เอส แอนด์ พี ยกระดับ ESG ทั้งห่วงโซ่คุณค่า เปิดตัว "เค้กคาร์บอนนิวทรัล" แบรนด์เบเกอรี่แรกของไทย ตั้งเป้า Carbon Neutrality ปี 2040 สู่ Net Zero ปี 2050
บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ผู้นำธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ของไทย ใช้เวที Sustainability Expo 2026 (SX2026) ซึ่งเป็นงานด้านความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ประกาศแนวทางขับเคลื่อนธุรกิจอาหารสู่ความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่คุณค่า ภายใต้แนวคิด “Healthier Family, Happier World” ครอบคลุมตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบ การผลิต การขนส่ง ไปจนถึงหน้าร้าน สะท้อนว่า ESG ได้กลายเป็นกลยุทธ์หลักในการสร้างความสามารถในการแข่งขันระยะยาวของธุรกิจอาหาร ไม่ใช่เพียงกิจกรรมเพื่อสังคม บริษัทจัดแสดงที่บูธ BL11 โซน BETTER LIVING ชั้น G ระหว่างวันที่ 6–15 พฤศจิกายน 2569 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
นางสาวมณีสุดา ศิลาอ่อน ประธานเจ้าหน้าที่สำนักพัฒนาความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ธุรกิจอาหารที่ยั่งยืนต้องคำนึงถึงผลกระทบตลอดห่วงโซ่คุณค่า บริษัทจึงเดินหน้าเรื่องความยั่งยืนอย่างต่อเนื่อง ทั้งการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ การสร้างคุณค่าร่วมกับชุมชนและคู่ค้า และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์สุขภาพควบคู่กับผลิตภัณฑ์คาร์บอนต่ำ
กรอบการดำเนินงานของเอส แอนด์ พี อยู่ภายใต้กลยุทธ์ 3P ได้แก่ People เสริมศักยภาพคนและชุมชน, Planet สร้างสมดุลระบบนิเวศ และ Prosperity เสริมความแข็งแกร่งให้องค์กร ภายใต้หลักบรรษัทภิบาล ในด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ บริษัทมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับสัญลักษณ์ทางเลือกเพื่อสุขภาพ (Healthier Choice) สะสม 25 รายการ และมีผลิตภัณฑ์คาร์บอนต่ำที่ได้รับการรับรองแล้ว ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ที่แสดงคาร์บอนฟุตพริ้นท์ (CFP) 24 รายการ ผลิตภัณฑ์ฉลากลดโลกร้อน (CFR) 9 รายการ และผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกลางทางคาร์บอน (Carbon Neutral Product) 2 รายการ คือ เค้กบัตเตอร์วานิลลาและเค้กกล้วยหอม ขณะที่ด้านบรรจุภัณฑ์ได้เปลี่ยนมาใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแล้วถึง 97.14% และลดการใช้พลาสติกสะสมได้ 352
ฝั่งต้นน้ำ บริษัทคัดสรรวัตถุดิบจากเกษตรกรท้องถิ่นเพื่อควบคุมคุณภาพและความปลอดภัย พร้อมสร้างรายได้ที่มั่นคงให้ชุมชนผ่านโครงการ S&P Giving for Community ซึ่งสนับสนุนวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์คุณภาพดีของชุมชนรอบโรงงาน และโครงการ S&P Growing Together ที่แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ในการพัฒนาวัตถุดิบร่วมกับคู่ค้า ตั้งแต่ปี 2565 บริษัทสนับสนุนรายได้ให้ชุมชนแล้ว 959 ครัวเรือน อาทิ เผือกหอม จ.สระบุรี ผักโขม จ.สมุทรสาคร ผักสลัดออร์แกนิก จ.เชียงใหม่ ไข่ไก่สด จ.นครปฐม มะพร้าว จ.สมุทรสงคราม กล้วยไข่ จ.ชุมพร และส้มสีทอง จ.น่าน นอกจากนี้ยังมีโครงการ S&P Knowledge Sharing เพื่อส่งเสริมความรู้ด้าน ESG
ในกระบวนการผลิต เอส แอนด์ พี ติดตั้งโซลาร์รูฟท็อปที่โรงงานผลิตเบเกอรี่บางนา-ตราด กม.23.5 โรงงานผลิตเบเกอรี่ จ.ลำพูน โรงงานผลิตอาหารลาดกระบัง และศูนย์กระจายสินค้า ทำให้สัดส่วนพลังงานทางเลือกในการผลิตและกระจายสินค้าอยู่ที่ 21.89% ขณะที่ในปี 2569 บริษัทอยู่ระหว่างรวมฐานการผลิต โดยย้ายเครื่องจักรของโรงงานเบเกอรี่สุขุมวิท 62 ไปยังโรงงานบางนา-ตราด กม.23.5 เพื่อใช้ทรัพยากรส่วนกลางร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่งนับเป็นการปรับโครงสร้างการผลิตที่ช่วยทั้งลดต้นทุนและลดผลกระทบสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน โรงงานบางนา-ตราดยังใช้ระบบบำบัดน้ำเสียแบบ Zero Discharge ที่หมุนเวียนน้ำกลับมาใช้ใหม่ได้ 100%
