สสจ.อยุธยา มอบป้าย 'โรตีสายไหมปลอดภัย' ยกระดับ Soft Power ย้ำชัด!สารกันเสียไม่เกินมาตรฐาน

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ณ ห้องประชุมทัศนีย์ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดพระนครศรีอยุธยา (สสจ.) จัดพิธีมอบป้าย ‘โรตีสายไหมปลอดภัย’ (Ayutthaya Safety Roti) ประจำปี 2568 ให้แก่ผู้ประกอบการที่ผ่านการตรวจสอบมาตรฐานด้านความสะอาดและสารกันเสีย เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับนักท่องเที่ยวและผู้บริโภค

นายสุชาติ ถนอมวราภรณ์ รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เปิดเผยว่า โครงการนี้มีเป้าหมายในการพัฒนาโรตีสายไหมซึ่งถือเป็นของฝากขึ้นชื่อและ ‘Soft Power’ สำคัญของจังหวัด ให้มีกระบวนการผลิตที่สะอาด ถูกสุขลักษณะ และใช้สารกันเสียไม่เกินเกณฑ์ที่กฎหมายกำหนด

ภายในงาน เภสัชกรหญิงฐานวดี บุญพันธุ์ หัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคฯ กล่าวว่า ทาง สสจ. ได้จัดอบรมผู้ประกอบการ และเก็บตัวอย่างแผ่นแป้งจากร้านค้า 57 ร้าน เพื่อนำไปตรวจวิเคราะห์สารกันเสียอย่างเข้มงวด ผลปรากฏว่าร้านที่เข้าร่วมอบรมทั้งหมดมีผลการตรวจผ่านเกณฑ์ 100%

สำหรับปี 2568 มีร้านค้าที่ได้รับป้าย ‘โรตีสายไหมปลอดภัย’ รวมทั้งสิ้น 54 ร้าน โดยแบ่งเป็นร้านที่ได้รับการต่ออายุ 37 ร้าน และร้านใหม่ที่ได้รับป้ายเป็นครั้งแรกอีก 17 ร้าน โดยป้ายรับรองดังกล่าวจะต้องมีการต่ออายุและสุ่มตรวจตัวอย่างทุกปี เพื่อเป็นการรักษามาตรฐานอย่างต่อเนื่อง

นายสุชาติ กล่าวปิดท้ายว่า กิจกรรมนี้แสดงให้เห็นถึงความร่วมมือและความใส่ใจของผู้ประกอบการในการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับจังหวัด โดยขอให้ทุกร้านร่วมกันรักษามาตรฐาน เพื่อความปลอดภัยของนักท่องเที่ยวและประชาชนในระยะยาว ///-026