อดีตพยาบาลวัยเกษียณใช้เวลาว่างบุกเบิกฟาร์มนกกระจอกเทศจนประสบความสำเร็จ กลายเป็นแหล่งผลิตและเรียนรู้แห่งเดียวในจังหวัดตรัง เผยจุดเด่นนกแข็งแรง ทนโรค ลูกค้าจองข้ามจังหวัดตั้งเป้าผลิตลูกนกปีนี้ให้ทะลุ 100 ตัว

วันที่ 28 เมษายน 2569 นางสาวประจวบ สิงห์เกิด เกษตรกรเจ้าของฟาร์มในวัย 63 ปี อดีตพยาบาลเกษียณอายุราชการ เปิดเผยถึงเส้นทางการทำเกษตรทางเลือกบนพื้นที่ว่างข้างบ้านประมาณ 2 ไร่ว่า ตนเองเริ่มเลี้ยงนกกระจอกเทศมาตั้งแต่ปี 2559 ซึ่งขณะนั้นยังรับราชการอยู่ โดยเริ่มจากการเลี้ยงเพื่อความเพลิดเพลินเพียง 1 คู่ แต่หลังจากเลี้ยงได้ประมาณ 1 ปีครึ่ง นกเริ่มให้ผลผลิตออกไข่ทุกเดือน เดือนละ 1 ฟอง จึงตัดสินใจขยายพันธุ์ด้วยการซื้อพ่อแม่พันธุ์เพิ่มอีก 1 คู่ พร้อมลงทุนซื้อตู้ฟักไข่เพื่อเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของลูกนก

ในปัจจุบันที่ฟาร์มมีพ่อแม่พันธุ์รวมทั้งหมด 9 ตัว แบ่งเป็นตัวเมีย 5 ตัว และตัวผู้ 4 ตัว โดยกระบวนการผลิตลูกนกจะใช้ตู้ฟักไข่ซึ่งใช้ระยะเวลาประมาณ 42 วัน (6 สัปดาห์) เพื่อให้ได้ลูกนกที่สมบูรณ์แข็งแรง นกกระจอกเทศตัวผู้จะมีการร่ายรำ เพื่ออวดความสวยงามของขนและโชว์ความพร้อมในการผสมพันธุ์ โดยการกางปีก ขยับไปมา และบิดคอเพื่อดึงดูดความสนใจจากตัวเมีย ในส่วนของอาหารและการดูแลนั้น นกกระจอกเทศ เป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย กินหญ้าเนเปียร์ที่ปลูกเองนำมาบดผสมกับอาหารไก่ไข่ ให้กินวันละ 2 มื้อ (เช้า-เย็น) เสริมด้วยหยวกกล้วยและผักปลอดสารพิษทั่วไป โดยนกกระจอกเทศมีอายุยืนยาวได้ถึง 50-60 ปี

ฟาร์มแห่งนี้สามารถสร้างรายได้จากหลายส่วนครอบคลุมทั้งตัวนกและผลิตภัณฑ์จากไข่ ได้แก่ ลูกนกกระจอกเทศ อายุ 45-60 วัน (น้ำหนัก 5-7 กิโลกรัม) จำหน่ายราคา ตัวละ 6,000 บาท ในปีที่ผ่านมาขายได้ 23 ตัว สร้างรายได้กว่า 100,000 บาท, ไข่นกกระจอกเทศ 1 ฟองมีน้ำหนักกว่า 1 กิโลกรัม ให้รสชาติมันและเหนียวนุ่มกว่าไข่ไก่ มีโปรตีนสูง ในส่วนของไข่สำหรับบริโภค ฟองละ 100-200 บาท และไข่สำหรับนำไปฟัก ฟองละ 300 บาท เปลือกไข่ก็สามารถนำไปใช้ในงานศิลปะ จำหน่ายใบละ 80 บาท (สำหรับนักเรียนนักศึกษา ลดเหลือ 50 บาท) โดยใช้วิธีเจาะรูเทไข่ออกเพื่อคงรูปทรงที่สวยงาม

นางสาวประจวบ ระบุว่าในปีนี้ตั้งเป้าหมายที่จะผลิตลูกนกให้ได้มากกว่า 100 ตัว เนื่องจากมีลูกค้าจากหลายจังหวัดสั่งจองเข้ามาต่อเนื่อง ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มเจ้าของรีสอร์ท คาเฟ่ สวนสัตว์ และแหล่งท่องเที่ยวที่ต้องการนำไปเลี้ยงเพื่อเป็นศูนย์การเรียนรู้

"ปีนี้มีตู้ฟักไข่มาใหม่และตอนนี้มีไข่อยู่เต็มตู้กว่า 60 ฟอง คาดว่าจะผลิตลูกนกได้ตามเป้าแน่นอน ลูกค้าที่สนใจมีทั้งกลุ่มร้านอาหาร และกลุ่มที่เลี้ยงไว้ดูเล่นเพราะเป็นสัตว์ที่แข็งแรงและทนทานต่อโรค" นางสาวประจวบกล่าวทิ้งท้าย