ด้านโลจิสติกส์ บริษัทใช้ศูนย์กระจายสินค้าอัจฉริยะ (Smart Distribution Center) เป็นศูนย์กลางบริหารคลังและการขนส่ง ร่วมกับระบบ Foxtrax ในการติดตามและวางแผนเส้นทางส่งวัตถุดิบและสินค้าไปยังร้าน S&P ทั่วประเทศ การเปลี่ยนประตูห้องเย็นเป็น Hi-speed door ช่วยลดเวลาเปิดปิดจาก 10 วินาทีเหลือ 3 วินาที ลดความร้อนที่ไหลเข้าห้องเย็น ประหยัดไฟฟ้า ลดก๊าซเรือนกระจก และรักษาความสดของสินค้า ขณะที่รถขนส่งไฟฟ้า S&P EV Truck ช่วยลดการใช้น้ำมันดีเซลได้ 5,449 ลิตรต่อปี หรือลดก๊าซเรือนกระจกราว 14.5 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าต่อปี เทียบเท่าการปลูกต้นไม้ราว 1,500 ต้น ส่วนการใช้กล่องขนส่งเค้กและเบเกอรี่แบบหมุนเวียนใช้ซ้ำ (Returnable Box) ช่วยลดขยะกระดาษได้ 39.31
ที่หน้าร้าน บริษัทใช้ระบบ E-Ordering & Mobile Take Order ประเมินการสั่งวัตถุดิบให้สอดคล้องกับยอดขายของแต่ละสาขา ลดการสั่งเกินความจำเป็น และมีระบบ Product Traceability ตรวจสอบย้อนกลับด้วย 2D Barcode สำหรับเค้กกล้วยหอม เค้กบัตเตอร์วานิลลา และเค้กช็อกโกแลตมาร์เบิ้ล เพื่อป้องกันการขายสินค้าหมดอายุและสื่อสารข้อมูลผลิตภัณฑ์แก่ผู้บริโภค ควบคู่กับแคมเปญชวนลูกค้าพกแก้วมาเองรับส่วนลด 10 บาทและคะแนนสมาชิก
การจัดการของเสียหน้าร้านดำเนินตามแนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) ผ่านความร่วมมือกับพันธมิตรหลายราย ได้แก่ โครงการ S&P Food Rescue ร่วมกับมูลนิธิ Scholars of Sustenance (SOS Thailand) ส่งต่อเบเกอรี่ส่วนเกินที่ยังมีคุณภาพจากร้าน S&P 205 จุด ในหลายจังหวัด เช่น กรุงเทพฯ ภูเก็ต เชียงใหม่ และสุราษฎร์ธานี รวมแล้ว 1.3 ล้านมื้อ โครงการ “ขวดนี้ไม่ใช้…เราขอนะ” ส่งขวดพลาสติกเข้าสู่การรีไซเคิลแล้ว 14.67 ตัน เพื่อแปรรูปเป็นเสื้อพนักงาน กระเป๋าผ้า และชุด PPE สำหรับบุคลากรทางการแพทย์ โครงการ Fry to Fly ร่วมกับบางจาก คอร์ปอเรชั่น ส่งน้ำมันปรุงอาหารใช้แล้ว 257.44 ตัน ไปผลิตเป็นน้ำมันอากาศยานยั่งยืน (SAF) โครงการ WON ร่วมกับ ทีพีบีไอ ส่งพลาสติกยืดสะอาดเข้าสู่การรีไซเคิล 481 กิโลกรัม และโครงการ Paper X ร่วมกับ เอสซีจี แพคเกจจิ้ง ส่งกระดาษใช้แล้วเข้าสู่การรีไซเคิล 3,760
ผลการดำเนินงานดังกล่าวได้รับการยอมรับผ่านรางวัลและการประเมินหลายเวที ทั้งรางวัล SET Awards 2022 ประเภท Rising Star Sustainability Award ผลประเมินหุ้นยั่งยืน SET ESG Ratings ปี 2568 ระดับสูงสุด AAA ผลประเมินการกำกับดูแลกิจการบริษัทจดทะเบียนไทย (CGR) ปี 2569 ระดับ 5 ดาว รางวัล CAC Change Agent 2026 รางวัลผู้ประกอบธุรกิจส่งออกดีเด่น (Prime Minister’s Export Award 2024) ประเภท Best Green & Sustainable Exporter และรางวัล Best Sustaining Partner Award (SOS Awards) ปี 2026 ซึ่งในมุมของนักลงทุน คะแนน ESG ระดับ AAA และ CGR 5 ดาว
สำหรับทิศทางในอนาคต เอส แอนด์ พี วางเป้าหมาย 2 ระยะ คือ การเป็นองค์กรที่มีความเป็นกลางทางคาร์บอน (Carbon Neutrality) ภายในปี 2040 และการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero) ภายในปี 2050
ไฮไลต์ของบูธในงาน SX2026 ครั้งนี้คือ “น้องบัตเตอร์” และ “น้องบานาน่า” ผลิตภัณฑ์ Carbon Neutral Product 2 รายการแรกของบริษัท ซึ่งทำให้ เอส แอนด์ พี เป็นแบรนด์เบเกอรี่แรกที่ประกาศความสำเร็จในการได้รับการรับรองดังกล่าว ผู้เข้าชมงานจะได้พบกับนิทรรศการเส้นทางธุรกิจอาหารสู่ความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่คุณค่า ผลิตภัณฑ์คาร์บอนต่ำ การจัดการทรัพยากรตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน และกิจกรรมเกมหมุนวงล้อรับภารกิจพิชิตความยั่งยืนเพื่อรับรางวัลผลิตภัณฑ์ S&P
