วันพฤหัสบดี ที่ 17 กรกฎาคม พ.ศ. 2568
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / ในประเทศ
รายงานพิเศษ : เปิดครัว ‘มโนราห์’ แกงใต้ รสเด็ด กลางเมืองสระแก้ว

รายงานพิเศษ : เปิดครัว ‘มโนราห์’ แกงใต้ รสเด็ด กลางเมืองสระแก้ว

วันจันทร์ ที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2567, 07.45 น.
Tag :
  •  

ร้านข้าวแกง ครัวมโนราห์ ตั้งอยู่เลขที่ 461/4 ริมถนนสุวรรณศร 33 ขาเข้าเมืองสระแก้ว ก่อนถึงสี่แยกสระแก้ว อ.เมือง จ.สระแก้ว ซึ่งเป็นร้านข้าวแกงปักษ์ใต้รสเด็ด เปิดมานานกว่า 9 ปี โดยเคล็ดลับของทางร้านคือ ยังใช้เตาถ่าน ในการทำกับข้าวทุกเมนู เป็นที่ถูกใจลูกค้าเป็นอย่างมาก โดยได้พบกับ เจ้าของร้านคือ คุณสุนิตย์ คันทิก อายุ 61 ปี หรือ “ป้าเล็ก” เล่าให้ผู้สื่อข่าวฟังว่า “แต่ก่อนตนเอง กับสามี เป็นคนงานรับเหมา ก่อสร้าง มาก่อนและตนเอง ก็เป็นคนชอบทำกับข้าว ช่วงที่ไปทำงานที่ไซต์งานก่อสร้างกับสามีแถวภาคใต้ ก็มักจะทำแกงใต้ ใส่ถุง ไปขายให้คนงานอยู่เป็นประจำจนคนงานก่อสร้างทุกคน ต่างพากันติดอกติดใจในรสชาติ ทำให้มีลูกค้าเพิ่มมากขึ้น เรื่อยๆ”

“ป้าเล็ก” ยังบอกอีกว่า “สาเหตุที่ทำให้ตนเอง สามารถทำอาหารใต้ ได้อย่างชำนาญ ก็เพราะว่าตนและสามีเป็นคนภาคใต้ และอยู่กับสามีตามไซต์งานก่อสร้างต่างๆ ในพื้นที่ภาคใต้ มานานหลายปี ทำให้มีความชำนาญ เรื่อง อาหารภาคใต้เป็นอย่างดี ต่อมาตนเอง และครอบครัว ได้ตัดสินใจที่จะเปิดร้านข้าวแกง เป็นของตัวเอง จึงตัดสินใจมาเปิดร้านข้าวแกงที่จังหวัดสระแก้ว ซึ่งเป็นบ้านแม่ของสามี โดยได้มาเช่าพื้นที่เปิดร้านขายข้าวแกง โดยใช้ชื่อร้านว่า ครัวมโนราห์ แกงใต้ และที่ถูกใจลูกค้าก็คือเรายังใช้เตาถ่านทำกับข้าวทุกเมนู เพราะนอกจากเตาถ่านจะให้ความร้อนที่สม่ำเสมอแล้วยังได้กลิ่นหอมจากเตาถ่านด้วย นี่แหละคือเคล็ดลับของทางร้าน ซึ่งทางร้านจะมีกับข้าว ไว้ให้ลูกค้า ได้เลือกทาน แบบจุกๆ ไม่ซ้ำ โดยแต่ละวัน จะมีเมนู ให้เลือกมากกว่า 20 อย่าง ขึ้นไป อาทิ แกงเหลือง คั่วกลิ้งหมู ใบเหลียงผัด ไข่พะโล้ หมูหวาน แกงส้ม ปลาทูฉู่ฉี่ และอื่นๆ อีกมากมาย โดยทางร้านจะเน้น ทำสดใหม่ ทุกวัน โดยเฉพาะ เครื่องแกงใต้ จะต้องเป็นเครื่องแกงที่ตำเองถึงเครื่อง และเป็นสูตรของทางร้านเท่านั้น เพราะการทำแกงใต้ ให้อร่อยสิ่งสำคัญ คือ เครื่องแกงต้องถึงเครื่องจริงๆ เพราะเป็นหลักในการทำอาหารใต้”


