‘มีดพร้า’อีกหนึ่งภูมิปัญญาคนเบตง

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หากเอ่ยถึง “มีด” หลายคนคงกำลังนึกถึงมีดหลากหลายชนิด ทั้งมีดพก มีดหั่นเนื้อ มีดแล่เนื้อ มีดเดินป่า มีดอีโต้ และอีกหลากหลายประเภท วันนี้จะพามารู้จัก มีดพร้า อีกหนึ่งภูมิปัญญาของคนอำเภอเบตง จังหวัดยะลา สำหรับมีดพร้าที่จะพูดถึงในวันนี้เป็นมีดพร้าจาก ร้านฮับหลี ตั้งอยู่บ้านเลขที่192 ถนนสุขยางค์ อ.เบตง จ.ยะลา โดยมี คุณอภิชาต จรุงจิตสุนทร เป็นเจ้าของร้าน

คุณอภิชาต บอกว่า แต่เดิมการตีมีดของ ที่ร้านได้นำวิชาการจากประเทศจีนเมื่อประมาณ 80 กว่าปีมาแล้วก่อนที่จะมาสืบทอดมาจนถึง ปัจจุบัน จากรุ่นพี่เขยพ่อ จนถึงรุ่นลูก โดยมีดพร้า ที่ร้านฮับหลีผลิต คือ มีดพร้า มีดพก จอบ เสียม และอุปกรณ์ที่เกี่ยวกับการเดินป่า การเกษตร ทุกชนิด ซึ่งอุปกรณ์ที่คนเบตงนิยมซื้อกันมาก ที่สุดจะเป็นอุปกรณ์จำพวกมีดพร้า จอบ และมีดพก โดยในการตีมีดแต่ละครั้งคุณอภิชาต บอกว่า เรื่องการเลือกวัสดุมีความสำคัญที่สุด โดยทางร้านจะเลือกเหล็กแหนบรถแท้ๆ ที่นำมาตีมีดรวมไปถึงขั้นตอนการชุบที่ต้องอาศัย ฝีมือและความชำนาญ เพราะหากขาดขั้นตอน สำคัญเหล่านี้ไป งานที่ได้ก็จะไม่มีคุณภาพ สำหรับการจำหน่ายนั้น นอกจากที่ทางร้านจะ จำหน่ายในอำเภอเบตงแล้ว ยังได้ส่งไปขายยัง ภาคเหนือ ภาคใต้ และประเทศมาเลเซียอีกด้วย

ขั้นตอนการทำมีดพร้า นำเหล็กที่มี คุณภาพมาเป็นวัตถุดิบ เช่น เหล็กแหนบรถ ใบเลื่อยยนต์ ใบเลื่อยวงเดือน หลังจากนั้นจะ เอาเหล็กที่ได้ไปเข้าเตาเผาแบบโบราณที่ทำมา จากภูมิปัญญาบรรพบุรุษ และเมื่อผ่านการเผา แล้วจะนำเหล็กเหล่านั้น มาตีขึ้นรูปตามแบบมีด ที่ต้องการ ลับมีดให้คมเพื่อเข้ารูป นำมีดไปชุบ แล้วรอให้แห้งเพื่อนำออกไปจำหน่าย