ผลผลิต ‘สะตอเบตง’ ออกมามากหลังเปิดประเทศ สร้างรายได้ให้แม่ค้าอย่างคึกคัก โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวจากมาเลเซียและสิงคโปร์ที่นิยมซื้อเป็นของฝาก เพราะเชื่อว่าสะตอมีสรรพคุณทางยาช่วยลดเบาหวานและความดัน

วันที่ 16 ก.ย. 68 บรรยากาศที่ตลาดสดเทศบาลเมืองเบตง อ.เบตง จ.ยะลา กลับมาคึกคักอีกครั้ง หลังจากบรรดาแม่ค้านำผลผลิต ‘สะตอเบตง’ มาวางจำหน่ายให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซียและสิงคโปร์ได้เลือกซื้ออย่างเนืองแน่น

แม่ค้ารายหนึ่งเปิดเผยว่า ช่วงนี้สะตอเริ่มออกผลผลิตเยอะตั้งแต่เปิดประเทศ ทำให้มีลูกค้าเข้ามาซื้อจำนวนมาก โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซียที่นิยมซื้อกลับไปเป็นของฝาก เพราะเชื่อว่าสะตอมีสรรพคุณช่วยในการรักษาโรคเบาหวานและความดันโลหิต บางรายซื้อไปบริโภคมากถึง 3-4 กิโลกรัมเลยทีเดียว นอกจากนี้ ร้านอาหารในมาเลเซียยังนิยมข้ามแดนมาซื้อ เนื่องจากราคาที่เบตงถูกกว่ามาก

ปัจจุบัน ราคาขายสะตอเบตงแบบแกะเม็ดอยู่ที่กิโลกรัมละ 230 บาท ส่วนแบบเป็นฝักเม็ดใหญ่สวยงามอยู่ที่กิโลกรัมละ 400-500 บาท และแบบเม็ดเล็กกิโลกรัมละ 300-350 บาท โดยสะตอเบตงมี 2 สายพันธุ์ คือ สะตอข้าว ที่มีเม็ดเล็ก รสชาติมันและออกหวานเล็กน้อย และ สะตอดาน ที่มีเม็ดใหญ่ รสชาติขมเผ็ดเล็กน้อย

แม่ค้ากล่าวเพิ่มเติมว่า ในช่วงวันหยุดยาวและช่วงสุดสัปดาห์ รายได้จากการขายสะตอเพิ่มขึ้นสูงถึงวันละ 1,500-2,800 บาท หลังจากหักต้นทุนแล้ว ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความต้องการที่สูงของตลาด โดยเฉพาะจากลูกค้าต่างชาติ

ด้านเจ้าหน้าที่สาธารณสุข อ.เบตง ได้ออกมาให้คำแนะนำว่า แม้สะตอจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากสะตอมีกรดยูริกสูง ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคเกาต์ หรือผู้ที่มีภาวะกรดยูริกสูงเกินค่ามาตรฐาน เพราะอาจทำให้โรคกำเริบ และยังมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคนิ่ว, โรคไตอักเสบ และมีอาการหูอื้ออีกด้วย

ทั้งนี้ แม่ค้ายังได้แนะนำวิธีแก้ปัญหาเรื่องกลิ่นปากหลังรับประทานสะตอด้วยการกินมะเขือเปราะตามไป 2-3 ลูก ซึ่งจะช่วยลดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ได้ในระดับหนึ่ง ///-026