ผู้ใหญ่บ้านสุคิริน ต่อยอดเกษตรปลอดภัย จากความห่วงใย สู่แปลงผักสร้างรายได้

จากความห่วงใยสุขภาพของคนในครอบครัว สู่การพัฒนาแปลงผักปลอดภัยที่สร้างรายได้เสริมให้ครัวเรือน “ผู้ใหญ่มุ้ย” หรือคุณอรทัย สุวรรณมณี ผู้ใหญ่บ้านหญิงหมู่ 3 ตำบลสุคิริน อำเภอสุคิริน จังหวัดนราธิวาส เริ่มต้นจากการเป็นเกษตรกรกรีดยาง ก่อนหันมาศึกษาและปลูกผักไว้บริโภคเอง จนต่อยอดเป็นแปลงเกษตรอินทรีย์และแหล่งเรียนรู้ของเกษตรกรในพื้นที่

จุดเริ่มต้นของการปลูกผักเกิดจากความกังวลเรื่องสุขภาพของคนในครอบครัว โดยเฉพาะเมื่อคุณพ่อป่วยเป็นโรคมะเร็ง ทำให้ผู้ใหญ่มุ้ยไม่มั่นใจในการเลือกซื้อผักจากตลาด จึงตั้งใจศึกษาวิธีปลูกผักด้วยตนเอง เพื่อให้ครอบครัวได้บริโภคผักที่มั่นใจว่าปลอดภัย จากแปลงเล็ก ๆ หลังบ้าน ค่อย ๆ ขยายเป็นโรงเรือนปลูกผักประมาณ 8 โรง ทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่

ช่วงแรกผู้ใหญ่มุ้ยปลูกผักสวนครัวและผักสลัด แต่เนื่องจากอำเภอสุคิรินมีฝนตกชุกและความชื้นสูง จึงปรับชนิดพืชให้เหมาะกับสภาพพื้นที่และดูแลได้สะดวกขึ้น เช่น ผักกวางตุ้ง คะน้าฮ่องเต้ ผักเคล ผักโขมเบตง และพริกหยวก โดยปลูกสลับหมุนเวียนกัน เพื่อลดความเสี่ยงจากโรคเชื้อราที่มักเกิดในช่วงอากาศชื้น

ด้านการบำรุงดินและพืช ผู้ใหญ่มุ้ยใช้ปุ๋ยจากมูลสัตว์ เช่น มูลไก่ มูลวัว มูลช้าง และมูลม้า นำมาหมักร่วมกับวัตถุดิบต่าง ๆ เช่น ไข่และน้ำปลา ก่อนผสมน้ำรดพืชในช่วงเช้า สลับกับการให้น้ำตามปกติ นอกจากนี้ยังทดลองทำปุ๋ยจากวัตถุดิบธรรมชาติด้วยตนเอง เช่น การหมักมูลม้ากับกากน้ำตาลในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 การใช้มูลไก่เป็นแหล่งธาตุอาหาร รวมถึงการรับซื้อสับปะรดคัดทิ้งจากชาวบ้านมาหมักใช้เป็นปุ๋ย ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าให้ผลผลิตที่ไม่สามารถจำหน่ายได้ และลดปริมาณขยะอาหาร

ผู้ใหญ่มุ้ยยังนำกากถั่วเหลืองและกากมะพร้าวมาบดผสมน้ำแล้วหมัก เพื่อนำมาใช้บำรุงพืช โดยจะทดลองใช้ปุ๋ยแต่ละสูตรด้วยตนเอง เพื่อหาวิธีที่เหมาะสมกับแปลงและให้ผลดีต่อพืชมากที่สุด