เดือดแน่ ! 'รสแลกเงิน' ท้าเชฟ 'Hell’s Kitchen Thailand Season 2' ดวลฝีมือเมนูจากการนับคาร์บ

เปิดโจทย์ท้าเชฟ Hell’s Kitchen Thailand Season 2  ประชันฝีมือ เมนูจากการนับคาร์บ งานนี้ต้องทั้งอร่อยและสุขภาพดี ใครพลาดคาร์บเกินมีสิทธิ์เงินรางวัลหาย ห้ามพลาด “รสแลกเงิน” จันทร์ที่ 12 ตุลาคมนี้

ยังคงเสิร์ฟทั้งสาระและความสนุกแบบเข้มข้น สำหรับรายการ “รสแลกเงิน” ที่ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมกับ ช่อง 7HD และ บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ผลิตขึ้น  โดยสัปดาห์นี้ 2 พิธีกรเชฟกอล์ฟ-สัญญา ธาดาธนวงศ์ และเชฟอ๊อฟ-ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ ขอชวนผู้ชมมาทำความรู้จักเรื่องใกล้ตัวอย่าง “คาร์โบไฮเดรต” ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานสําคัญของร่างกาย แต่หากได้รับมากเกินความต้องการ  พลังงานส่วนเกินจะถูกสะสมในรูปของไขมัน  เป็นสาเหตุนําไปสู่ภาวะน้ำหนักเกิน เกิดโรคอ้วน และโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ NCDs  

โดยโจทย์ประจำสัปดาห์คือ เมนูจากการนับคาร์บ ต้องทำเมนูให้อร่อยถูกใจ ภายใต้ข้อจำกัดเรื่องคาร์บ !  งานนี้3 เชฟจาก Hell’s Kitchen Thailand Season 2 ได้แก่ เชฟถุงแป้ง พรรณวิภา, เชฟโมนะ โมน และ เชฟติ๊ตูม ศุภราต้องกลับมาประชันฝีมือกันอีกครั้ง เพื่อพิสูจน์ว่าแม้จะมีข้อจำกัดเรื่องปริมาณคาร์โบไฮเดรตก็ยังสามารถสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยและน่ารับประทานได้

ก่อนเริ่มภารกิจ เชฟกอล์ฟและเชฟอ๊อฟพาทุกคนไปรู้จักกับ การนับคาร์บ ผ่านเว็บไซต์nubcarb.com (นับคาร์บดอทคอม) จาก สสส. ซึ่งช่วยคำนวณปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมกับแต่ละบุคคล และในครั้งนี้ เชฟอ๊อฟ ขออาสาเป็นโจทย์ให้ทั้ง 3 เชฟ โดยข้อมูลของเชฟอ๊อฟคือ ผู้ชายน้ำหนัก 120 กิโลกรัม ส่วนสูง 186 เซนติเมตร อายุ 48 ปี รอบเอว 101.6 เซนติเมตร หรือ 40 นิ้ว และออกกำลังกายระดับปานกลาง 4-5 วันต่อสัปดาห์ เมื่อคำนวณผ่านเว็บไซต์ พบว่าปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่แนะนำ
อยู่ที่ 10.3 คาร์บต่อวัน หรือ 3.43 คาร์บต่อมื้อ

งานนี้จึงไม่ง่าย เพราะทั้ง 3 เชฟจะต้องทำอาหาร 1 เสิร์ฟ  ให้มีคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 3.43 คาร์บต่อมือ หรือประมาณ3 คาร์บครึ่ง โดย 1 คาร์บเทียบเท่ากับคาร์โบไฮเดรต15 กรัม นั่นหมายความว่าเมนูหนึ่งจานจะต้องมีคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 45 กรัมหรือเทียบเท่าข้าวสวยไม่เกิน 3 ทัพพี แต่ความยากยังไม่หมดแค่นั้น เพราะนอกจากจะต้องคุมคาร์บแล้ว เหล่าเชฟยังต้องบริหารเงินรางวัลตั้งต้นคนละ 50,000 บาทให้ดีอีกด้วย เพราะในระหว่างการแข่งขันจะมีรถเข็นนำวัตถุดิบและเครื่องปรุงสุดพิเศษออกมาให้เลือกซื้อ ซึ่งแต่ละอย่างมีราคาสูงลิบลิ่ว และทุกครั้งที่ตัดสินใจซื้อ เงินรางวัลก็จะถูกหักทันที และการแข่งขันครั้งนี้เหล่าเชฟมีเวลาเพียง 45 นาที

ด้านคณะกรรมการก็พร้อมจับตาทุกฝีมืออย่างใกล้ชิด นำโดย หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ นักชิม และ นักวิจารณ์อาหาร ผู้รอบรู้เรื่องวัตถุดิบ, คุณสุพัฒนุช สอนดำริห์  ผู้อำนวยการสำนักอาวุโส สำนักสื่อสารการตลาดเพื่อสังคม  สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.), อาจารย์แววตา เอกชาวนา นักโภชนาการ และ นักกําหนดอาหารอิสระ และเชฟอ๊อฟ ที่จะร่วมชิมและตัดสินเมนูของทั้ง 3 เชฟ

ใครจะทำเมนูออกมาได้ตรงโจทย์ อร่อย คาร์บเหมาะสม และคุ้มค่าเงินรางวัล และใครจะคว้าเงินรางวัลที่เหลือกลับบ้านไปครอง ติดตามเป็นกำลังใจให้เหล่า 3 เชฟได้ในรายการ “รสแลกเงิน” EP อ้วนจากคาร์บสูง วันจันทร์ที่ 12 ตุลาคมนี้ เวลา 18.00 น. ทางช่อง 7HD กด 35  และรับชมย้อนหลังได้ทาง  Netflix

เกาะติดทุกข่าวสารและความเคลื่อนไหวจากช่อง 7HD ได้ครบทุกช่องทาง ทั้งช่องดิจิทัล “ช่อง 7HD” กดหมายเลข 35 และ Social Media ของสถานีฯ Ch7HD บน Facebook, Instagram, TikTok, X, YouTube และ Threads  พร้อมรับชมรายการและคอนเทนต์ต่าง ๆ ทางเว็บไซต์ และแอปพลิเคชัน CH7ON