‘ม.อ.ปัตตานี–ม.กว่างซี’

ลุยปั้นโมเดล ‘แพะแก้จน’

ยกระดับ ศก.ฐานราก

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) วิทยาเขตปัตตานี ร่วมกับหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) ให้การต้อนรับคณะผู้เชี่ยวชาญจาก มหาวิทยาลัยกว่างซี สาธารณรัฐประชาชนจีน นำโดย รศ. Gan Minsi และ อาจารย์ Zeng Jun ในโอกาสลงพื้นที่ศึกษาดูงานและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ณ ฟาร์มแพะกลุ่มสหกรณ์การเกษตรเครือข่ายผู้เลี้ยงแพะแกะปัตตานี จำกัด อ.ยะรัง

ผศ. ดร.อรุณีวรรณ บัวเนี่ยว รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและพันธกิจสังคม ม.อ.ปัตตานี เปิดเผยว่า ความยากจนเป็นโจทย์ท้าทายสำคัญของพื้นที่ มหาวิทยาลัยจึงเปลี่ยนแนวทางจากการช่วยระยะสั้น มาเป็นการสร้างโอกาสผ่าน ‘ห่วงโซ่คุณค่าแพะ’ โดยใช้ศูนย์วิจัยและนวัตกรรมเพื่อขจัดความยากจนแบบเบ็ดเสร็จ ไทย-จีน (MOU ระหว่าง บพท. และ ม.กว่างซี) เป็นสะพานเชื่อมเทคโนโลยีสู่ชุมชน เพื่อเปลี่ยนนวัตกรรมให้กลายเป็นรายได้ที่จับต้องได้

ทางด้าน อาจารย์ Zeng Jun ผู้เชี่ยวชาญจากจีน ได้เสนอแนวทางพัฒนา 5 ด้าน ได้แก่ 1.การคัดเลือกสายพันธุ์ตามความต้องการตลาด 2.เทคโนโลยีผสมเทียมและย้ายฝากตัวอ่อน 3.การพัฒนาอาหารสัตว์จากวัตถุดิบท้องถิ่น (เช่น ซากดอกมะลิหมัก โปรตีนสูง 20-25%) 4.การจัดการฟาร์มมาตรฐานป้องกันโรค และ 5.การสร้างห่วงโซ่อุตสาหกรรมต้นน้ำถึงปลายน้ำ

รศ. ดร.เทียนทิพย์ ไกรพรม หัวหน้าปฏิบัติการแก้จนห่วงโซ่ปศุสัตว์ เสริมว่า การเลือก ‘แพะ’ เป็นประเด็นหลักเนื่องจากเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่สอดคล้องกับวิถีชีวิตและมีศักยภาพสูงในการต่อยอดสู่ อุตสาหกรรมฮาลาล โดยทีมวิจัยมุ่งลดต้นทุนการผลิตด้วยอาหารสัตว์ท้องถิ่น และเพิ่มมูลค่าผ่านการแปรรูปและเชื่อมโยงตลาดทั้งออนไลน์และออฟไลน์ เพื่อแก้ปัญหา ‘เลี้ยงได้แต่ขายไม่ได้ราคา’

ความร่วมมือในครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการสืบสานมิตรภาพไทย-จีน ผ่านภูมิปัญญาและการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน เพื่อสร้างต้นแบบการแก้จนที่สอดคล้องกับบริบทพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้อย่างแท้จริง