กรมปศุสัตว์ เดินหน้ายกระดับความปลอดภัยอาหาร ‘ปศุสัตว์ OK’ มั่นใจปลอดสารเร่งเนื้อแดง ผู้บริโภคเลือกซื้อได้อย่างสบายใจ

วันที่ 10 ตุลาคม 2568 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้ให้ความสำคัญกับการสร้างความปลอดภัยในการบริโภคสินค้าปศุสัตว์ โดยเฉพาะการปราบปรามการใช้ ‘สารเร่งเนื้อแดง’

‘สารเร่งเนื้อแดง’ เป็นสารในกลุ่มเบต้าอะโกนิสต์ (Beta-agonist) เช่น ซาลบูทามอล, เคลนบูเทอรอล, และแรคโตพามีน ซึ่งถูกนำไปผสมในอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มปริมาณเนื้อแดงและลดไขมัน แม้จะเป็นสารต้องห้ามในประเทศไทย แต่ยังมีบางรายลักลอบใช้

กรมปศุสัตว์ชี้ว่า หากบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีสารเร่งเนื้อแดงปนเปื้อนในปริมาณมาก อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพอย่างรุนแรง โดยเฉพาะกลุ่มเปราะบาง เช่น หญิงมีครรภ์ ผู้ป่วยโรคหัวใจ และเบาหวาน โดยอาการที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่ ปวดศีรษะ, มือสั่น, กล้ามเนื้อกระตุก, หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ, และคลื่นไส้

โดยกรมปศุสัตว์ ได้ดำเนินมาตรการเฝ้าระวังเชิงรุกเพื่อผลักดันให้ประเทศไทยเป็น ‘ประเทศปลอดสารเร่งเนื้อแดง’ โดยมีการตรวจสอบตลอดห่วงโซ่การผลิต ตั้งแต่โรงงานอาหารสัตว์, ฟาร์มเลี้ยงสัตว์, ไปจนถึงโรงฆ่าสัตว์ทั่วประเทศ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคในประเทศและคู่ค้ากว่า 160 ประเทศทั่วโลก

สำหรับผู้บริโภคที่ต้องการความมั่นใจในการเลือกซื้อสินค้าปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ได้แนะนำให้สังเกต สัญลักษณ์ ‘ปศุสัตว์ OK’ ซึ่งเป็นโครงการรับรองสถานที่จำหน่ายที่ได้มาตรฐาน และสินค้าสามารถตรวจสอบย้อนกลับไปยังฟาร์มและโรงฆ่าสัตว์ที่ถูกกฎหมายได้

ปัจจุบันมีสถานประกอบการเข้าร่วมโครงการกว่า 8,400 แห่งทั่วประเทศ โดยมีสินค้าที่อยู่ในขอบข่ายรับรองทั้งหมด 7 ชนิด ได้แก่ เนื้อหมู , เนื้อไก่ , เนื้อเป็ด , เนื้อโค , ไข่ไก่สด , ไข่เป็ดสด และไข่นกกระทาสด

ดังนั้น ทุกครั้งที่เลือกซื้อเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อย่าลืมมองหาสัญลักษณ์ ‘ปศุสัตว์ OK’ เพื่อความมั่นใจว่าอาหารที่รับประทานปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ///-026