นายไพทูรย์ พรหมสอน รองผู้ว่าราชการจังหวัดอำนาจเจริญ เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดอำนาจเจริญ ตามโครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย(Thailand Best Local Food) “รสชาติ... ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569 เพื่อเชิดชู สืบสาน ต่อยอด สร้างสรรค์ อาหารถิ่นให้เกิดการรักษา และ ฟื้นฟูพัฒนาไปสู่เมนูอาหารถิ่นที่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจของชุมชน รองรับนักท่องเที่ยวและผู้มาเยือนจังหวัดอำนาจเจริญ

ทั้งนี้ จังหวัดอำนาจเจริญ เป็นจังหวัดในตอนใต้ของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ที่มีความหลากหลายในด้านกลุ่มชาติพันธุ์ ประชากรส่วนใหญ่ของจังหวัดอำนาจเจริญ เป็นคนท้องถิ่นเชื้อสาย ไทย – ลาว และมีกลุ่มชาติพันธุ์ภาษา วัฒนธรรม และ ประเพณีต่างออกไป ได้แก่ ชาวภูไท ส่วยและข่า คนไทย เชื้อสายจีนและญวน ทำให้วัฒนธรรมความเป็นอยู่ของผู้คน ด้านอาหารการกิน จึงมีความหลากหลายตามพื้นถิ่นที่อาศัยอยู่ด้วยเช่นกัน และเพื่อเป็นการสร้างสรรค์ต่อยอดภูมิปัญญา  อาหารถิ่นให้อยู่สืบไป ให้เป็นที่รู้จักแพร่หลาย และเป็นที่รับรู้ถึงความเป็นเอกลักษณ์รสชาติดั้งเดิม รณรงค์ให้เกิดความตระหนักภาคภูมิใจอาหารไทยพื้นถิ่น ปลูกฝังค่านิยมการรับประทานอาหาร ที่ปรุงด้วยภูมิปัญญาพื้นบ้านแก่เยาวชนรุ่นใหม่ เป็นการรวบรวมเมนูอาหารพื้นถิ่นที่กำลังจะเลือนหาย มาสืบสาน พัฒนา สร้างสรรค์ ยกระดับให้เป็นอาหารประจำถิ่น เพื่อเชิดชู สืบสาน ต่อยอด สร้างสรรค์อาหารถิ่นให้เกิดการรักษา และพื้นฟูให้คงอยู่สืบไป รวมถึงเป็นการเพิ่มคุณค่าและมูลค่าของอาหารไทย ส่งเสริมการท่องเที่ยว และ ยักระดับเศรษฐกิจของชุมชนอย่างยั่งยืน

จังหวัดอำนาจเจริญ จึงได้ทำการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดอำนาจเจริญ เพื่อส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย  รสชาติ...ที่หายไป ประจำปี 2569 ขึ้น ซึ่งปีนี้คณะกรรมการคัดเลือกเมนูอาหารเด็ดของจังหวัดอำนาจเจริญ “ 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น”ตามเกณฑ์ประเมินและตัวชี้วัดการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดอำนาจเจริญ “รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569 ได้คัดเลือกไว้ 5 เมนู ได้แก่ เนื้อแห้งสำราญ แหนมใบมะยม ร้านสมพร ร้านอาหารโฮมสเตย์ นาภูคำ ยำเส้นถั่วเขียวโบราณ ร้านทอฮัก การ์เด้นแอนด์เรสเตอรองและไอศกรีมน้ำนมใบข้าว และ ร้านมุมโอชา...