เพชรบุรีเปิดงาน! ‘EatLab Local Stories’ ดันสู่จุดหมายปลายทาง Gastronomy ท่องเที่ยวระดับโลก
ปักหมุดเมืองอาหาร! เพชรบุรีเปิดงาน ‘EatLab Local Stories @Phetsamut-Kiri’ ดัน 4 จังหวัดภาคกลางตอนล่าง 2 สู่จุดหมายปลายทาง Gastronomy ท่องเที่ยวระดับโลก
วันที่ 24 สิงหาคม พ.ศ. 2569 ที่อีโค โคซี่ บีชฟรอนท์ รีสอร์ท อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี นางวันเพ็ญ มังศรี รองผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบุรี เป็นประธานเปิดโครงการพัฒนาและส่งเสริมการท่องเที่ยววิทยาการด้านอาหาร กลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนล่าง 2 กิจกรรม ‘EatLab Local Stories @Phetsamut-Kiri’ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 24–26 สิงหาคม 2569 โดยมี นายปรีดา สุขใจ รองผู้ว่าราชการจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ พร้อมด้วยผู้แทนท่องเที่ยวและกีฬาจากเพชรบุรี ประจวบคีรีขันธ์ สมุทรสาคร และสมุทรสงคราม เข้าร่วมงานอย่างพร้อมเพรียง
งานนี้จัดขึ้นโดยชูศักยภาพของ จังหวัดเพชรบุรี ในฐานะเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก (UNESCO Creative Cities Network – Gastronomy) มาเป็นแกนหลักในการเชื่อมโยงและสร้างเครือข่ายการท่องเที่ยวเชิงอาหารของทั้ง 4 จังหวัด (เพชรบุรี, ประจวบคีรีขันธ์, สมุทรสาคร, สมุทรสงคราม) หรือกลุ่ม ‘เพชรสมุทรคีรี’
สำหรับรูปแบบกิจกรรมเน้นการเวิร์กช็อปภาคปฏิบัติและการเรียนรู้จากชุมชนจริง เพื่อให้ผู้ประกอบการนำไปต่อยอดธุรกิจได้ทันที ครอบคลุมตั้งแต่วิทยาการด้านอาหาร การพัฒนาเมนูจากวัตถุดิบอัตลักษณ์ท้องถิ่น การดีไซน์บรรจุภัณฑ์ การสร้างแบรนด์ ตลอดจนการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่าง 4 จังหวัด
นอกจากนี้ งานจะต่อยอดไปสู่การจัดตลาดส่งเสริมการขายจริง ในระหว่างวันที่ 29–30 สิงหาคม 2569 ณ ศูนย์การค้าโรบินสัน ไลฟ์สไตล์ เพชรบุรี ซึ่งจะมีการรวบรวมร้านอาหาร ขนม เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์เด่นจากทั้ง 4 จังหวัด พร้อมจัดกิจกรรมประกวดเชฟชุมชน เพื่อเปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการได้นำเสนอสินค้าและเรื่องราวของอาหารท้องถิ่นสู่นักท่องเที่ยวและผู้บริโภคโดยตรง
