3 เชฟคิดหนัก 'รสแลกเงิน' แจกโจทย์ปราบเซียนจาก สสส. รังสรรค์ 'อาหารผู้ป่วยเบาหวาน'
โจทย์สุดหินมาแล้ว ! 3 เชฟดังประชันฝีมือ รังสรรค์เมนูสำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ภายใต้หลักโภชนาการ 2 : 1 : 1 จากสสส. งานนี้ต้องทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ 21 กันยายนนี้ใน “รสแลกเงิน”
สัปดาห์นี้ “รสแลกเงิน” รายการดีที่ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมกับ ช่อง 7HD และ บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ผลิตขึ้น ชวนผู้ชมมาเรียนรู้เรื่องอาหารเพื่อสุขภาพผ่านการแข่งขันสุดเข้มข้น โดยมี 2 พิธีกร เชฟกอล์ฟ-สัญญา ธาดาธนวงศ์ และ เชฟอ๊อฟ-ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ พาไปพบกับโจทย์ที่บอกเลยว่า “ปราบเซียน”
เมื่อ สสส. ส่งโจทย์ให้ 3 เชฟฝีมือดี ได้แก่ เชฟธนู จาก Hell's Kitchen Thailand Season 2, เชฟเฮง จาก Master Chef Thailand Season 6 และเชฟมารวย จาก Hell's Kitchen Thailand Season 1 ต้องรังสรรค์ อาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ งานนี้ไม่ได้วัดกันแค่ความอร่อย แต่ต้องใส่ใจเรื่องวัตถุดิบและโภชนาการไปพร้อมกัน
ความท้าทายอยู่ที่การจัดสัดส่วนอาหารตามหลัก 2 : 1 : 1 ได้แก่ ผัก 2 ส่วน คาร์โบไฮเดรต 1 ส่วน และโปรตีน 1 ส่วน ภายในเวลาที่กำหนด 3 เชฟจึงต้องงัดทั้งประสบการณ์และไอเดียมาวางแผน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ เทคนิคการปรุง ไปจนถึงการปรุงรส เพื่อให้ได้จานที่ตอบโจทย์ทั้งสุขภาพและรสชาติ
ร่วมชิมและตัดสินโดย หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ นักชิม และ นักวิจารณ์อาหาร ผู้รอบรู้เรื่องวัตถุดิบ, คุณสุพัฒนุช สอนดำริห์ ผู้อำนวยการสำนักอาวุโส สำนักสื่อสารการตลาดเพื่อสังคม สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.), ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ฉัตรภา หัตถโกศล อาจารย์ประจำภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
มาลุ้นกันว่า 3 เชฟจะตีโจทย์สุดหินครั้งนี้ออกมาเป็นเมนูอะไร ใครจะควบคุมทั้งรสชาติและสัดส่วน 2 : 1 : 1 กับเวลาในการแข่งขันที่จำกัด ได้อย่างลงตัว และจานไหนจะถูกใจกรรมการที่สุด
ติดตามความสนุก พร้อมเรียนรู้เรื่องอาหารเพื่อสุขภาพไปด้วยกันในรายการ “รสแลกเงิน” วันจันทร์ที่ 21 กันยายนนี้ เวลา 18.00 น. ทางช่อง 7HD กด 35 และรับชมย้อนหลังได้ทาง NETFLIX
และติดตามข่าวสารความเคลื่อนไหวรายการต่าง ๆ ได้ทาง ช่อง 7HD ดูทีวีกด 35 และช่องทางออนไลน์ Ch7HD (Facebook, IG, X, YouTube) และ Ch7HD Entertainment (Facebook, IG) และเว็บไซต์ www.ch7.com
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
