ที่ร้านเสน่ห์ปูหรือร้านรังนก ต.บางหมาก อ.กันตัง จ.ตรัง ซึ่งเป็นร้านอาหารฮาลาลอยู่ติดแม่น้ำตรัง ได้ตกแต่งโต๊ะเก้าอี้เป็นรูปรังนก ทำลูกค้าชื่นชอบเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะป้ายคำคมหรือคอนเทนต์ที่ทางร้านและพนักงานช่วยกันคิด เพื่อให้ลูกค้ามีรอยยิ้ม เช่น ป้ายที่ว่า “มากับกิ๊ก สะกิดบอกพนักงานจะได้ไม่ถ่ายติดลง Tik Tok  หรือคำว่า “น้อง ๆ คนไหนบริการไม่ดี พูดจาไม่น่ารัก อนุญาตให้ลากไปตบหลังร้าน 555”  หรือป้ายที่ว่า “อาหารไม่สด ไม่อร่อย ไม่ตรงปก โปรดแจ้งทันที อย่าทานจนหมดแล้วแจ้งนะจ๊ะ” หรือ” แกงส้มฟรีไม่มีในโลก ถึงแล้วค่ะ เชิญแควกตัง (จ่ายตังค์)”

ซึ่งป้ายที่โดนใจมากที่สุดคือป้ายที่ว่า “มากับกิ๊ก สะกิดพนักงานจะได้ไม่ถ่ายติดลงติ๊กต๊อก” เพราะมีบางคู่มากับกิ๊ก แล้วแจ้งพนักงานไว้จริง ๆ ส่วนที่ลากพนักงานไปตบหลังร้านไม่มี เพราะพนักงานทุกคนสอนให้ยิ้มแย้มกับลูกค้าตั้งแต่เปิดร้านในเวลา 11.00 น.จนถึงเวลาปิดร้านคือ 21.00 น. ห้ามเศร้า ห้ามทำหน้านิ่ง ห้ามเถียงลูกค้า ให้ยิ้ม ให้พูดจาไพเราะ เพื่อให้ลูกค้าที่มาทานอาหารที่ร้านมีความสุขและความพึงพอใจมากที่สุด

นอกจากนี้ ยังมีการตั้งชื่อพนักงานเสริฟให้ดูกิ๊บเก๋ เช่น น้องสะตอ น้องโซฟา น้องโอมากาเสะ น้องไข่ห้อย โดยพนักงานเต็มใจเปลี่ยนและคิดชื่อขึ้นมาเองเพื่อความสุขของลูกค้า ทำลูกค้าอมยิ้ม ทานอาหารไป ยิ้มไป และกลับมาทานซ้ำทำยอดขายไม่ต่ำกว่า 20,000 บาทต่อวัน ส่วนอาหารเน้นเป็นอาหารทะเลสด เช่น กุ้งแม่น้ำ ปูม้านึ่ง แกงส้มปลากระบอกไข่ กุ้งทอดกระเทียม ส้มตำยกครกทะเลสด ให้ลูกค้าไปตำเองถึงที่โต๊ะ มีปลากะพงนึ่งมะนาว น้ำพริกลงเรือ ไข่ข้นทะเลเดือดน้ำผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพและอื่น ๆ ในราคาหลักสิบจนถึงหลักพันต่อจาน  ผู้จัดการร้านเองก็ไว้หนวดทรงแฮนด์เดิลบาร์ หรือหนวดทรงปีกแมลงวัน คือหนวดที่ดัดหรือม้วนปลายให้ชี้ขึ้นด้านบน ซึ่งจุดขายที่แตกต่างประกอบกับรสชาติของอาหารและวิวติดแม่น้ำตรัง ทำให้ร้านรังนก ได้รับการตอบรับจากนักท่องเที่ยวในทุกเทศกาล ส่วนใครสนใจติดต่อทางเพจ ร้านเสน่ห์ปูเมืองตรังและที่หมายเลขโทรศัพท์ 064-9796224

ด้านนายอภิชาติ หมันสัน อายุ 24 ปีผู้จัดการร้านเสน่ห์ปู กล่าวว่า คำคมต่าง ๆ เป็นคอนเทนต์ที่ให้น้อง ๆ ทำกันในร้านแล้วมาทำเป็นป้ายให้ลูกค้าได้ถ่ายรูป เช็คอิน ส่วนคำคมที่โดนใจลูกค้ามากที่สุดคือ มากับกิ๊กสะกิดพนักงาน ซึ่งมีลูกค้าบางรายมาบอกพนักงานล่วงหน้า ส่วนใหญ่มาแล้วถ่ายรูปลงเฟสบุ๊ก โดยทีมงานช่วยกันคิดกันไม่นาน

ส่วนชื่อของพนักงานเป็นความน่ารักเล็ก ๆ น้อย ๆให้เรียกน้อง ๆตามชื่อที่เราตั้งขึ้นมาให้ โดยถามน้อง ๆ ก่อนว่าชื่อนี้ดีมั้ย อย่างนี้ดีมั้ย ลูกค้าเห็นแล้วชอบ ชื่นชอบเป็นอะไรที่แปลก ๆ ซึ่งชื่อน้องไข่ห้อยดังมาก น้องโอมากาเสะ ซึ่งเคยถูกถามว่าเป็นลูกครึ่งญี่ปุ่นหรือไม่ แต่จริง ๆ แล้วไม่ใช่แต่หน้าน้องก็คล้าย ๆ อยู่ และมีน้องสะตอ น้องโซฟา ส่วนราคาอาหารเริ่มหลักสิบถึงหลักพันเป็นวัตถุดิบแบบวันต่อวัน เช่นปูไข่แบบเป็น ๆ กุ้งแม่น้ำเป็น ๆ ใครสนใจติดต่อได้ทางเพจ/เฟสบุ๊กและทางหมายเลขโทรศัพท์.

 ทรงวุฒิ นาคพล