ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ท่ามกลางอากาศร้อนของจังหวัดสุรินทร์ ที่มีอุณหภูมิพุ่งสูง 40-42 องศาเชลเซียส ริมถนนสุรินทร์-ศีขรภูมิ เขต ต.นอกเมืองอ.เมือง จ.สุรินทร์ (ใกล้สี่แยกเทพธานี) พบร้านขายไอศกรีมกะทิสดที่เจ้าของร้านทำเองกับมือ โดยเปิดร้านตั้งแต่เวลา 09.00-16.00 น. ทำให้ชาวบ้านที่ขับรถสัญจรผ่านไปมาต้องไม่พลาดที่จะแวะเข้ามาอุดหนุนไม่ขาดสาย ทานไอศกรีมกะทิสดเพื่อดับร้อน

โดยผู้สื่อข่าวสอบถาม นางนุชนาฏ ดาทอง อายุ 43 ปี เจ้าของร้านเสื้อชมพู เล่าว่า ก่อนที่ตนจะมาเปิดร้านขายไอศกรีม ตนได้ทำงานเกี่ยวกับสินเชื่อรถยนต์มือสองมาก่อน และได้ลาออกมาเปิดร้านเพราะตนชอบทาน และอยากมีธุรกิจร้านไอศกรีมเป็นของตนเอง ซึ่งผลตอบรับในช่วงฤดูร้อนนี้ร้านของตนขายดีขึ้นมาก มีลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนไม่ขาดสาย ยิ่งในช่วงต้นเดือนเมษายนที่ผ่านมาจะขายดีเป็นพิเศษ ในส่วนของไอศกรีมก็จะใช้กะทิสดอย่างเดียวในการทำ โดยตนนำสูตรมาจากคุณป้า และมาต่อยอดสร้างธุรกิจ และตนยังมีโครงการที่จะทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีสดเพิ่มเติมอีกด้วย

ทางด้าน นางสาวตุ๊กตา ทุนทองอายุ 55 ปี ลูกค้า เล่าว่า ตนเป็นลูกค้าประจำแวะเวียนมาทานที่ร้านบ่อย เนื่องจากชอบรสชาติที่หวานพอดีไม่หวานมากเกินไป อร่อยถูกใจในช่วงหน้าร้อนแบบนี้