ขอนแก่นเปิดมหกรรมข้าว ยกทัพสินค้าเกษตร 26 อ. ส่งเสริมการสร้างมูลค่าเพิ่ม

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ห้างสรรพสินค้าโลตัส พลัส ขอนแก่น นายยุทธพร พิรุณสาร รองผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานเปิดงานมหกรรมข้าวแปรรูปและสินค้าเกษตรสร้างสรรค์ KHON KAEN RICE FESTIVAL 2026 ภายใต้กิจกรรม “ข้าวเมืองขอน สู่ตลาดสร้างสรรค์” โดยนำผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวและสินค้าเกษตรจาก 26 อำเภอของจังหวัดขอนแก่น มาจัดแสดงและจำหน่ายภายในงาน เพื่อส่งเสริมการสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าเกษตร สร้างรายได้ และขยายเครือข่ายธุรกิจให้แก่เกษตรกร  ภายในงานมีการจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวและสินค้าเกษตรสร้างสรรค์กว่า 30 บูธ พร้อมกิจกรรมสาธิตการทำอาหารและไอศกรีมจากข้าวฮางงอก โดยคณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมการประกวดร้องหมอลำ การประกวดกระเช้าผลิตภัณฑ์จากข้าว และการแข่งขันคิดผลิตภัณฑ์ สร้างแบรนด์ และคิดตลาดของเกษตรกร เพื่อเปิดโอกาสให้เกษตรกรได้นำเสนอแนวคิดด้านผลิตภัณฑ์และการตลาด

อีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญคือการเสวนาให้ความรู้เกี่ยวกับการตลาดสินค้าเกษตร การสร้างแบรนด์ และการเชื่อมโยงเครือข่ายธุรกิจ เพื่อส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปและเพิ่มช่องทางการตลาด โดยงาน KHON KAEN RICE FESTIVAL 2026 ณ ห้างสรรพสินค้าโลตัส พลัส ขอนแก่น เปิดโอกาสให้ประชาชนร่วมเลือกซื้อและสนับสนุนผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวและสินค้าเกษตรสร้างสรรค์ของเกษตรกรไทย