และอีกอย่าง ที่ขาดไม่ได้สำหรับร้านอาหารใต้ ก็คือน้ำพริกกะปิ พร้อมผักสดๆ มีไว้คอยบริการให้ลูกค้า ได้กินฟรี อีกด้วย “โดยราคาขายข้าวราดแกง จะเริ่มต้นที่ 40 บาท/กับข้าว 1 อย่างถ้ากับข้าว 2 อย่าง จะอยู่ที่ 50 บาท หรือถ้าใคร ไม่ชอบทานแบบราดข้าว จะสั่งเป็น กับข้าวแยกก็จะอยู่ที่อย่างละ 50 บาท แม่ค้ายังแอบกระซิบ มาอีกว่าสำหรับ คนที่กินจุ สามารถ เติมข้าวฟรี ได้ไม่อั้น อีกด้วย

นอกจากนี้แล้ว “ทางร้าน ยังมีข้าวหมกไก่ซึ่งเป็นสูตรต้นตำรับ ที่สืบทอดกันมานานจากรุ่นปู่ ย่า ตายาย และเป็นสูตรลับ จากต้นตระกูล มั่นใจว่ารสชาติอร่อย ไม่เหมือนที่อื่น อย่างแน่นอน ราคาขาย ก็จะเริ่มอยู่ที่ 60 บาท ซึ่งทั้งถูกและอร่อย อย่างแน่นอน ร้านเปิดจันทร์-เสาร์ และ จะหยุดทุกวันอาทิตย์ ร้านเปิด 07.30-15.00 น. สามารถสอบถามได้ที่ 086-9561175 ป้าเล็ก“ครัวมโนราห์ แกงใต้ ไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน” ป้าเล็กกล่าว...

ชัชวาลย์  โสภาพันธ์

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

  • แม่-ญาติทุกข์ใจ! 4 หมอดูทักลูกสาว ถูกผีตายโหงเข้าสิง ซูบผอม วอน\'หมอปลา\'ช่วย แม่-ญาติทุกข์ใจ! 4 หมอดูทักลูกสาว ถูกผีตายโหงเข้าสิง ซูบผอม วอน'หมอปลา'ช่วย
  • \'รอง ผบช.ภ.1\'และคณะ ตรวจประเมิน\'แฟลตตำรวจ\'พื้นที่นนทบุรี 'รอง ผบช.ภ.1'และคณะ ตรวจประเมิน'แฟลตตำรวจ'พื้นที่นนทบุรี
  • เลยน้ำป่าทะลัก! โรงเรียนปิดการสอน-ชาวบ้านเร่งนำกระสอบทรายกั้น เลยน้ำป่าทะลัก! โรงเรียนปิดการสอน-ชาวบ้านเร่งนำกระสอบทรายกั้น
  • น่านดินสไลด์! ปิดถนนช่วงเฉลิมพระเกียรติ-บ่อเกลือ รถเล็กผ่านไม่ได้ น่านดินสไลด์! ปิดถนนช่วงเฉลิมพระเกียรติ-บ่อเกลือ รถเล็กผ่านไม่ได้
  • น้ำป่าถล่มอำเภอเทิง! \'เสียหาย 2 ตำบล\' สะพาน 3 แห่ง-ถนน 15 สายได้รับผลกระทบ น้ำป่าถล่มอำเภอเทิง! 'เสียหาย 2 ตำบล' สะพาน 3 แห่ง-ถนน 15 สายได้รับผลกระทบ
  • สะเก็ดล้านนา : 17 กรกฏาคม 2568 สะเก็ดล้านนา : 17 กรกฏาคม 2568
  •  

Breaking News

รวบโจรเมียนมา สะเดาะกุญแจขโมยทองเพื่อน เผยได้วิชาจากบ้านเกิด

'น้าหงา'แซะนักการเมือง 'ยึดสภาหากิน' หวังให้ลูกหลานสืบทอด แต่เพื่อนกลับ'ลักตีกิน'กันเอง

'กาญจนบุรี'เจ้าภาพ จัดฟุตบอลคิงส์คัพครั้งที่51

ทนแรงกดดันไม่ไหว! 'รมว.แรงงานคิวบา'ประกาศลาออก เซ่นคำพูด'ประเทศนี้ไม่มีคนขอทาน'

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นายปรเมษฐ์ ภู่โต
ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2025 Naewna.com All right reserved