บังยีชาชักบางนรา ที่มีประสบการณ์ชักชามาเกือบ 20 ปี จึงรู้เรื่องวิธีการทำชาอย่างเชี่ยวชาญเป็นอย่างดี ถึงการทำให้ชาไทยมีรสชาติให้อร่อยกลมกล่อม และการผสมผงชาให้มีความเข้มข้น การเติมปริมาณของนมข้นและนมสด ให้ได้รสชาติความหวานที่พอดี บวกกับการกำหนดเวลาน้ำของการต้มผงชากับระดับความร้อนที่เดือดให้น้ำชาสุกได้รสชาติและกลิ่นหอมของกลิ่นชาไทย นอกจากนี้ยังเป็นร้านอาหารตามสั่ง อาหารเช้า ข้าวยำ เครื่องดื่ม โรตี ปาท่องโก๋ และอีกหลายเมนูที่มีให้สั่งอีกมากมาย ส่วนบรรยากาศของร้านตั้งชั้นที่สองตรงหัวมุมไฟเขียวไฟแดง 4 แยกบายพาส มีเรือกอและ เป็นเอกลักษณ์ของเรือประมงหาปลาชาวนราธิวาสตั้งหน้าบันไดขึ้น ในร้านจะมีมุมที่นั่งแบบซุ้มส่วนตัวสีสันสวยงาม หรือจะเลือกมุมนั่งแบบโปร่งๆ กระทบกับอากาศยามเย็นและกลางคืน สามารถมองเห็นวิวด้านล่างได้
นายมะรีนอ เจ๊ะโว๊ะ เจ้าของร้าน กล่าวว่า ร้านหัวมุมชาชักเปิดมา 10 กว่าปีแล้ว เป็นเจ้าแรกของนราธิวาสก็ว่าได้ เป็นที่เช็คอินของหนุ่มสาวที่มานั่งทานกาแฟ นั่งทานโรตี และมานั่งคุยกัน ร้านเน้นพวกชาชัก อาหารตามสั่ง ชาชักของเราจะแปลกที่ว่าทำสูตรเอง โดยร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ที่สุดแต่สมัยนี้ร้านก็เยอะ แต่เราก็ไม่ได้ห่วง เพราะว่าเรารู้ว่าสูตรของเราจะต่างกับคนอื่นอยู่แล้ว เบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ ลูกชิ้น มีหลายๆ อย่าง ที่เราจะมาทานได้ที่นี่ เมนูก็เยอะพอสมควร อีกร้านหนึ่งก็เป็นของผมเหมือนกัน ร้านโกปี่บางนรา บางคนเขาไม่รู้ เป็นเจ้าของเดียวกัน แต่นี้เป็นการตลาดของเราเองว่า ลูกค้ามาที่นี่ คนเยอะเขาก็ไปกินที่โน้น แต่สูตรอาหารเหมือนกัน มันจะต่างตรงที่ชื่อ ตรงโน้นเป็นโกปี่ ตรงนี้เป็นหัวมุมชาชักตรงโน้นเป็นอาหารเช้าด้วยมีข้าวยำ มี นาสิดาเฆ อาหารพื้นบ้าน มีไก่ทอด ไก่บ้านทอด เราจะทอดแบบสด เราจะไม่ทอดแบบแช่ ใครสั่งเราจะทอด ให้กินเลยก็อยากจะให้เพื่อนๆ หรือใครสนใจอยากกินชา ที่อร่อยของแท้ เชิญที่ร้านหัวมุมชาชักหรือร้านโกปี่ ถนนพนาสณฑ์ สี่แยกไฟแดงบายพาส ต.บางนาค อ.เมือง จ.นราธิวาส เปิดเวลา 14.00-22.00 น. โทร. 08-1766-2276, 08-4860-5402 เปิดวัน จันทร์ - อาทิตย์
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี