'เอ-แป้ง'พาลุยเบื้องหลังความอร่อยของดีเมืองตราด 'น้ำพริกเกลือกั้ง-ปลาโคกสามรส'

“เอ-แป้ง” อยู่ต่อที่ “บ้านตาหนึก” ดูขั้นตอนการทำ “น้ำพริกกั้ง-ปลาโคกสามรส” ชิมอาหารพื้นบ้าน “ข้าวหย่ำปิ” และขนม “บันดุก” ขนมโบราณท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดตราด เต็มอิ่มจุใจไปพร้อมกันใน “มิตรรักทั่วไทย”

สัปดาห์นี้ รายการ มิตรรักทั่วไทย สองพ่อลูก เอ-ไชยา มิตรชัย และ แป้ง-ศรันฉัตร์  ยังพาตามหาของดีกันต่อที่ อำเภอคลองใหญ่ จังหวัดตราด สัมผัสวิถีชีวิตและของดีชุมชนที่บ้านตาหนึก หลังจากสัปดาห์ก่อนร่วมกิจกรรมคราดหอยขาวกับน้อง ๆ นักเรียนโรงเรียนบ้านตาหนึกและชาวบ้าน ครั้งนี้รู้ผลเรียบร้อยว่าทีมลูกแป้งช่วยกันคราดหอยขาวได้เยอะกว่าทีมพ่อเอ ทีมลูกแป้งจึงเป็นฝ่ายชนะ

จากนั้นพาไปชมภูมิปัญญาการแปรรูปอาหารของชุมชน กับขั้นตอนการทำ “น้ำพริกกั้ง” ตั้งแต่การนึ่งและแกะกั้งสด ก่อนนำไปผัดจนได้เนื้อกั้งแห้งหอม แล้วนำมาปรุงรวมกับส่วนผสมของน้ำพริกจนกลายเป็นสินค้าขายดีของชุมชน พร้อมชม
การทำ “ปลาโคกสามรส” ที่ใช้ปลาโคก ปลาที่จับได้จากทะเลของชุมชนมาแปรรูปเป็นสินค้า ซึ่งทำได้ทั้งเนื้อปลา และก้างปลา

นอกจากนี้ สองพ่อลูกยังได้ลิ้มลองเมนูพื้นบ้านขึ้นชื่อของจังหวัดตราดอย่าง ข้าวหย่ำปิ และชิม บันดุก ขนมโบราณท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวอำเภอคลองใหญ่  จังหวัดตราด ก่อนปิดท้ายด้วยภารกิจช่วยแม่ ๆ ชาวบ้านขายสินค้าชุมชนในบรรยากาศสนุกสนาน  ส่วนใครที่อยากสนับสนุนผลิตภัณฑ์ชุมชนสามารถเข้าไปอุดหนุนได้ที่ https://shop.ch7.com

ออกเดินทางตามหาของดี ชิมของอร่อย ไปพร้อมกับ เอ-แป้ง ในรายการ “มิตรรักทั่วไทย” วันอาทิตย์ที่
18 ตุลาคมนี้ เวลา 13.00 น. รับชมสดทาง ช่อง 7HD  กด 35  ชมสดออนไลน์และรับชมย้อนหลังได้ทาง เว็บไซต์และ
แอปพลิเคชัน CH7ON

เกาะติดทุกข่าวสารและความเคลื่อนไหวจากช่อง 7HD ได้ครบทุกช่องทาง ทั้งช่องดิจิทัล “ช่อง 7HD” กดหมายเลข 35 และ Social Media ของสถานีฯ Ch7HD บน Facebook, Instagram, TikTok, X, YouTube และ Threadsพร้อมรับชมรายการและคอนเทนต์ต่าง ๆ ทางเว็บไซต์ และแอปพลิเคชัน CH7ON